Ang dating Swiss Guard ay naglathala ng isang Catholic Christmas cookbook

Ang isang bagong cookbook ay nag-aalok ng mga recipe, ilang higit sa 1.000 taong gulang, na hinatid sa Vatican sa panahon ng Advent at Christmas.

Ang "The Vatican Christmas Cookbook" ay isinulat ni chef David Geisser, isang dating miyembro ng Vatican Swiss Guard, kasama ang may-akdang si Thomas Kelly. Nag-aalok ang libro ng mga kwento ng pagdiriwang ng Vatican Christmas at may kasamang 100 mga recipe ng Christmas Vatican.

Ang aklat ay nagbigay ng partikular na pansin sa Swiss Guard, ang maliit na puwersang militar na nagbantay sa mga papa sa loob ng limang siglo.

"Sa pakikipagtulungan at tulong lamang ng Swiss Guard na naipapakita namin ang koleksyon ng mga espesyal na resipe, kwento at imaheng inspirasyon ng Vatican at itinakda sa kaluwalhatian at pagtataka ng panahon ng Pasko," paliwanag ng libro sa pasulong.

"Inaasahan namin na magdudulot ito ng kaunting aliw at kasiyahan sa lahat. Sa pasasalamat at pagpapahalaga sa paglilingkod na ibinigay sa limampung papa at sa Church of Rome nang higit sa 500 taon, inilalaan namin ang aklat na ito sa Pontifical Swiss Guard ng Holy See ”.

Nag-aalok ang "The Vatican Christmas Cookbook" ng mga resipe tulad ng Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison sa Fig Sauce at mga panghimagas tulad ng Cheesecake David, Plum at Gingerbread Parfait at Maple Cream Pie.

Ang libro ay nagsasama ng mga detalye sa kasaysayan ng Pasko, Advent, at ang Papal Guard, na nagsimula noong 1503 matapos matukoy ni Papa Julius II na ang Vatican ay lubhang nangangailangan ng lakas ng militar upang protektahan ito mula sa mga salungatan sa Europa. Nag-aalok din ito ng tradisyunal na mga pagdarasal ng Pasko at Advent.

Kasama sa "The Vatican Christmas Cookbook" ang mga kwento tungkol sa tradisyon ng Swiss Guard ng Pasko at naalaala ang mga Christmase na sinusunod ng mga papa ng mga nakaraang siglo.

Ibinahagi ng Swiss Guard na si Felix Geisser ang kanyang alaala ng Pasko 1981, ang Pasko na sumunod sa isang nabigong pagtatangka sa pagpatay kay Pope St. John Paul II.

"Nagkaroon ako ng natatanging karangalan na maglingkod bilang Throne Guard sa Midnight Mass. Ito ang pinakatataas na posisyon sa pinakamabanal na gabi ng panahon ng Pasko, sa gitna ng kagalang-galang na San Pedro, at ganoon kalapit sa papa, lumalayo lamang siya, "naalaala ni Geisser.

"Ito ang gabi na nasaksihan ko ang muling pagsilang ng Santo Papa. Nasasabik siya sa malalim na kahalagahan ng gabing ito at ng mga tapat sa paligid niya. Isang malaking kagalakan para sa akin na makilahok sa magandang paglilingkod na ito ".

Ang cookbook na ito ay ang sumunod sa "The Vatican Cookbook" ni David Geisser, na na-sponsor ng chef na si Michael Symon at artista na si Patricia Heaton.

Sinimulan ni Geisser ang kanyang karera sa pagluluto na nagtatrabaho sa mga European gourmet na restawran. Nakakuha siya ng pagkilala sa internasyonal sa edad na 18 nang sumulat siya ng isang librong lutuin na pinamagatang "Sa buong Daigdig sa 80 Plate".

Ang may-akda ay gumugol ng dalawang taon sa Swiss Guard at isinulat ang kanyang pangatlong cookbook na "Buon Appetito". Sa pagpapakilala sa kanyang Christmas cookbook, sinabi ni Geisser na tuwang-tuwa siya na ibahagi ang kanyang mga karanasan sa kusina ng Vatican, sa Guard at sa panahon ng Pasko.

"Nang ang aking kaibigan, si Thomas Kelly, ay nakagawa ng isang sumunod na Pasko sa 'The Vatican Cookbook' na nakipagtulungan kami sa maraming iba pa upang lumikha apat na taon na ang nakalilipas, naisip ko na ito ay isang magandang ideya,” sabi niya.

"Ang koleksyon ng maraming bago at klasikong mga recipe, na napapaligiran ng mga kaluwalhatian ng Vatican at pinahusay ng mga kwento ng Swiss Guard, ay karapat-dapat sa titulong ito. Malugod kong tinanggap ang pagkakataong kumuha ng parehong konsepto at itanim ito sa diwa ng Pasko at lahat ng kahulugan at kaluwalhatian ng espesyal na panahon. Parang perpekto ito sa akin. "