Olivettes, desaati aṣoju lati Catania, ni asopọ si iṣẹlẹ kan ti o ṣẹlẹ si Sant'Agata lakoko ti o ti mu lọ si iku.
Saint Agatha jẹ ajẹriku ọdọ lati Catania, ti a bọwọ fun bi ẹni mimọ ti ilu Catania. A bi i ni Catania ni ọrundun 5rd AD ati ṣe afihan igbagbọ ti ko le mì lati ọjọ-ori. Ni gbogbo ọdun, ni Catania, ni Kínní XNUMXth ajọyọ naa ni a ṣe ni ọlá rẹ, pẹlu awọn ilana, ẹsin ati awọn iṣẹlẹ ti ara ilu ati awọn didun leti almondi ti a npe ni. Olifiti.
Awọn didun lete wọnyi jẹ alawọ ewe ati ofali ni apẹrẹ pese sile pẹlu almondi lẹẹ tabi pistachios. Ita wọn wa ti a we ninu gaari semolina tabi dudu chocolate.
Awọn olifi gba awokose lati kan episodio ti sopọ mọ Sant'Agata. Nígbà tí a mú ẹni mímọ́ náà, nígbà tí wọ́n ń gbé e lọ sí ibi tí yóò jẹ́rìí sí. o kọsẹ ati lati yago fun ja bo o fi ara le lori a igi olifi. Igi yẹn láti ìgbà náà bẹ̀rẹ̀ sí so èso ólífì tí ó tóbi púpọ̀ tí ó sì pọ̀ tó.
Gẹgẹbi ẹya miiran sibẹsibẹ, lakoko ti o salọ kuro lọdọ awọn ẹṣọ o ba igi olifi igbo kan o si lo bi ibi ipamọ. Igi ni akoko ti o ko nikan fun u a ibi aabo ati ki o kan nọmbafoonu ibi sugbon tun pese rẹ pẹlu olifi lati lo bi ounje.
A ko mọ iru ikede ti o tọ, ohun ti o daju ni pe olifi nigbagbogbo ti ni nkan ṣe pẹlu nọmba rẹ. Bibẹẹkọ, niwọn bi wọn ti jẹ aladun nitootọ, kilode ti o ko gbiyanju mura wọn?
Awọn ohunelo fun Sant'Agata olifi
awọn eroja pataki ni: 200 giramu ti iyẹfun almondi, 200 giramu gaari granulated, 50 giramu ti omi, 1 Iwa mimu ti Maraschino tabi ọti, awọ alawọ ewe lati lenu, 2-3 sil. adun vanilla, 1 fun pọ ti iyọ. Ni ipari, lati ṣe ọṣọ iwọ yoo nilo diẹ ninu zucchero.
Tú suga, omi, adun fanila ati iyọ sinu ọpọn kan. Mu wa si efarabale awọn adalu, saropo lẹẹkọọkan ati ki o fi awọn almondi iyẹfun. Tesiwaju aruwo fun diẹ sii 6 tabi 7 iṣẹju. Nigbati adalu ba ti nipọn, pa ooru naa ki o fi kun oti ati dai.
Ni aaye yii, jẹ ki o tutu ki o gbe lọ si a dada iṣẹ, ṣiṣẹ titi o fi jẹ isokan ati ki o ṣe olifi, ṣe apẹrẹ wọn pẹlu ọwọ rẹ. Ṣe awọn petiole lilu ọkan ninu awọn opin pẹlu ehin ehin, fibọ wọn sinu suga granulated ki o fi ọkan kun ewe lati ṣe l'ọṣọ.