10 loại thực phẩm chữa bệnh được Kinh Thánh khuyên dùng
Đối xử với cơ thể của chúng ta như đền thờ của Chúa Thánh Thần bao gồm ăn thực phẩm lành mạnh tự nhiên. Không có gì đáng ngạc nhiên khi Chúa đã cho chúng ta nhiều lựa chọn thực phẩm tốt trong Lời của Người. Nếu bạn muốn thêm một chế độ ăn uống lành mạnh, dưới đây là 10 loại thực phẩm chữa bệnh từ Kinh Thánh:
KHAI THÁC. Tiền thưởng
Leviticus 11: 9 TLB: "Đối với cá, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì có vây và vảy, cho dù nó đến từ sông hoặc biển."
Lu-ca 5: 10-11 MSG: Chúa Giê-su nói với Simon: Mạnh Không có gì phải sợ. Từ giờ bạn sẽ đi câu cá cho nam và nữ. Họ đã kéo thuyền của họ lên bãi biển, bỏ lại họ, lưới và tất cả những người còn lại và đi theo anh ta.
Trong những chỉ dẫn của Chúa cho dân của mình trong những ngày đầu của Kinh thánh, ông đã chỉ định cá từ sông hoặc biển có vây và vảy. Vào thời Chúa Jesus, cá đại diện cho một loại thực phẩm cơ bản và ít nhất bảy môn đệ của ông là ngư dân. Trong nhiều lần, ông đã ăn cá với các đệ tử của mình và thực hiện hai phép lạ bằng bữa trưa của một cậu bé là cá nhỏ và ổ bánh mì để nuôi sống hàng ngàn người.
Theo Jordan Rubin, cá là nguồn dinh dưỡng và protein tuyệt vời, cũng như axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những loại được đánh bắt bởi các nguồn nước lạnh như sông và đại dương: cá như cá hồi, cá trích, cá hồi, cá thu và cá trắng. . Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên tiêu thụ hai khẩu phần cá mỗi tuần để bao gồm axit béo omega-3 tốt cho tim trong chế độ ăn.
Một trong những cách nấu cá hồi yêu thích của tôi là nêm từng miếng với hải sản hoặc gia vị đen, một ít hành tây và bột tỏi và rắc ớt bột xông khói. Sau đó, tôi bỏ qua chúng khoảng ba phút cho mỗi bên trong một lượng nhỏ dầu ô liu và / hoặc bơ (cho ăn trên cỏ). Một hỗn hợp mật ong và mù tạt cay làm nên một loại nước chấm tuyệt vời.
Một cách dễ dàng để có được lợi ích của cá là không cần phải nấu nó hàng ngày với chất bổ sung dầu cá.
2. Mật ong nguyên chất
Phục truyền luật lệ ký 26: 9 NLT: ông đã đưa chúng tôi đến nơi này và cho chúng tôi vùng đất này chảy bằng sữa và mật ong!
Thi thiên 119: 103 NIV: Lời nói của bạn ngọt ngào như thế nào đối với thị hiếu của tôi, ngọt ngào hơn mật ong đối với miệng tôi!
Mác 1: 6 NIV: John mặc quần áo làm từ lông lạc đà, với một chiếc thắt lưng da quanh eo và ăn cào cào và mật ong rừng.
Mật ong thô là một nguồn tài nguyên quý giá trong Kinh thánh. Khi Thiên Chúa ban cho dân Israel những miền đất hứa, nó được gọi là vùng đất chảy sữa và mật ong - một vùng nông nghiệp màu mỡ có khả năng sản xuất thức ăn phi thường - bao gồm cả ong với mật ong thô. Không chỉ là mật ong giàu dinh dưỡng và phong phú (John the Baptist, anh em họ và tiên nhân của Jesus, anh ta còn ăn một loại châu chấu hoang dã và mật ong), đó cũng là một món quà quý giá và một phép ẩn dụ ngọt ngào cho Lời Chúa.
Do đặc tính chống oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn, mật ong thô thường được gọi là "vàng lỏng". Nó được sử dụng để giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm dịu đau họng hoặc ho, làm mềm da khô và thậm chí giúp chữa lành vết thương.
