ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ని కనిపెట్టిన శాంటా తెరెసా డి అవిలా? ఇది నిజమేనా?
Fu శాంటా తెరెసా డి అవిలా కనిపెట్టడానికి చిప్స్? ఈ ప్రసిద్ధ మరియు రుచికరమైన వంటకం యొక్క ఆవిష్కరణపై బెల్జియన్లు, ఫ్రెంచ్ మరియు న్యూయార్క్ వాసులు ఎప్పుడూ గొడవ పడుతున్నారు, అయితే నిజం ఏమిటి?
బెల్జియన్ ప్రకారం పాల్ ఇలేజెమ్స్, ఆర్ట్ హిస్టరీ ప్రొఫెసర్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మ్యూజియం వ్యవస్థాపకుడు ఫ్రైట్ మ్యూజియం, జనాదరణ పొందిన ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ను కనుగొన్నది దాదాపు శాంటా తెరెసా డి'విలా.
ఇది డిసెంబరు 19, 1577న మదర్ సుపీరియర్‌కు సెయింట్ పంపిన లేఖపై ఆధారపడింది. సెవిల్లె యొక్క కార్మెలైట్ కాన్వెంట్. అందులో సెయింట్ ఇలా అన్నాడు: “నేను మీది, దానితో బంగాళాదుంపలు, కుండ మరియు ఏడు నిమ్మకాయలు అందుకున్నాను. అంతా చాలా బాగా జరిగింది ”.
పాత్రికేయుడు మరియు ఆహార విమర్శకుడు క్రిస్టినో అల్వారెజ్ ఈ సిద్ధాంతం అసంభవం అని నమ్ముతుంది. "అతను ఈ దుంపను ఎప్పుడూ రుచి చూడలేదు ఎందుకంటే సెయింట్ మాట్లాడే బంగాళాదుంప మాలాగా బంగాళాదుంప లేదా చిలగడదుంప అని పిలవబడేది, కొలంబస్ తన మొదటి పర్యటన నుండి తిరిగి వచ్చినప్పుడు హైతీ నుండి ఇప్పటికే దిగుమతి చేసుకున్న గడ్డ దినుసు. బంగాళాదుంప గురించి వినడానికి అర్ధ శతాబ్దం పట్టింది ".
నిజమేమిటంటే, 1573 నుండి, ఆసుపత్రికి చెందిన అకౌంటింగ్ పుస్తకాలలో, కార్మెలిటాస్ డెస్కాల్జాస్ యొక్క కాన్వెంట్‌లలో ఒకదాని నుండి సంస్థ ఈ గడ్డ దినుసును స్వీకరించిందని చూపిస్తుంది. అవిలా శాంటా తెరెసా.
అదే సమయంలో, పాల్ ఇలెజెమ్స్ రెండవ సిద్ధాంతాన్ని ఇచ్చాడు. అతని ప్రకారం, చిన్న చేపలను వేయించడానికి అలవాటుపడిన బెల్జియన్ మత్స్యకారులు, 1650 లో వచ్చిన మొదటి బంగాళాదుంపలతో కూడా అదే చేశారు.
అయినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ వారు ఏకీభవించలేదు మరియు ప్రసిద్ధ "బంగాళదుంప చిప్స్" యొక్క సృష్టికర్తలుగా తమను తాము నిర్వచించుకుంటారు. 18వ శతాబ్దపు చివరిలో పాంట్ న్యూఫ్‌లో ఈ రుచికరమైన అమ్మకందారులు కనిపించారని చెప్పబడింది. పారిస్.
నిజం ఏమిటంటే, ఫ్రైస్ యొక్క ప్రసిద్ధ పేరు వాస్తవానికి ఫ్రెంచ్‌లో ఉంది, అయితే బెల్జియన్లు ఈ పదం మొదటి ప్రపంచ యుద్ధంలో ప్రసిద్ధి చెందిందని, కమ్యూనికేట్ చేయడానికి ఫ్రెంచ్‌ను ఉపయోగించిన వారి సైనికులు అమెరికన్ సైనికులకు ఫ్రైస్‌ను అందించినప్పుడు వివరించారు.
అన్నాడు సన్నని గుండ్రటి వేపు చిప్స్, బదులుగా, వారు 1853లో ఎ న్యూయార్క్ రెస్టారెంట్. బంగాళాదుంపలను తగినంత సన్నగా కత్తిరించనందుకు తనను తిట్టిన కస్టమర్ నుండి నిరంతరం ఫిర్యాదులను ఎదుర్కొన్న చెఫ్, అతనికి గుణపాఠం చెప్పాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, వాటిని ఫోర్క్‌తో తీయకుండా చాలా సన్నగా కత్తిరించాడు. ఫలితం ఊహించిన దానికి విరుద్ధంగా ఉంది: కస్టమర్ ఆశ్చర్యానికి మరియు పూర్తిగా సంతృప్తి చెందారు మరియు వెంటనే కస్టమర్లందరూ ఈ వింత కొత్త ప్రత్యేకత గురించి అడగడం ప్రారంభించారు.
మూలం: చర్చిపాప్.