ชาวยิวกินนมทำไมกับ Shavuot

หากมีสิ่งหนึ่งที่ทุกคนรู้เกี่ยวกับวันหยุดของชาวยิวในชาวูตก็คือชาวยิวกินนมเป็นจำนวนมาก

ย้อนกลับไปอย่างเช่นหนึ่งในของขวัญชาโลชหรือเทศกาลแสวงบุญในพระคัมภีร์สามครั้ง Shavuot เฉลิมฉลองสองสิ่งจริง ๆ :

ของขวัญจากโตราห์บนภูเขาซีนาย หลังจากอพยพจากอียิปต์จากวันที่สองของวันอีสเตอร์โตราห์สั่งให้ชาวอิสราเอลนับ 49 วัน (เลวีนิติ 23:15) ในวันที่ห้าสิบชาวอิสราเอลจะต้องปฏิบัติตาม Shavuot
การเก็บเกี่ยวข้าวสาลี เทศกาลปัสกาของชาวยิวเป็นช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ตามด้วยช่วงเวลาเจ็ดสัปดาห์ (ตรงกับช่วงเวลาของการนับ omer) ซึ่งสูงสุดในการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีใน Shavuot ในช่วงเวลาที่พระวิหารศักดิ์สิทธิ์ชาวอิสราเอลไปกรุงเยรูซาเล็มเพื่อเสนอขนมปังสองก้อนจากการเก็บเกี่ยวข้าวสาลี
Shavuot มีชื่อเสียงหลายเรื่องในโตราห์ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหรือเทศกาลประจำสัปดาห์เทศกาลเก็บเกี่ยวหรือวันผลไม้วันแรก แต่กลับไปที่ชีสเค้กกันเถอะ

เมื่อพิจารณาถึงสมมติฐานที่เป็นที่นิยมก็คือชาวยิวส่วนใหญ่แลคโตสทนไม่ได้ ... ทำไมชาวยิวบริโภคนมใน Shavuot อย่างมาก?

ดินแดนที่มีน้ำนมไหล ...

คำอธิบายที่ง่ายที่สุดมาจากบทเพลง (Shir ha'Shirim) 4:11: "เหมือนน้ำผึ้งและนม [โตราห์] อยู่ใต้ลิ้นของคุณ"

ในทำนองเดียวกันดินแดนอิสราเอลเรียกว่า "ดินแดนที่มีน้ำนมและน้ำผึ้งไหลผ่าน" ในเฉลยธรรมบัญญัติ 31:20

โดยพื้นฐานแล้วนมเป็นแหล่งทำมาหากินแหล่งที่มาของชีวิตและน้ำผึ้งแสดงถึงความหวาน ดังนั้นชาวยิวทั่วทุกมุมโลกจึงเตรียมอาหารที่ทำจากนมเช่นชีสเค้กบลูเซสและแพนเค้กคอทเทจชีสกับผลไม้แช่อิ่ม

ภูเขาชีส!

Shavuot เฉลิมฉลองของขวัญของโตราห์บนภูเขาซีนายหรือที่รู้จักกันในนามฮากาวินนิม (הרבבננים) ซึ่งแปลว่า "ภูเขาแห่งยอดสูงตระหง่าน"

คำในภาษาฮิบรูสำหรับชีสคือ gevinah (גבינה) ซึ่งเกี่ยวข้องกับคำที่เกี่ยวกับคำศัพท์ Gavnunim etymologically ในบันทึกย่อนั้น gematria (ค่าตัวเลข) ของ gevinah คือ 70 ซึ่งผูกกับความเข้าใจที่เป็นที่นิยมว่ามี 70 ใบหน้าหรือแง่มุมของโตราห์ (Bamidbar Rabbah 13:15)

แต่อย่าเข้าใจฉันผิดเราไม่แนะนำให้กินชีสเค้กหวานและเผ็ด 70 ชิ้นโดยพ่อครัวชาวอิสราเอลอิสราเอล Yotam Ottolenghi กับเชอร์รี่และแตก

ทฤษฎีของ Kashrut

มีทฤษฎีที่ว่าตั้งแต่ชาวยิวได้รับโตราห์เฉพาะบนภูเขาซีนาย (เหตุผลที่มีการเฉลิมฉลอง Shavuot) พวกเขาไม่มีกฎหมายว่าด้วยการฆ่าและเตรียมเนื้อมาก่อน

ดังนั้นเมื่อพวกเขาได้รับอัตเตารอตและพระบัญญัติทุกประการเกี่ยวกับการสังหารหมู่ในพิธีกรรมและกฎหมายแยก "อย่าปรุงลูกด้วยน้ำนมแม่" (อพยพ 34:26) พวกเขาไม่มีเวลาเตรียมสัตว์และอาหารทั้งหมดของพวกเขา พวกเขากินนม

หากคุณสงสัยว่าทำไมพวกเขาไม่ใช้เวลาในการฆ่าสัตว์และทำอาหารของพวกเขาเพียว ๆ มากกว่านี้คำตอบก็คือการเปิดเผยต่อนายไซนายเกิดขึ้นที่แชบแบทเมื่อการกระทำเหล่านั้นถูกห้าม

โมเสสชายโคนม

ในทำนองเดียวกันกับ Gevinah ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้มีอีกหนึ่ง Gematria ที่อ้างว่าเป็นเหตุผลที่เป็นไปได้สำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมใน Shavuot

Gematria ของคำภาษาฮีบรูสำหรับนม, chalav (חלב) คือ 40 ดังนั้นเหตุผลที่ยกมาคือเรากินนมที่ Shavuot เพื่อระลึกถึง 40 วันที่โมเสสใช้บนภูเขาซีนายรับโทราห์ทั้งหมด (เฉลยธรรมบัญญัติ 10:10)