Tôi thường thay thế mật ong thô bằng đường trong bếp (hoặc ít nhất là một phần mật ong) và tôi đã tìm thấy nhiều công thức trực tuyến sử dụng mật ong thô thay vì đường (hoặc ít đường) cho các chất ngọt nói chung hoặc món tráng miệng lành mạnh hơn.
3. Ô liu và dầu ô liu
Phục truyền luật lệ ký 8: 8 NLT: Nhận Đó là vùng đất lúa mì và lúa mạch; dây leo, quả sung và quả lựu; dầu ô liu và mật ong. "
Lu-ca 10:34 NLT: Từ bằng cách đến với anh ta, người Samari làm dịu vết thương của anh ta bằng dầu ô liu và rượu vang và băng bó chúng. Sau đó, anh ta đặt người đàn ông lên con lừa và đưa anh ta đến một quán trọ nơi anh ta chăm sóc anh ta. "
Dầu ô liu rất phong phú trong thời kỳ Kinh Thánh, do sự thu hoạch dồi dào của cây ô liu vẫn tiếp tục sinh hoa ngay cả khi về già. Khu vườn Gethsemane, nơi Chúa Giêsu cầu nguyện cho ý chí của Thiên Chúa sẽ được hoàn thành vào đêm trước khi bị đóng đinh, được biết đến với những cây ô liu bị xoắn và xoắn. Ô liu xanh sản xuất trái cây và dầu tốt nhất. Ô liu đã chuẩn bị các món ăn ngon trong nước muối hoặc với hương vị. Dầu ô liu ép đa năng được sử dụng để nướng bánh mì và làm thuốc mỡ cho vết thương, làm mềm da, cho đèn hoặc thậm chí là dầu xức dầu thiêng liêng cho các vị vua.
Jordan Rubin nói rằng dầu ô liu là một trong những chất béo dễ tiêu hóa nhất và giúp làm giảm sự lão hóa của các mô cơ thể, các cơ quan và thậm chí cả não. Những người khác, ngoài Rubin, tin rằng nó bảo vệ chống lại các nguy cơ ung thư, bệnh tim và thậm chí có thể bảo vệ bản thân khỏi loét dạ dày. Đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó làm cho ô liu và dầu ô liu trở thành một sản phẩm quý giá cho phòng đựng thức ăn của bạn.
Tôi vẫn sử dụng dầu ô liu nguyên chất áp chảo, mặc dù một số người nói rằng nó ít hiệu quả hơn khi đun nóng. Nhưng nó làm cho salad salad tuyệt vời. Thêm 3 phần dầu ô liu vào một phần giấm yêu thích của bạn (tôi thích balsamic có hương vị) và một loại gia vị yêu thích của bạn, với một chút mật ong nếu bạn cần một chất làm ngọt. Nó sẽ giữ lạnh trong nhiều ngày và có thể vài tuần trừ khi sử dụng gia vị tươi. Dầu sẽ trở nên đặc, nhưng bạn có thể làm nóng thùng chứa trong nước nóng, sau đó lắc để sử dụng lại.
4. Ngũ cốc và bánh mì
Ê-xê-chi-ên 4: 9 NIV: Từ Lấy lúa mì và lúa mạch, đậu và đậu lăng, kê và đánh vần; cho chúng vào một cái lọ và sử dụng chúng để làm bánh mì cho bạn. Bạn phải ăn nó trong suốt 390 ngày khi bạn nằm nghiêng. "
Trong Kinh thánh, bánh mì liên tục xuất hiện như là chất sống. Chúa Giêsu thậm chí tự gọi mình là "Bánh sự sống". Bánh mì trong thời Kinh Thánh không sử dụng bất kỳ phương pháp tinh chế hiện đại và có hại nào ngày nay. Loại bánh mì bổ dưỡng mà họ phục vụ thường liên quan đến sự nảy mầm của ngũ cốc tự nhiên và là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của họ.
Bột mì và bột mì mọc mầm có liên quan đến việc ngâm hoặc lên men ngũ cốc qua đêm cho đến khi hạt giống nảy mầm một phần. Quá trình này làm cho các carbohydrate dễ tiêu hóa hơn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy lúa mì nảy mầm trong 48 giờ có số lượng axit amin, chất xơ và hoạt động chống oxy hóa cao hơn. Bánh mì Ezekiel là một loại bánh mì mọc lên tự hào có lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Bạn có thể tìm thấy cả ưu và nhược điểm của loại bánh mì bổ dưỡng này. Ngày càng có nhiều cửa hàng tạp hóa cung cấp bột mì, lúa mạch hoặc các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe khác. Bột mì đánh vần là một trong những món ưa thích của tôi và mặc dù nó là loại bột nặng hơn, tôi thay thế nó trong công thức nấu ăn cho tất cả các nhu cầu bột của mình, bao gồm cả bánh và nước sốt.
