Чому євреї їдять молоко на Шавуот?

Якщо є щось, що всім відомо про єврейське свято Шавуот, так це те, що євреї їдять багато молочних продуктів.

Роблячи крок назад, як один із подарунків шалошу або три біблійні свята паломництва, Шавуот насправді святкує дві речі:

Дар Тори на горі Синай. Після виходу з Єгипту, з другого дня Пасхи, Тора наказує ізраїльтянам рахувати 49 днів (Левит 23:15). На п'ятдесятий день ізраїльтяни повинні дотримуватися Шавуот.
Урожай пшениці. Песах був періодом збору врожаю ячменю, за яким слідував семитижневий період (відповідний періоду підрахунку омерів), що завершився збиранням врожаю зерна на Шавуот. За часів Святого Храму ізраїльтяни вирушили до Єрусалиму, щоб принести в жертву два хліби зі врожаю зерна.
Шавуот відомий як багато речей у Торі, будь то свято чи свято тижнів, свято врожаю чи день перших плодів. Але повернемося до чізкейку.

Враховуючи популярну гіпотезу, більшість євреїв не переносять лактозу… чому саме євреї споживають так багато молока на Шавуот?

Земля, що тече молоком...

Найпростіше пояснення походить із Пісні пісень (Shir ha'Shirim) 4:11: «Як мед і молоко [Тора] знаходиться під вашим язиком».

Подібним чином у Повторенні Закону 31:20 земля Ізраїлю згадується як «земля, що тече молоком та медом».

По суті, молоко служить підживленням, джерелом життя, а мед уособлює солодкість. Тож євреї в усьому світі готують делікатеси на основі молока, такі як чізкейк, блінці та сирні млинці з фруктовим компотом.

Сирна гора!

Шавуот святкує дар Тори на горі Синай, також відомій як Хар Гавнунім (הר גבננים), що означає «гора величних вершин».

Єврейське слово для сиру — гевіна (גבינה), яке етимологічно пов’язане зі словом Гавнунім. З огляду на це, гематрія (числове значення) гевіни дорівнює 70, що пов’язано з поширеним розумінням того, що Тора має 70 граней або граней (Бамідбар Раба 13:15).

Але не будемо помилятися, ми не рекомендуємо їсти 70 скибочок ізраїльсько-ізраїльського кухаря Йотама Оттоленгі солодкого та солоного чізкейку з вишнею та кришлю.

Теорія Кашрута

Існує теорія, що оскільки євреї отримували Тору лише на горі Синай (причина святкування Шавуот), у них не було законів про те, як забивати та готувати м’ясо до цього.

Тому, отримавши Тору і всі заповіді про ритуальний забій і закон про відокремлення «не готувати дитину в молоці матері» (Вихід 34:26), вони не встигли приготувати всіх тварин та їхні страви, тому вони їли молоко.

Якщо вам цікаво, чому вони не знайшли час, щоб зарізати тварин і зробити їхні страви кошернішими, відповідь полягає в тому, що одкровення на Синаї відбулося в Шабат, коли ці дії заборонені.

Мойсей-молочник

Приблизно так само, як і Гевіна, згадана раніше, є ще одна гематрія, яка названа як можлива причина великого споживання молочних продуктів на Шавуот.

Гематрія єврейського слова, що означає молоко, халав (חלב), становить 40, тому цитується аргумент, що ми їмо молоко на Шавуот, щоб згадати 40 днів, які Мойсей провів на горі Синай, отримавши всю Тору (Второзаконня 10:10).