10 цілющих продуктів, рекомендованих Біблією

Ставлення до наших тіл як до храмів Святого Духа включає в себе їжу, природно здорову їжу. Не дивно, що Бог дав нам багато хороших варіантів харчування у своєму Слові. Якщо ви хочете додати здорову дієту, ось 10 цілющих продуктів з Біблії:

1. Риба
Левіт 11: 9 TLB: "Що стосується риби, ви можете їсти що-небудь із плавниками та лусочками, будь то з річок чи з моря".

Лука 5: 10-11 MSG: Ісус сказав Симону: "Нема чого боятися. Відтепер ви будете ловити рибу для чоловіків та жінок. Вони витягли човни на пляж, залишили їх, сітки та всі інші і пішли за ним.

У Божих вказівках своєму народові в перші дні Біблії він вказував рибу з річок чи морів плавниками та лусочками. За часів Ісуса риба являла собою основну їжу, і щонайменше сім його учнів були рибалками. Кілька разів він їв рибу зі своїми учнями і творив два чудеса, використовуючи хлопчачий обід з дрібної риби та хліба, щоб годувати тисячі людей.

За словами Джордана Рубіна, риба є прекрасним джерелом поживних речовин і білків, а також здорових жирних кислот омега-3, особливо тих, що потрапляють до джерел холодної води, таких як річки та океани: риба, така як лосось, оселедець, форель, скумбрія та біла риба. . Американська асоціація серця рекомендує вживати дві порції риби на тиждень, щоб включати в раціон здорові для серця омега-3 жирні кислоти.

Один з моїх улюблених способів приготування лосося - це приправити кожен шматок морепродуктами або почорнілою приправою, трохи цибулі та часнику в порошку і посипати копченою паприкою. Потім я пропустив їх по три хвилини з кожного боку у невеликій кількості оливкової олії та / або масла (годуваного травою). Суміш меду і гострої гірчиці робить відмінний соус для спринцювання.

Найпростіший спосіб отримати користь від риби - це не потребувати її щоденного приготування з риб’ячим жиром.

2. Сирий мед
Второзаконня 26: 9 NLT: він привів нас до цього місця і дав нам цю землю, що тече молоком і медом!

Псалом 119: 103 НІВ: Як солодкі ваші слова на мій смак, солодші за мед для моїх уст!

Марк 1: 6 НІВ: Іван носив одяг з верблюжого волосся, зі шкіряним поясом навколо талії, їв сарану і дикий мед.

Сирий мед був цінним ресурсом у Біблії. Коли Бог дав ізраїльтянам обіцяну землю, її називали землею, що текла молоком і медом - родючу сільськогосподарську територію, здатну виробляти надзвичайну їжу - включаючи бджіл з сирим медом. Мед був не тільки поживним і рясним (Іван Хреститель, двоюрідний брат Ісуса і пророчий провісник, він їв дієту з дикої сарани та меду), це був також дорогоцінним даром і солодкою метафорою для Божого Слова.

Через свої антиоксидантні, протигрибкові та антибактеріальні властивості сирий мед часто називають «рідким золотом». Застосовується для сприяння зміцненню імунної системи, заспокоєння ангіни або кашлю, пом’якшення сухої шкіри і навіть сприяє загоєнню ран.

Я часто замінюю сирий мед цукром на кухні (або принаймні частково медом), і в Інтернеті я знайшов численні рецепти, які використовують сирий мед замість цукру (або менше цукру) для загальних підсолоджувачів або більш здорових десертів.

3. Оливки та оливкова олія
Второзаконня 8: 8 NLT: “Це земля пшениці та ячменю; з лози, інжиру та граната; оливкової олії та меду. "

Лука 10:34 НЛТ: «Ідучи до нього, самарянин заспокоював рани оливковою олією та вином і перев’язував їх. Тоді він поклав чоловіка на осла і відвіз до корчми, де він піклувався про нього ».

Оливкова олія була в достатку в біблійні часи, завдяки рясному врожаю оливкових дерев, які продовжують плодоносити навіть у старості. Сад Гетсиманський, де Ісус молився про досягнення Божої волі в ніч перед його розп'яттям, відомий своїми стриженими та скрученими оливковими деревами. Зелені оливки давали найкращі фрукти та олію. Оливки готували смачні гарніри в розсолі або зі смаком. Універсальна пресована оливкова олія використовувалася для випікання хліба і для мазі від ран, пом’якшення шкіри, ламп або навіть як священного масла для помазання для царів.