5. Sữa và sản phẩm từ dê
Châm ngôn 27:27 TLB: Sau đó, sẽ có đủ len cừu cho quần áo và sữa dê đủ làm thức ăn cho cả gia đình sau khi cỏ khô được thu hoạch, và vụ thu hoạch mới xuất hiện và thảo dược núi được thu hoạch.
Sữa dê và phô mai sống rất phong phú trong thời Kinh Thánh và không được tiệt trùng như thực phẩm hiện đại của chúng ta. Sữa dê dễ tiêu hóa hơn sữa bò, nó cũng có ít đường sữa và chứa nhiều vitamin, enzyme và protein. Theo Jordan Rubin, 65% dân số thế giới uống sữa dê. Nó có thể giúp điều trị các bệnh viêm nhiễm, nó là một loại protein hoàn chỉnh và nó cũng hữu ích trong xà phòng.
6. Trái cây
1 Sa-mu-ên 30: 11-12 NIV: Họ cho anh ta nước để uống và thức ăn để ăn - một phần của bánh vả ép và hai bánh nho khô. Ông đã ăn và được hồi sinh.
Số 13:23 NLT: Khi họ đến thung lũng Eshcol, họ đã chặt một nhánh với một chùm nho lớn đến nỗi phải mất hai người để mang nó trên một cây cột giữa họ! Họ cũng báo cáo mẫu lựu và vả.
Xuyên suốt Kinh Thánh, các loại trái cây nhỏ như quả sung, nho và lựu đã được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, bánh hoặc ăn như trái cây tươi. Khi hai điệp viên lùng sục vùng đất Canaan trước khi băng qua vùng đất mà Thiên Chúa đã hứa với dân Israel, họ trở về với những chùm nho lớn đến mức họ phải dùng cọc để vận chuyển chúng.
Lựu có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và thậm chí chống ung thư cao. Được nạp với các khoáng chất và vitamin như vitamin A, K và E, quả sung tươi cũng có ít calo và hàm lượng chất xơ cao. Nho có chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được biết đến để bảo vệ chống lại ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt và để giảm nguy cơ đột quỵ. Chúng cũng rất giàu vitamin và khoáng chất và làm đồ ăn nhẹ tươi hoặc khô tuyệt vời.
7. Gia vị, gia vị và thảo mộc
Exodus 30:23 NLT: "Thu thập các loại gia vị đã chọn: 12 pound myrrh nguyên chất, 6 pound quế thơm, 6 pound calamus thơm."
Số 11: 5 NIV: "Chúng tôi nhớ cá chúng tôi đã ăn miễn phí ở Ai Cập - cũng là dưa chuột, dưa, tỏi tây, hành và tỏi".
Trong Cựu Ước và Tân Ước, hàng chục loại gia vị được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc, cũng như để làm nước hoa hoặc hương, và được tặng làm quà tặng hoàng gia đắt tiền. Ngày nay, thì là là một nguồn khoáng chất tuyệt vời như canxi, kali và kẽm và rất giàu vitamin B phức tạp. Quế, được biết đến với hương thơm của nó, vì một loại gia vị có một trong những giá trị chống oxy hóa cao nhất. Ngày nay tỏi thường liên quan đến vấn đề trợ tim và miễn dịch. Các loại gia vị khác từ Kinh Thánh bao gồm rau mùi, hương, bạc hà, thì là, dầu thơm, lô hội, mirrae rue. Mỗi loại có đặc tính chữa bệnh như thúc đẩy tiêu hóa, giúp hệ thống miễn dịch, giảm đau hoặc chống nhiễm trùng.
Nhiều gia vị thực phẩm trong Kinh thánh là một bổ sung tuyệt vời cho các bữa ăn mặn. Với số lượng nhỏ, quế là một bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng, sữa lắc, đồ uống táo hoặc thậm chí cà phê.
