Safari kupitia nyumba za watawa na mabango na kazi zao

Safari ya kwenda kwenye nyumba ya watawa, nyumba za watawa na mabango kukuambia hadithi na mila. Maeneo ambayo maisha hutiririka kwa utulivu na kimya kwa kuwasiliana na asili ya eneo hilo. Kila mmoja wao na historia yao, mila yao wenyewe, ambayo watawa wametoa kwa vizazi, na bidhaa zao za kimonaki.


Watawa, kufuatia agizo la Wabenediktini, wamejitolea kwa karne nyingi kwa kilimo cha ardhi na utengenezaji wa bidhaa nyingi za chakula na mapambo. Siku yao hubadilishana na wakati wa sala na wengine wa kazi ambapo hakuna ukosefu wa wakati wa kupumzika. Ni wanaume wanaoishi kazini na kwa sababu hii siku zao zinatofautishwa kulingana na majira: chemchemi ni wakati wa kupanda, majira ya joto ni ya mavuno, vuli ile ya mavuno na majira ya baridi ambayo wakati ambao tunaweza kutumia wakati mwingi kusoma na shughuli ndani ya monasteri. Watawa hawajisikii "wafungwa" wa sheria inayowasaidia kupanga shughuli zao na kufuata kusudi la maisha yao, kuonyesha upendo wao kwa Mungu na Yesu katika shughuli zote wanazofanya. Wakati wa kazi ya asubuhi na alasiri ni muhimu sana. Kwa mtawa, kazi, iwe ya mwongozo au ya kiakili, ni kushiriki katika shughuli za uumbaji za Mungu.Kuna nyumba za watawa nyingi, mabango na nyumba za watawa, mahali penye utajiri wa sanaa ambapo watawa wamejitolea kwa utengenezaji wa bidhaa nyingi. Monasteri hizi zimezama katika amani na rangi ya maumbile, ni sehemu nzuri sana. Tunaweza kupendeza bustani ambazo mimea hupandwa kwa utambuzi wa bidhaa zenye faida, maua na matunda. Watawa hukusanya malighafi kwa kutengeneza mafuta ya ziada ya bikira na divai nzuri zilizopatikana kutoka kwa mizabibu iliyotibiwa na kupandwa kwa heshima kamili ya maumbile. Wanategemea maabara za nje kutoa vipodozi vya kikaboni kama vile mafuta ya mikono, marashi na sabuni.

Kuna kujitolea sana kwa ufungaji wa foleni, asali na kwa wale wanaopenda bidhaa haswa kuna grappa kamili kama mwisho wa chakula. Matone maarufu ya kifalme yanazalishwa, utumbo wenye nguvu kulingana na anise, lakini pia kiini cha lavender, mafuta muhimu ambayo yanaweza kutumiwa kwa faida nyingi au kama harufu ya nyumbani au ya kufulia. Monasteri ya Cascinazza ilikuwa ya kwanza kuanza uzalishaji wa bia za monasteri nchini Italia. Shukrani kwa ufahamu wa watawa kutekeleza utamaduni huu wa kimonaki na mkutano na kampuni ndogo za bia za Kiitaliano, watawa wawili walianza safari yao kwenda kwenye mabango ili kusoma siri za bia za Trappist. Kurudi kutoka kwa safari hizi, jamii ya Wabenediktini ya monasteri ya Cascinazza ilianza, mnamo 2008, utengenezaji wa bia ya kwanza ya ufundi katika nchi yetu. Baadhi ya maeneo haya yanajulikana sana, labda kidogo kidogo lakini yote ni ya kipekee ambapo anaweza kupumua hewa inayonuka amani na utulivu