Джордан Рубін стверджує, що оливкова олія є одним з найбільш засвоюваних жирів і допомагає знизити старіння тканин тіла, органів і навіть мозку. Інші, крім Рубіна, вважають, що він захищає від ризику раку, хвороб серця і навіть може захистити себе від виразки шлунка. Його антиоксидантні та протизапальні властивості роблять оливки та оливкову олію дорогоцінним продуктом для вашої комори.

Я все ще використовую оливкову олію з незасмаженою панною, хоча деякі кажуть, що вона менш ефективна при нагріванні. Але це робить чудові заправки для салатів. Додайте 3 частини оливкової олії в одну частину улюбленого оцту (мені подобається ароматизований бальзамічний) і асортимент улюблених приправ, з домішкою меду, якщо вам потрібен підсолоджувач. Він буде зберігатися в холодильнику днями, а може і тижнями, якщо не використовуються свіжі приправи. Масло стане густим, але ви можете нагріти ємність у гарячій воді, після чого струсіть її для повторного використання.

4. Пророщені крупи та хліб
Єзекіїль 4: 9 НІВ: “Візьміть пшеницю та ячмінь, боби та сочевицю, просо та спельту; покладіть їх в банку і використовуйте для приготування хліба для вас. Ви повинні їсти його протягом 390 днів, коли лежите на боці. "

У Біблії хліб неодноразово фігурує як субстанція життя. Ісус навіть називав себе "хлібом життя". Хліб у біблійні часи не використовував жоден із сучасних та шкідливих методів рафінування. Тип живильного хліба, який вони подавали, часто включав проростання натуральних злаків і був ключовою частиною їх раціону.

Цільнозернові закваски та пророщені пшеничні хліби передбачають замочування або бродіння зернових протягом ночі, поки насіння частково не проросте. Цей процес робить ці вуглеводи легше засвоюваними. Недавнє дослідження показало, що пророщена пшениця протягом 48 годин мала більшу кількість амінокислот, харчових волокон та антиоксидантної активності. Хліб Єзекіїль - це вид пророщеного хліба, який може похвалитися великими користями для здоров'я.

Ви можете знайти як плюси, так і мінуси цього живильного хліба. Все більше продуктових магазинів постачають спелене борошно, ячмінь чи інші здорові крупи. Борошно зі спельту - одне з моїх улюблених, і, хоча воно є більш важким борошном, я його замінюю в рецептах на всі мої потреби в борошні, включаючи торти та соуси.

5. Молоко та козяча продукція
Proverbs 27:27 TLB: Тоді після збирання сіна буде достатньо вовни ягняти для одягу та козячого молока для їжі для всієї родини, і з’явиться новий урожай, і збирають гірські трави.

Сире козяче молоко і сир були в достатку в біблійні часи і не були пастеризовані, як наша сучасна їжа. Козяче молоко легше засвоюється, ніж коров’яче, воно також містить менше лактози і містить більше вітамінів, ферментів і білків. За словами Йордана Рубіна, 65% світового населення п’є козяче молоко. Він може допомогти в лікуванні запальних захворювань, він є повноцінним білком, а також корисний у милах.

6. Фрукти
1 Самуїл 30: 11-12 NIV: Вони дали йому пити воду та їсти їжу - частину пресованого інжирного пирога та два коржики із родзинками. Він їв і ожив.

Numbers 13:23 NLT: Коли вони приїхали в долину Ешколь, вони вирубали гілку з одним гроном винограду настільки великим, що знадобилося двоє з них, щоб нести його на жердині між ними! Вони також повідомили про зразки граната та інжиру.

В усій Біблії широко використовуються маленькі фрукти, такі як інжир, виноград і гранати в напоях, тортах або їдять як свіжі фрукти. Коли двоє шпигунів обшукували ханаанську землю, перш ніж перетнути землю, яку Бог пообіцяв ізраїльтянам, вони повернулися з гронами винограду настільки великими, що їм довелося використати пай, щоб перевезти їх.

Гранат має високі протизапальні, антиоксидантні та навіть протиракові властивості. Завантажені мінералами та вітамінами, такими як вітаміни А, К та Е, свіжі інжир також мають мало калорій та високий вміст клітковини. Виноград містить ресвератрол, потужний антиоксидант, відомий для захисту від раку товстої кишки та передміхурової залози та зниження ризику інсульту. Вони теж багаті вітамінами і мінералами і роблять відмінні свіжі або сухі закуски.

7. Спеції, приправи та зелень
Вихід 30:23 NLT: "Зберіть вибрані спеції: 12 фунтів чистої смири, 6 кілограмів ароматної кориці, 6 фунтів ароматизованого кальюму".

