Сафар ба воситаи дайрҳо ва обистонҳо ва корҳои онҳо
Сафар ба ибодатгоҳҳо, дайрҳову ибодатхонаҳо, то ба шумо ҳикояҳо ва анъанаҳо нақл кунед. Ҷойҳое, ки ҳаёт оромона ва оромона дар тамос бо табиати маҳаллӣ ҷараён мегирад. Ҳар яки онҳо бо таърихи худ, урфу одатҳои худ, ки роҳибон онро барои наслҳо супурдаанд ва бо маҳсулоти мунаққиди худ.
Роҳибон аз рӯи амри Бенедиктин амал карда, дар тӯли асрҳо ба коркарди замин ва истеҳсоли бисёр маҳсулоти хӯрокворӣ ва косметикӣ бахшида шуда буданд. Рӯзи онҳо бо лаҳзаҳои дуо ва дигар корҳо иваз мешавад, ки дар онҳо лаҳзаҳои истироҳат камӣ надорад. Онҳо мардоне ҳастанд, ки аз ҳисоби кори худ зиндагӣ мекунанд ва аз ин сабаб рӯзҳои онҳо вобаста ба фаслҳо фарқ карда мешаванд: баҳор вақти кишт, тобистон дарав, тирамоҳ дарав ва зимистон, ки мо метавонем вақти бештарро ба мутолиа ва фаъолият дар дохили дайр. Роҳибон "маҳбусони" қоидаеро эҳсос намекунанд, ки ба онҳо дар ташкили фаъолияташон ва ҳадафи зиндагии худ пайравӣ кардан, муҳаббати худро ба Худо ва Исо дар тамоми фаъолиятҳое, ки анҷом медиҳанд, нишон медиҳанд. Лаҳзаҳои кори саҳарӣ ва нисфирӯзӣ аҳамияти калон доранд. Барои роҳиб, кор, хоҳ дастӣ ва хоҳ зеҳнӣ, иштирок дар фаъолияти эҷодии Худо мебошад.Бинҳо бисёр дайрҳо, ибодатгоҳҳо ва ибодатгоҳҳо мавҷуданд, ки дар он роҳибон ба истеҳсоли маҳсулоти зиёде бахшида шудаанд. Ин дайрҳо ба сулҳ ва рангҳои табиат ғарқ шудаанд, онҳо ҷойҳои аҷоибанд. Мо метавонем боғҳоеро, ки дар онҳо растаниҳо барои амалисозии маҳсулоти фоиданок, гулҳо ва меваҳо парвариш карда мешаванд, ба ваҷд орем. Роҳибон бо сохтани равғани зайтуни бокира ва шаробҳои хубе, ки аз токҳои бо эҳтироми табиат коркард ва парвариш кардашуда ба даст оварда шудаанд, ашёи хомро ҷамъ мекунанд. Онҳо ба лабораторияҳои беруна такя карда, косметикаи органикии органикӣ, аз қабили кремҳои дастӣ, малҳамҳо ва собунҳоро истеҳсол мекунанд.
Барои бастабандии мураббо, асал ихтисоси зиёд вуҷуд дорад ва барои онҳое, ки маҳсулоти бештареро дӯст медоранд, инчунин граппаи комил ҳамчун охири хӯрок мавҷуд аст. Қатраҳои машҳури императорӣ истеҳсол карда мешаванд, ки ҳозимаи қавӣ дар асоси анис мебошанд, аммо моҳияти лаванда, равғани эфирӣ мебошад, ки метавонад барои бисёр мақсадҳои судманд ё танҳо ҳамчун бӯи хона ё ҷомашӯӣ истифода шавад. Монастыри Касчинасса аввалин шуда ба истеҳсоли пивоҳои монастӣ дар Италия шурӯъ кард. Ба шарофати фаҳмиши роҳибон барои идома додани ин анъанаи монавиён ва мулоқот бо корхонаҳои хурди пивои Италия, ду роҳиб барои омӯхтани асрори пивоҳои траппистӣ сафари худ ба ободонро оғоз карданд. Бозгашт аз ин сафарҳо, ҷомеаи Бенедиктини дайр Касчинасца, дар соли 2008, истеҳсоли нахустин пивои ҳунарманди монастӣ дар кишвари мо оғоз ёфт, Баъзе аз ин ҷойҳо хеле хуб шинохта шудаанд, шояд каме камтар баландтар бошанд, аммо ҳамаи онҳо истисноӣ ҳастанд метавонад аз ҳавое нафас кашад, ки бӯи сулҳу оромӣ барад