Medjugorje: ווי צו מאַכן פאסטן ברויט
שוועסטער עממאַנועל: ווי צו מאַכן שנעל ברויט
רעצעפּט געניצט אין מעדדזשוגאָרדזשע
פֿאַר אַ קילאָ פון מעל אין דעם סדר: 3/4 פון אַ ליטער פון וואַרעם וואַסער (וועגן 370C), די קאַווע לעפל פון צוקער, די קאַווע לעפל פון פרירן-דאַר הייוון (אָדער בעקער הייוון), מישן געזונט און לייגן: 2 זופּ ספּונז פון ייל, 1 לעפל פון זאַלץ, אַ שיסל פון האָבערגריץ אָדער אנדערע גריינז (איין שיסל כּולל 1/4 ליטער). מישן אַלץ. איר קענען לייגן אַ ביסל מעל אויב די טייג איז אויך פליסיק.
לאָזן די מאַקאַראָנען צו רו פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה (אָדער יבערנאַכטיק) אין אַ געזונט העאַטעד אָרט, ביי אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור (ניט ווייניקער ווי 250 C). עס קענען זיין באדעקט מיט אַ נאַס שטאָף. שטעלן די מאַקאַראָנען מיט אַ מאַקסימום גרעב פון 4 סענטימעטער. הויך, אין געזונט-וילד מאָולדז. 30 מינוט צו רו. שטעלן אין די הייס ויוון בייַ 160 ° C און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 50 אָדער 60 מינוט.
די קוואַליטעט פון די ברויט לאַרגעלי דעפּענדס אויף די טיפּ פון מעל געוויינט. גאַנץ ווייץ מעל קענען זיין געמישט מיט ווייַס מעל.
אויף פאסטן טעג עס איז וויכטיק צו טרינקען אַ פּלאַץ פון הייס אָדער קאַלט ליקווידס.
די גאָספּאַ האט נישט געגעבן פרטים, אַזוי אַלעמען קען פרילי באַשליסן ווי צו לעבן די פאַסטן לויט זיין האַרץ און אויך זיין געזונט.
עס זענען פילע וואָס האָבן געגעבן אַרויף פאסטן ווייַל פון די נידעריק קוואַליטעט פון די ברויט. די ברויט אויף די מאַרק איז מאל געמאכט מיט דענאַטשערד פלאָורז און טוט נישט טאַקע שפּייַזן. אין מעדדזשוגאָרדזשע משפחות מאַכן זייער אייגן ברויט און דאָס איז ויסגעצייכנט.
פאסטן מיט דעם ברויט איז נישט אַ פּראָבלעם.
מאַכן דיין אייגן ברויט איז גוט פֿון אַלע שטעלעס. אַלאַוז איר צו אַרייַן די גייסט פון פאסטן בעסער. עס איז אַ גוטע געלעגנהייט צו קלערן קאָנסעקוטיווע אויף די ווערטער פון יוזל אויף די זוימען פון ווייץ געפאלן אויף דער ערד, אויף די ווייץ און די טאַרעס, אויף די הייוון וואָס אַ פרוי לייגט אין 3 מאָס מעל און געוויינטלעך 10 גלענצנדיק בשורה פון דעם ברויט פון לעבן.
אין אַ זייער פּשוט וועג מיר אויך צוגאַנג צו מרים ווי אַ ייִדיש פרוי, אָפּגעהיט צו דורכפירן איר אַרבעט אונטער די בליק פון גאָט און צו האַלטן שלום, שלום, אין שטוב. ווער בעסער ווי איר קענען צוגרייטן אונדז פֿאַר די עוטשאַריסט און העלפֿן אונדז צו לעבן די ברויט פון לעבן ווי זי באקומען עס אויף דער ערד, נאָך די אַרופשטייַג פון איר זון? פאַסטינג איז גרינגער ווען דער חן איז געבעטן פון גאָט אַ טאָג פריער, ווייַל פאַסטינג געזונט איז אַ חן וואָס קען ניט זיין גענומען פֿאַר געגעבן. מיר בעטן אונדזער פאטער פֿאַר די ברויט פון דעם טאָג, מיר אויך כאַמבלי פרעגן אים צו קענען צו פאַסטן אויף ברויט און וואַסער. פאסטן גערן ינקריסאַז די מאַכט פון פאַסטינג קעגן די פאָרסעס פון בייז, דיוויזשאַנז און מלחמות.
מקור: שוועסטער עממאַנועל