Numbers 11: 5 NIV: "Ми пам’ятаємо рибу, яку їли в Єгипті безкоштовно - також огірки, дині, цибулю-порей, цибулю та часник".

У Старому та Новому Завітах десятки спецій використовували і як їжу, і як ліки, а також для виготовлення парфумів або пахощів, і їх дарували як дорогі королівські подарунки. Сьогодні кмин є прекрасним джерелом таких мінералів, як кальцій, калій та цинк, багатий вітамінами комплексу В. Кориця, відома своїм ароматичним ароматом, як спеція має одне з найвищих відомих антиоксидантних цінностей. Сьогодні часник часто пов’язаний із серцевою допомогою та імунними проблемами. До інших спецій з Біблії відносяться коріандр, ладан, м'ята, кріп, бальзам, алое, руна мірра. Кожен містив цілющі властивості, такі як сприяння травленню, допомога імунній системі, полегшення болю або боротьба з інфекціями.

Багато з біблійних харчових спецій є прекрасним доповненням до пікантних страв. У невеликих кількостях кориця є прекрасним доповненням до десертів, молочних коктейлів, яблучних сидрів або навіть кави.

8. Квасоля та сочевиця
2 Самуїла 17:28 NIV: вони також приносили пшеницю та ячмінь, борошно та смажену пшеницю, боби та сочевицю.

Квасоля або сочевиця (бобові) широко служили в Старому Завіті, ймовірно, тому, що вони є настільки хорошими джерелами білка. Це, можливо, була частиною червоної рагу, яку Яків приготував для свого брата Ісава (Буття 25:30), а також у «вегетаріанській» дієті Даниїла (Даниїл 1: 12-13).

Бобові рослини рясніють листям, особливо важливим для вагітних, є хорошими антиоксидантами і мають мало насичених жирів. І вони роблять відмінну м'ясну страву своїм високим вмістом білка і великим вмістом клітковини. Хто може протистояти південному кукурудзяному хлібу та рецепту квасолі? Рубін пропонує занурити квасолю на ніч у відфільтровану воду зі столовою ложкою сироватки або йогурту та чайною ложкою морської солі. Цей процес сприяє живильній цінності бобів або сочевиці.

9. Волоські горіхи
Буття 43:11 NASB: Тоді їхній батько Ізраїль сказав їм: "Якщо це має бути так, то зробіть це: візьміть кілька кращих продуктів землі у свої сумки і принесіть людині подарунок, трохи бальзаму та трохи мед, ароматична гумка і смирна, фісташки та мигдаль ".

Фісташки та мигдаль, обидва знайдені в Біблії, - це низькокалорійні закуски. Фісташки відрізняються високою кількістю антиоксидантів і містять більше лютеїну (1000%), ніж інші горіхи. Як і виноград, вони також містять ресвератрол, інгредієнт для захисту від раку.

Мигдаль, про який кілька разів згадували в Біблії, є одним з найвищих білкових і волокнистих горіхів і містить марганець, магній і кальцій, необхідні організму. Я зберігаю свою комору, запасану мигдалем, як закуску або як інгредієнти в салаті чи духовці.

Я люблю ці сирі мигдалі, які органічні та пастеризовані на пару без хімікатів.

10. Білизна
Притчі 31:13 NIV: Виберіть вовну та білизну та працюйте з тривожними руками.

Білизну в Біблії використовували з білизною для виготовлення одягу. Але він також мав велику лікарську цінність через високий відсоток клітковини, омега-3 жирних кислот, білків та лігнану. Він містить одне з найвищих рослинних джерел лігнанів, майже в 800 разів більше, ніж будь-який інший. Вони допомагають як антиоксиданти, підтримуючи рівень цукру в крові, холестерин і навіть у профілактиці раку.

Мені подобається використовувати мелене насіння льону як чудовий прийом їжі в зернових, коктейлях або навіть у кулінарії. Льняна олія, хоча і дорога, є в більшості магазинів здорової їжі. Ось один із моїх улюблених: мелене органічне насіння льону.

Це лише деякі цілющі продукти в Біблії, які пропонують нам хороший вибір їжі. І чим більше ми можемо їсти трави та органічні продукти, щоб захистити себе від шкідливих антибіотиків чи пестицидів, тим краще наша їжа може допомогти нам залишатися здоровими. Коли гріх увійшов у світ, хвороба також увійшла. Але Бог своєю великою мудрістю створив необхідні нам джерела та мудрість використовувати їх найкраще, щоб ми шанували його та зберігали здорові тіла як храми Святого Духа.