8. Đậu và đậu lăng
2 Samuel 17:28 NIV: họ cũng mang lúa mì và lúa mạch, bột mì và lúa mì rang, đậu và đậu lăng.
Đậu hoặc đậu lăng (các loại đậu) được phục vụ rộng rãi trong Cựu Ước, có lẽ vì chúng là nguồn protein rất tốt. Đây có thể là một phần của món hầm đỏ mà Jacob đã chuẩn bị cho anh trai Esau (Sáng thế ký 25:30), cũng như trong chế độ ăn "chay" của Daniel (Daniel 1: 12-13).
Các loại đậu có nhiều trong foliates, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, là chất chống oxy hóa tốt và có ít chất béo bão hòa. Và họ làm một bữa ăn không thịt tuyệt vời với hàm lượng protein cao và chất xơ cao. Ai có thể cưỡng lại một công thức bánh mì ngô và đậu miền Nam? Rubin đề nghị nhúng đậu qua đêm trong nước lọc bằng một muỗng canh hoặc hai váng sữa hoặc sữa chua và một muỗng cà phê muối biển. Quá trình này góp phần vào giá trị nuôi dưỡng của đậu hoặc đậu lăng.
9. Quả óc chó
Genesis 43:11 NASB: Sau đó, cha của họ, Israel nói với họ: Nếu cần phải như thế này, thì hãy làm điều này: lấy một số sản phẩm tốt nhất của trái đất trong túi của bạn và mang cho một người đàn ông làm quà tặng, một ít son dưỡng và một ít mật ong, kẹo cao su thơm và myrrh, quả hồ trăn và hạnh nhân ".
Hạt hồ trăn và hạnh nhân, cả hai được tìm thấy trong Kinh Thánh, là những món ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp. Hạt hồ trăn cao là chất chống oxy hóa và chứa nhiều lutein (1000%) hơn các loại hạt khác. Giống như nho, chúng cũng chứa resveratrol, một thành phần để chống ung thư.
Hạnh nhân, được nhắc đến nhiều lần trong Kinh Thánh, là một trong những loại hạt và chất xơ cao nhất và chứa mangan, magiê và canxi, các thành phần cần thiết cho cơ thể. Tôi giữ cho tủ đựng thức ăn của mình với hạnh nhân như một món ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu trong món salad hoặc lò nướng.
Tôi yêu những hạt hạnh nhân thô hữu cơ và tiệt trùng bằng hơi nước mà không có hóa chất.
10. Vải lanh
Châm ngôn 31:13 NIV: Chọn len và vải lanh và làm việc với đôi tay lo lắng.
Vải lanh được sử dụng với vải lanh trong Kinh Thánh để làm quần áo. Nhưng nó cũng có giá trị y học lớn vì tỷ lệ chất xơ, axit béo Omega-3, protein và lignan cao. Nó chứa một trong những nguồn thực vật cao nhất của lignans, gần gấp 800 lần so với bất kỳ nguồn nào khác. Chúng giúp làm chất chống oxy hóa, trong việc duy trì lượng đường trong máu, cholesterol và thậm chí trong phòng chống ung thư.
Tôi thích sử dụng hạt lanh xay như một lượng dinh dưỡng tuyệt vời trong ngũ cốc, sinh tố hoặc thậm chí trong nấu ăn. Dầu hạt lanh, mặc dù đắt tiền, có sẵn trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Đây là một trong những mục yêu thích của tôi: hạt lanh hữu cơ mặt đất.
Đây chỉ là một số thực phẩm chữa bệnh trong Kinh Thánh cung cấp cho chúng ta lựa chọn thực phẩm tốt. Và chúng ta càng có thể ăn các sản phẩm hữu cơ và ăn cỏ để bảo vệ bản thân khỏi các loại thuốc kháng sinh hoặc thuốc trừ sâu có hại, thực phẩm của chúng ta có thể giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Khi tội lỗi xâm nhập vào thế giới, bệnh tật cũng bước vào. Nhưng Thiên Chúa trong sự khôn ngoan vĩ đại của ông đã tạo ra những nguồn chúng ta cần và sự khôn ngoan để sử dụng chúng một cách tốt nhất chúng ta có thể để tôn vinh ông và giữ cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh như những đền thờ của Chúa Thánh Thần.