Nega yahudiylar Shavuotda sut iste'mol qiladilar?

Agar yahudiylarning Shavuot bayrami to'g'risida hamma biladigan bitta narsa bo'lsa, yahudiylar juda ko'p sut iste'mol qilishadi.

Bir qadam tashlab, shalosh sovg'alaridan biri yoki uchta Bibliya ziyorat marosimi kabi, Shavuot aslida ikkita narsani nishonlaydi:

Sinay tog'idagi Tavrotning sovg'asi. Misrdan chiqqanidan keyin, Fisih bayramining ikkinchi kunidan boshlab, Tavrot isroilliklarga 49 kunni sanashni buyuradi (Levilar 23:15). Elliginchi kuni isroilliklar Shavuotni nishonlashlari kerak.
Bug'doy yig'imi. Yahudiylarning Fisih bayrami arpa o'rim-yig'im davri bo'lib, undan etti hafta (omerni hisoblash davriga to'g'ri keladi) kelib, Shavuotda bug'doy yig'im-terimi bilan yakunlandi. Muqaddas Ma'bad paytida, isroilliklar bug'doy hosilidan ikkita non taqdim etish uchun Quddusga kelishgan.
Shavuot Tavrotda ko'p narsalar bilan ma'lum, u festival yoki haftalar festivali, Hosil bayrami yoki birinchi mevali kun. Ammo yana cheesecake-ga qaytaylik.

Ommabop gipotezani hisobga olgan holda, ko'pchilik yahudiylar laktoza toqat qilmaydilar ... nega yahudiylar Shavuotda shunchalik ko'p sut iste'mol qiladilar?

Sut bilan oqadigan yurt ...

Eng sodda tushuntirish qo'shiq qo'shig'i (Shir ha'Shirim) 4:11 da keltirilgan: "Asal va sut kabi [Tavrot] sizning tilingiz ostida".

Shunga o'xshab, Isroil erini "Qonun va 31: 20" da sut va asal oqib turadigan yurt deb nomlashadi.

Aslida, sut tirikchilik manbai bo'lib xizmat qiladi, hayot manbai va asal shirinlikni anglatadi. Shunday qilib, butun dunyodagi yahudiylar sutga asoslangan lazzatli taomlarni tayyorlaydilar, masalan, cheesecake, blintzes va tvorog pancakes mevali kompot bilan.

Pishloq tog'i!

Shavuot Sinay tog'ida Tavrot tuhfasini nishonlamoqda, bu erda "Har Gavnunim" (hr gbanniy) nomi ham mashhur bo'lib, bu "ulug'vor cho'qqilar tog'i" degan ma'noni anglatadi.

Pishloq uchun ibroniycha so'z gevinah (gvinena) bo'lib, bu Gavnunim so'zi bilan etimologik jihatdan bog'liqdir. Ushbu yozuvda gevinaning gematriyasi (raqamli qiymati) 70 ga teng, bu Tavrotning 70 ta yuzi yoki qirralari borligini ommaga tushuntirishga imkon beradi (Bamidbar Rabba 13:15).

Ammo meni xato qilmang, biz Isroil va Isroil oshpazi Yotam Ottolenghi tomonidan gilos va maydalangan holda 70 tilim mazali va mazali pishloqni iste'mol qilishni tavsiya etmaymiz.

Kashrut nazariyasi

Nazariya bo'yicha yahudiylar faqat Sinay tog'ida Tavrotni qabul qilganlaridan beri (Shavuot nishonlanishining sababi), bundan oldin go'shtni so'yish va qanday tayyorlash haqida qonunlar bo'lmagan.

Shunday qilib, ular Tavrotni va marosimdagi qirg'in haqidagi barcha amrlarni va "bolani ona sutida pishirmanglar" (Chiqish 34:26) buyrug'ini olganlaridan so'ng, ular barcha hayvonlarni va idishlarni tayyorlashga vaqtlari bo'lmadilar, shuning uchun ular sut iste'mol qilishdi.

Agar nega ular hayvonlarni so'yish va idishlarini yanada toza qilish uchun vaqt sarflamaganliklari haqida savol tug'ilsa, javob bu Sinayga vahiy Shanba kuni sodir bo'lgan, bu harakatlar taqiqlangan paytda.

Sog'in odam Muso

Yuqorida aytib o'tilgan Gevinaga o'xshab, Shavuotda sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qilishning mumkin bo'lgan sababi sifatida yana bir gematriya mavjud.

Sut degan ibroniycha gematriya - chalav (בlb), 40 ga teng, shuning uchun biz Muso Sinay tog'ida butun Tavrotni qabul qilgan 40 kunini eslash uchun Shavuotda sut iste'mol qilamiz (Amrlar 10:10).