قدیم رواج سینٹ کیتھرین کے لیے وقف ہے، جو خواتین کی سرپرست سنت ہے جو شادی کرنا چاہتی ہیں۔

اس مضمون میں ہم آپ کو بیرون ملک مقیم روایات کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں۔ سانٹا کیٹریناایک نوجوان مصری لڑکی، چوتھی صدی کی شہید۔ اس کی زندگی کے بارے میں بہت کم معلومات ہیں، لیکن کہا جاتا ہے کہ ماسیمینو ڈائیا کی حکومت کے دوران، اس نے کافر دیوتاؤں کو قربانی دینے سے انکار کر دیا تھا اور اسے ستایا گیا تھا۔

چھوٹی عمر میں اس نے شادی سے بھی انکار کر دیا۔ شہنشاہ میکسینٹیئسمصر اور شام کے گورنر۔ کیٹرینا کو خود پر یقین تھا۔ خدا سے شادی اور وہ اپنے ایمان پر کبھی سوال نہیں کرے گا۔ اس فیصلے کی وجہ سے شہنشاہ ناراض ہو گیا اور اسے موت کی سزا سنانے پر مجبور کر دیا، اسے ایک کوگ وہیل پر پھانسی دے دی گئی جس سے اس کے جسم کے ٹکڑے ٹکڑے ہو جاتے۔

تاہم، ایسا لگتا ہے کہ پھانسی کی اس شکل کو ملتوی کر دیا گیا تھا، اس قدر اس کے بعد وہ سر قلم کر کے مر گیا. سینٹ کیتھرین کا فرقہ ہمیشہ زندہ رہا ہے اور وقت کے ساتھ محسوس کیا گیا ہے اور ہم اسے اس کے ذریعے بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ کھانے کی اشیاء. درحقیقت اس کے اعزاز میں سسلی پنوٹی تیار کریں۔, بادام کے پیسٹ اور دیودار کی فلنگ کے ساتھ بنائے گئے سینڈوچ، جو پالرمو میں سانتا کیٹرینا کی خانقاہ کی کلسٹرڈ راہباؤں کے ذریعہ بنائے گئے ہیں۔ 

مزید شمال میں، تاہم، رواج تخلیق کا باعث بنا ہے۔ گڑیا، جسے کیتھرین بھی کہا جاتا ہے۔, چاکلیٹ گلیزڈ شارٹ بریڈ بسکٹ۔ اٹلی چھوڑ کر کیوبیک جا رہے ہیں، ٹائرایک خاص کہانی سے منسلک نرم مٹھائیاں۔

سانتا کیٹرینا کے اعزاز میں ٹائر، مٹھائیاں کیسے تیار کریں۔

تاریخ پر واپس جانے کے لیے ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ سینٹ کیتھرین اس کی سرپرست سنت ہے۔ نوجوان شوہر کی تلاش میں ہیں۔. 1653 میں مارگوریٹ بورجیو, Congrégation de Notre-Dame کی ایک راہبہ نے اپنے اسکول میں لڑکیوں کو مٹھائی بنانے کا طریقہ سکھانے کا فیصلہ کیا۔ اس دن سے لڑکیوں کے لیے اپنی مرضی کے مطابق مٹھائی تیار کرنے کا رواج رہا۔ ایک محبت تلاش کریں.

لیکن آئیے دیکھتے ہیں کہ محبت کا اظہار کرنے والی یہ کینڈیز کیسے تیار کی جاتی ہیں۔ آئیاجزاء ضروری ہیں: 220 جی کیسونیڈ چینی، 14 جی مکئی کا شربت، 165 جی گڑ، 60 ملی لیٹر پانی 50 گرام مکھن۔

تمام اجزاء کو ایک پین میں ڈالیں اور انہیں آنچ پر رکھیں جب تک کہ وہ درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائیں۔ 126 ڈگری. اس وقت، بند کر دیں آگ اور حاصل کردہ مکسچر کو پہلے بٹرڈ پین میں ڈال دیں۔ سطح اور اسے کھینچ کر آٹا گوندھ لیں۔ اسے تہہ کرو خود پر اور اسے دوبارہ ھیںچو. اس طرح جاری رکھیں جب تک آٹا سنہری رنگ نہ لے۔ کاٹنا کینچی کے ساتھ چھوٹے مستطیل سائز کے حصے اور انہیں لپیٹ ان کو ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں کاغذ میں۔