Phong tục cổ xưa dành riêng cho Thánh Catherine, vị thánh bảo trợ cho những phụ nữ muốn kết hôn

Trong bài viết này, chúng tôi muốn nói với bạn về truyền thống ở nước ngoài dành riêng cho Santa caterina, một cô gái trẻ Ai Cập, tử đạo thế kỷ thứ XNUMX. Có rất ít thông tin về cuộc đời của bà, nhưng người ta nói rằng dưới thời chính quyền của Massimino Daia, bà đã từ chối hiến tế cho các vị thần ngoại giáo và bị đàn áp.

Lúc còn trẻ anh cũng từ chối kết hôn Hoàng đế Maxentius, thống đốc của Ai Cập và Syria. Caterina tin vào chính mình kết hôn với Chúa và anh ấy sẽ không bao giờ đặt câu hỏi về đức tin của mình. Quyết định này khiến hoàng đế trở nên phẫn nộ và kết án tử hình cô bằng cách xử tử cô bằng một bánh răng có thể xé xác cô ra từng mảnh.

Tuy nhiên, có vẻ như hình thức hành quyết này đã bị trì hoãn đến mức sau đó cô ấy chết bị chặt đầu. Việc tôn sùng Thánh Catherine luôn tồn tại và được cảm nhận theo thời gian và chúng ta cũng có thể tìm thấy điều đó qua thức ăn. Thực tế là để vinh danh ông ấy ở Sicily chuẩn bị Panotti, bánh mì kẹp làm từ bột hạnh nhân và nhân tuyết tùng, được tạo ra bởi các nữ tu tu viện của Tu viện Santa Caterina ở Palermo. 

Tuy nhiên, xa hơn về phía bắc, phong tục này đã dẫn đến việc tạo ra Những con búp bê, còn được gọi là Catherine, bánh quy bơ phủ sô-cô-la. Rời Ý và đến Quebec, chúng tôi tìm thấy Lốp xe, kẹo mềm liên quan đến một câu chuyện cụ thể.

Cách chuẩn bị Tyrè, đồ ngọt để vinh danh Santa Caterina

Trở lại lịch sử chúng ta phải nhớ rằng Thánh Catherine là vị thánh bảo trợ của giới trẻ tìm chồng. Vào năm 1653 Marguerite tư sản, một nữ tu từ Congrégation de Notre-Dame đã quyết định dạy các nữ sinh ở trường của mình cách làm đồ ngọt. Kể từ ngày đó, phong tục chuẩn bị đồ ngọt cho các cô gái theo ý muốn vẫn được giữ nguyên. tìm một tình yêu.

Nhưng hãy cùng xem những viên kẹo thể hiện tình yêu này được chế biến như thế nào nhé. tôingredient cần thiết là: 220 g đường Cassonade, 14 g xi-rô ngô, 165 g mật đường, 60 ml nước 50 g bơ.

Đổ tất cả nguyên liệu vào chảo và đặt trên lửa cho đến khi chúng đạt đến nhiệt độ 126 độ. Lúc này, hãy tắt lửa và đổ hỗn hợp thu được vào chảo đã phết bơ trước đó. Mức độ và nhào bột bằng cách kéo nó. Gập nó lại lên chính nó và kéo nó lại. Tiếp tục như vậy cho đến khi bột có màu vàng. Cắt với kéo các bộ phận hình chữ nhật nhỏ và bọc chúng trong một loại giấy thích hợp để lưu trữ chúng.