Tôn giáo thế giới: Ăn chay tôn giáo trong Ấn Độ giáo

Ăn chay trong Ấn Độ giáo chỉ ra sự từ chối những nhu cầu vật chất của cơ thể vì lợi ích tinh thần. Theo Kinh thánh, ăn chay giúp tạo ra sự hòa hợp với Đấng tuyệt đối bằng cách thiết lập mối quan hệ hài hòa giữa thể xác và linh hồn. Điều này được cho là bắt buộc đối với hạnh phúc của một con người vì nó đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần của họ.

Những người theo đạo Hindu tin rằng không dễ dàng gì để không ngừng theo đuổi con đường tâm linh trong cuộc sống hàng ngày của một người. Chúng ta bị xúc phạm bởi nhiều sự cân nhắc và những ham mê trần tục không cho phép chúng ta tập trung vào thành tựu tâm linh. Vì vậy, một người thờ phượng phải cố gắng áp đặt những hạn chế cho bản thân để tập trung tâm trí. Một hình thức điều độ là nhịn ăn.

Kỷ luật tự giác
Tuy nhiên, ăn chay không chỉ là một phần của việc thờ phượng mà còn là một công cụ tuyệt vời để rèn luyện bản thân. Đó là sự rèn luyện của tinh thần và thể chất để chống chọi lại mọi khó khăn, kiên trì trước khó khăn và không bỏ cuộc. Theo triết học Ấn Độ giáo, thức ăn có nghĩa là thỏa mãn các giác quan và bỏ đói các giác quan có nghĩa là nâng chúng lên để chiêm nghiệm. Nhà hiền triết Luqman từng nói: “Khi bụng no, trí tuệ bắt đầu ngủ. Trí tuệ trở nên câm và các bộ phận của cơ thể kìm hãm các hành vi của công lý ”.

Các kiểu nhịn ăn khác nhau
Những người theo đạo Hindu kiêng ăn vào những ngày nhất định trong tháng như Purnima (trăng tròn) và Ekadasi (ngày mười một trong hai tuần).
Một số ngày nhất định trong tuần cũng được đánh dấu để ăn chay, tùy thuộc vào lựa chọn của từng cá nhân và vị thần và nữ thần yêu thích của bạn. Vào thứ Bảy, mọi người nhịn ăn để xoa dịu vị thần của ngày hôm đó, Shani hoặc Saturn. Một vài lần nhịn ăn vào thứ Ba, ngày tốt lành cho Hanuman, thần khỉ. Vào các ngày thứ Sáu, những người sùng kính nữ thần Santoshi Mata không được lấy bất cứ thứ gì có múi.
Nhịn ăn tại các lễ hội là phổ biến. Những người theo đạo Hindu từ khắp Ấn Độ nhanh chóng quan sát các lễ hội như Navaratri, Shivratri và Karwa Chauth. Navaratri là một lễ hội mà mọi người nhịn ăn trong chín ngày. Người theo đạo Hindu ở Tây Bengal ăn chay Ashtami, ngày thứ tám của lễ hội Durga Puja.
Ăn chay cũng có nghĩa là hạn chế chỉ ăn một số thứ nhất định, cho dù vì lý do tôn giáo hay vì lý do sức khỏe tốt. Ví dụ, một số người không ăn muối vào những ngày nhất định. Muối và natri dư thừa đã được biết là gây ra huyết áp cao hoặc tăng huyết áp.

Một kiểu nhịn ăn phổ biến khác là từ bỏ lượng ngũ cốc khi chỉ ăn trái cây. Một trong những chế độ ăn kiêng như vậy được gọi là phalahar.
Quan điểm Ayurvedic
Nguyên tắc đằng sau việc nhịn ăn được tìm thấy trong Ayurveda. Hệ thống y học Ấn Độ cổ đại này coi nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh là sự tích tụ các vật liệu độc hại trong hệ tiêu hóa. Thường xuyên làm sạch các vật liệu độc hại sẽ giữ cho một người khỏe mạnh. Khi nhịn ăn, các cơ quan tiêu hóa nghỉ ngơi và tất cả các cơ chế của cơ thể được làm sạch và điều chỉnh. Ăn nhanh hoàn toàn rất tốt cho sức khỏe, và thỉnh thoảng uống nước chanh nóng trong thời gian nhịn ăn sẽ ngăn ngừa đầy hơi.

Vì cơ thể con người, theo giải thích của Ayurveda, bao gồm 80% chất lỏng và 20% chất rắn giống như trái đất, lực hấp dẫn của mặt trăng ảnh hưởng đến hàm lượng chất lỏng trong cơ thể. Nó gây ra sự mất cân bằng cảm xúc trong cơ thể, khiến một số người căng thẳng, cáu kỉnh và bạo lực. Nhịn ăn đóng vai trò như một liều thuốc giải độc, vì nó làm giảm hàm lượng axit trong cơ thể, giúp con người duy trì sự tỉnh táo.

Một cuộc biểu tình bất bạo động
Từ một vấn đề kiểm soát chế độ ăn uống, nhịn ăn đã trở thành một công cụ hữu ích để kiểm soát xã hội. Đó là một hình thức phản đối bất bạo động. Tuyệt thực có thể thu hút sự chú ý đến một sự phẫn uất và có thể dẫn đến một sự sửa đổi hoặc bồi thường. Điều thú vị là Mahatma Gandhi đã sử dụng cách nhịn ăn để thu hút sự chú ý của mọi người. Có một giai thoại về điều này: Công nhân nhà máy dệt Ahmedabad đã từng phản đối mức lương thấp của họ. Gandhi bảo họ tấn công. Sau hai tuần khi các công nhân tham gia bạo lực, Gandhi đã quyết định đẩy nhanh tiến độ cho đến khi sự việc được giải quyết.

Cảm thông
Cuối cùng, cơn đói cồn cào khi nhịn ăn khiến người ta phải suy nghĩ và mở rộng sự cảm thông đối với người nghèo, những người thường không có thức ăn. Trong bối cảnh này, nhịn ăn hoạt động như một lợi ích xã hội, trong đó mọi người chia sẻ cảm giác tương tự với nhau. Ăn chay mang đến cơ hội đặc ân để trao ngũ cốc cho những người ít được đặc quyền hơn và giảm bớt sự khó chịu của họ, ít nhất là vào lúc này.