Paglalakbay sa mga monasteryo at abbey at kanilang gawain

Isang paglalakbay sa mga kombento, monasteryo at abbey upang sabihin sa iyo ang mga kwento at tradisyon. Ang mga lugar kung saan ang buhay ay dumadaloy nang mahinahon at tahimik na nakikipag-ugnay sa lokal na kalikasan. Ang bawat isa sa kanila ay may kani-kanilang kasaysayan, kanilang sariling mga tradisyon, na ibinibigay ng mga monghe sa maraming henerasyon, at sa kanilang sariling mga monastic na produkto.

Ang mga monghe, na sumusunod sa pagkakasunud-sunod ng Benedictine, ay may daang siglo na nakatuon sa paglilinang ng lupa at paggawa ng maraming produktong pagkain at kosmetiko. Ang kanilang araw ay kahalili sa mga sandali ng pagdarasal at iba pa sa trabaho kung saan walang kakulangan ng mga sandali ng pamamahinga. Ang mga ito ay mga kalalakihan na nabubuhay sa kanilang trabaho at sa kadahilanang ito ang kanilang mga araw ay naiiba ayon sa mga panahon: tagsibol ay ang oras ng paghahasik, tag-init ng pag-aani, taglagas na ng pag-aani at taglamig na kung saan maaari tayong maglaan ng mas maraming oras sa pagbabasa at mga aktibidad sa loob ng monasteryo. Ang mga monghe ay hindi nararamdaman na "bilanggo" ng patakaran na tumutulong sa kanilang ayusin ang kanilang mga aktibidad at sundin ang layunin ng kanilang buhay, ipakita ang kanilang pagmamahal sa Diyos at kay Jesus sa lahat ng mga aktibidad na kanilang isinasagawa. Ang mga sandali ng trabaho sa umaga at hapon ay may malaking kahalagahan. Para sa monghe, ang trabaho, manwal man o intelektwal, ay pakikilahok sa malikhaing aktibidad ng Diyos. Maraming mga monasteryo, abbey at kumbento, mga lugar na mayaman sa sining kung saan ang mga monghe ay nakatuon sa paggawa ng maraming mga produkto. Ang mga monasteryo na ito ay nahuhulog sa kapayapaan at mga kulay ng kalikasan, ang mga ito ay mga kamangha-manghang lugar. Maaari naming humanga ang mga hardin kung saan ang mga halaman ay lumaki para sa pagsasakatuparan ng mga kapaki-pakinabang na produkto, bulaklak at prutas. Ang mga monghe ay nangongolekta ng mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng paggawa ng labis na birhen na langis ng oliba at pinong alak na nakuha mula sa mga ubas na inaalagaan at nalinang sa buong paggalang sa kalikasan. Nakasalalay sila sa mga panlabas na laboratoryo upang makabuo ng mga organikong kosmetiko tulad ng mga hand cream, pamahid at sabon.

Mayroong maraming pagtatalaga sa pagpapakete ng mga jam, pulot at para sa mga nagmamahal ng mas partikular na mga produkto mayroon ding perpektong grappa bilang pagtatapos ng pagkain. Ang sikat na mga patak ng imperyal ay ginawa, isang malakas na digestive batay sa anis, ngunit din ang kakanyahan ng lavender, isang mahahalagang langis na maaaring magamit para sa maraming mga kapaki-pakinabang na layunin o simpleng bilang isang samyo sa bahay o paglalaba. Ang Cascinazza Monastery ang unang nagsimula sa paggawa ng mga monastic beer sa Italya. Salamat sa intuwisyon ng mga monghe upang maisagawa ang tradisyong ito ng monastic at ang pagpupulong sa maliliit na breweries ng Italya, sinimulan ng dalawang monghe ang kanilang paglalakbay sa mga abbey upang pag-aralan ang mga lihim ng mga beer ng Trappist. Bumabalik mula sa mga paglalakbay na ito, nagsimula ang pamayanan ng Benedictine ng monasteryo ng Cascinazza, noong 2008, ang paggawa ng unang monastic craft beer sa ating bansa. Ang ilan sa mga lugar na ito ay kilalang kilala, marahil ay medyo hindi gaanong mataas ngunit lahat sila ay pambihira kung saan ka makahinga ng hangin na amoy ng kapayapaan at katahimikan