Saint Pashal Bobil, муқаддаси сарпарасти ошпазҳо ва ошпазҳои қаннодӣ ва садоқати ӯ ба муқаддасоти муқаддас
Санкт Пасха Байлон, ки дар нимаи дуюми асри 16 дар Испания таваллуд шудааст, узви динии Ордени Фриарс Минор Алкантарини буд. Бо сабаби хоксор буданаш имкони таҳсилро надошт, дар китобҳои намоз хондан ва навиштанро омӯхтааст. Пасчали муқаддас бо садоқати амиқаш ба муқаддасоти муқаддас машҳур аст ва аз ин рӯ, вай аксар вақт дар амали саҷда кардани як монстре тасвир шудааст, ки дороиСоҳиби муқаддас.
Вай наздикӣ ба занон аст, ки ба афсонае, ки ӯро ҳамчун ихтироъкор ё илҳомбахш тасвир мекунад, алоқаманд аст рецепти тухм, шириние, ки аз тухм, шакар ва шароби мустаҳкам сохта шудааст, дар ошхона ҳамчун пуркунӣ ва нӯшокӣ қадр карда мешавад. Тибқи ривоят, Сан Паскуале ин дорухатро ба занон пешниҳод кардааст мушкилоти эмотсионалӣ ё заношӯӣ, ба ин васила ба онҳо барои пайдо кардани шавҳар ё бедор кардани шавқу ҳаваси ҳамсаронашон кумак мекунад.
Барои нақши мушовир дар ин масъалаҳои муҳаббат, Сан Паскуал муҳофизи занон, махсусан занон ҳисобида мешавад. спистерҳо ва сарпарасти ошпазҳо ва каннодӣ. Дар Рим калисои Чиҳил шаҳидони муқаддас ва Байлони Пасчал, ки дар ноҳияи Трастевер ҷойгир аст, то ҳол ҳамчун калисои спинстерҳо маълум аст.
Чӣ тавр тайёр кардани креми San Pasquale Zabaione
Аммо машхур чй тавр тайёр карда мешавад рецепти тухм аз ҷониби Сан Паскуале пешниҳод шудааст? Ин дар асл хеле содда аст: он яхмоси моеъест, ки дар асоси зардии тухм, шакар ва шароби пурқувват аст, ки онро бо шоколади торик мазза кардан мумкин аст. Аммо биёед якҷоя тайёр кунем. Компонентҳое, ки ба шумо лозиманд, инҳоянд: 4 зардии тухм, 8 қошуқи марсала, 60 грамм шакар, 80 грамм шоколади сиёҳ.
Дар як табақ ҷойгир кунед зардии тухм ва шакар онҳоро бо қамчин қамчинкорӣ, рехт шароби пурқувват ва чойгир кардани saucepan дар bain-marie барои 10 дақиқа, пайваста ба шӯр андохта, бе ҷӯшидани он. Бо ин роҳ шумо якеро мегиред яхмос ҳамвор. Агар шумо хоҳед, ки илова кунед шоколад, шумо метавонед онро вақте ки шумо Marsala илова кунед. Ба шумо танҳо он аст, ки онро ба пиёлаҳо рехтед ва онро гарм кунед.