Одати қадимӣ ба муқаддас Кэтрин, сарпарасти заноне, ки мехоҳанд издивоҷ кунанд, бахшида шудааст
Дар ин мақола мо мехоҳем бо шумо дар бораи анъанаҳои дар хориҷа бахшидашуда сӯҳбат кунем Санта Катерина, духтари ҷавони мисрӣ, шаҳиди асри XNUMX. Дар бораи ҳаёти ӯ маълумоти кам мавҷуд аст, аммо гуфта мешавад, ки дар замони ҳукумати Массимино Дая ӯ аз қурбонӣ кардан ба худоёни бутпарастӣ саркашӣ мекард ва таъқиб мешуд.
Дар синни ҷавонӣ низ аз издивоҷ даст кашид Император Максентий, губернатори Миср ва Сурия. Катерина ба худ бовар кард бо Худо издивоҷ кард ва ӯ ҳеҷ гоҳ имони худро зери шубҳа намегузорад. Ин тасмим императорро водор кард, ки хашмгин шавад ва ӯро ба қатл маҳкум кунад, ки дар дандоне, ки бадани ӯро пора мекард, ба қатл расонида шавад.
Аммо, ба назар чунин мерасад, ки ин шакли иҷроиш ба таъхир афтодааст, то ҳадде баъд вай сари бурида вафот кард. Парастиши Сент Екатерина ҳамеша зинда буд ва бо мурури замон эҳсос мешуд ва мо метавонем онро тавассути он пайдо кунем хӯрок. Дар хакикат ба шарафи у дар Сицилия Панотти тайёр кунед, сандвичҳое, ки аз хамираи бодом ва пур кардани кедр сохта шудаанд, ки аз ҷониби роҳибаҳои монастири монастири Санта Катерина дар Палермо сохта шудаанд.
Аммо дар шимоли дигар, ин одат боиси офариниш гардид лӯхтакҳо, ки онро Кэтрин низ меноманд, печеньехои куттихои бо шоколад сирдоршуда. Итолиёро тарк карда, ба Квебек рафта истодаем Шина, шириниҳои мулоим, ки ба як ҳикояи мушаххас алоқаманданд.
Чӣ тавр тайёр кардани Тире, шириниҳо ба шарафи Санта Катерина
Барои баргаштан ба таърих мо бояд дар хотир дорем, ки муқаддас Кэтрин сарпарасти он аст чавонон дар чустучуи шавхар. Соли 1653 Маргерит Буржейс, як роҳиба аз конгресси Нотр-Дам тасмим гирифт, ки ба духтарони мактаби худ чӣ гуна шириниро ёд диҳад. Аз хамон руз cap карда, одати барои духтарон мувофики хохиши онхо ширини тайёр кардан боки монд муҳаббат пайдо кунед.
Аммо биёед бубинем, ки ин конфетҳои изҳори муҳаббат чӣ гуна омода мешаванд. Икомпонентњо зарур аст: 220 г шакар Кассонад, 14 г шарбати ҷуворимакка, 165 г патока, 60 мл об 50 г равған.
Ҳама компонентҳоро ба як табақ рехт ва онҳоро дар оташ гузоред, то он даме, ки онҳо ба ҳарорати дараҷа расад 126. Дар ин лаҳза, хомӯш кунед оташ ва омехтаи ба даст овардашударо ба як табақи қаблан buttered рехт. Сатҳи ва хамирро кашида хамир кунед. Онро боло кунед ба худ ва боз кашед. Ҳамин тавр давом диҳед, то хамир ранги тиллоӣ гирад. Бурида бо кайчи қисмҳои хурди росткунҷашакл ва онҳоро печонед дар коғази мувофиқ барои нигоҳ доштани онҳо.