Aṣa atijọ ti a ṣe igbẹhin si Saint Catherine, olutọju mimọ ti awọn obinrin ti o fẹ lati ṣe igbeyawo

Ninu nkan yii a fẹ lati sọ fun ọ nipa aṣa atọwọdọwọ okeokun ti a ṣe igbẹhin si Santa caterina, a ọmọ Egipti girl, ajeriku ti awọn XNUMXth orundun. Ìsọfúnni díẹ̀ nípa ìgbésí ayé rẹ̀, ṣùgbọ́n wọ́n sọ pé nígbà ìjọba Massimino Daia, ó kọ̀ láti rúbọ sí àwọn ọlọ́run kèfèrí, wọ́n sì ṣe inúnibíni sí i.

Ni igba ewe o tun kọ lati fẹ Emperor Maxentius, gómìnà Íjíbítì àti Síríà. Caterina gbagbọ ara rẹ iyawo si Olorun kò sì ní bèèrè ìgbàgbọ́ rẹ̀ láé. Ìpinnu yìí mú kí olú ọba bínú, ó sì dá a lẹ́bi ikú, nípa pípa wọ́n lórí kẹ̀kẹ́ kẹ́tẹ́kẹ́tẹ́ tí ì bá ti fa òkú rẹ̀ ya.

Sibẹsibẹ, o dabi pe iru ipaniyan yii ti sun siwaju, bẹ bẹ l¿yìn náà ni ó gé orí rÆ kú. Awọn egbeokunkun ti Saint Catherine ti nigbagbogbo ti laaye ati ki o ro lori akoko ati awọn ti a tun le ri nipasẹ awọn awọn ounjẹ. Ni o daju ninu rẹ ola ni Sicily mura Panotti, Awọn ounjẹ ipanu ti a ṣe pẹlu lẹẹ almondi ati kikun kedari, ti a ṣẹda nipasẹ awọn nuns cloistered ti Monastery ti Santa Caterina ni Palermo. 

Siwaju sii ariwa, sibẹsibẹ, aṣa ti yori si ẹda Awọn ọmọlangidi, tun npe ni Catherine, chocolate-glazed shortbread biscuits. Nlọ kuro ni Ilu Italia ati lilọ si Quebec a wa awọn Taya, Awọn didun lete rirọ ti sopọ mọ itan kan pato.

Bawo ni lati mura Tirè, awọn didun lete ni ola ti Santa Caterina

Lati pada si itan-akọọlẹ a gbọdọ ranti pe Saint Catherine jẹ alabojuto mimọ ti odo awon eniyan nwa oko. Ni ọdun 1653 Marguerite Bourgeoys, obìnrin obìnrin ajẹ́jẹ̀ẹ́ ìnìkàngbé kan láti Ìjọ de Notre-Dame pinnu láti kọ́ àwọn ọmọbìnrin ní ilé ẹ̀kọ́ rẹ̀ bí wọ́n ṣe ń ṣe àwọn adùn dídùn. Lati ọjọ yẹn lọ, aṣa ti ngbaradi awọn didun lete fun awọn ọmọbirin bi wọn ṣe fẹ wa ri ife.

Ṣugbọn jẹ ki a wo bi a ṣe pese awọn candies ti o fi ifẹ han. Awọn ieroja pataki ni: 220 g gaari Cassonade, 14 g ti omi ṣuga oyinbo oka, 165 g ti molasses, 60 milimita ti omi 50 g ti bota.

Tú gbogbo awọn eroja sinu pan kan ki o si fi wọn sori ooru titi wọn o fi de iwọn otutu ti Awọn iwọn 126. Ni aaye yii, pa a ina ki o si tú adalu ti a gba sinu pan pan ti a ti ṣaju tẹlẹ. Ipele ati ki o knead awọn iyẹfun nipa fifaa o. Agbo o soke lori ara ati ki o fa lẹẹkansi. Tesiwaju bi eleyi titi ti esufulawa yoo fi gba awọ goolu kan. Ge pẹlu scissors kekere rectangular sókè awọn ẹya ara ati fi ipari si wọn ninu iwe ti o yẹ lati tọju wọn.