Kini idi ti Ju fi njẹ Wara lori Shavuot?

Ti ohun kan ba wa ti gbogbo eniyan mọ nipa isinmi Juu ti Shavuot, o jẹ pe awọn Ju jẹ ifunwara pupọ.

Gbigbe igbesẹ sẹhin, bii ọkan ninu awọn ẹbun shalosh tabi awọn ajọdun mimọ mimọ mẹta, Shavuot n ṣe ayẹyẹ ni otitọ awọn ohun meji:

Ẹbun ti Torah lori Oke Sinai. Lẹhin Ilọ kuro ni Egipti, lati ọjọ keji ti irekọja, Torah paṣẹ fun awọn ọmọ Israeli lati ka ọjọ 49 (Lefitiku 23:15). Ni aadọta ọjọ, awọn ọmọ Israeli ni lati ṣe Shavuot.
Awọn alikama irugbin. Ajọ irekọja ni akoko ikore ọka barle, atẹle ni akoko ọsẹ meje (ti o baamu si akoko kika omer) eyiti o pari pẹlu ikore ọkà ni Shavuot. Lakoko akoko Tẹmpili Mimọ, awọn ọmọ Israeli rin irin ajo lọ si Jerusalemu lati ṣe ọrẹ burẹdi meji lati ikore ọkà.
A mọ Shavuot bi ọpọlọpọ awọn nkan ninu Torah, boya o jẹ Ajọdun tabi Ajọ awọn Ọsẹ, Ajọdun Ikore tabi Ọjọ Awọn Eso Akọkọ. Ṣugbọn jẹ ki a pada si akara oyinbo.

Ṣiyesi idawọle ti o gbajumọ ni pe ọpọlọpọ awọn Juu jẹ alainidarada lactose… kilode ti awọn Ju fi n jẹ wara pupọ lori Shavuot?

Ilẹ̀ tí ń ṣàn fún wàrà ...

Alaye ti o rọrun julọ wa lati Orin Awọn Orin (Shir ha'Shirim) 4:11: "Bii oyin ati wara [Torah] ni a ri labẹ ahọn rẹ."

Bakan naa, ilẹ Israeli ni a tọka si bi “ilẹ ti nṣàn fun wara ati oyin” ni Deutaronomi 31:20.

Ni pataki, wara n ṣiṣẹ bi ohun elo, orisun igbesi aye ati oyin n ṣe aṣoju didùn. Nitorinaa awọn Ju ni gbogbo agbaye ṣe awọn ounjẹ adun-wara-wara gẹgẹbi warankasi, blintzes, ati awọn akara oyinbo kekere pẹlu eso compote.

Mountain warankasi!

Shavuot ṣe ayẹyẹ ẹbun ti Torah lori Oke Sinai, ti a tun mọ ni Har Gavnunim (הר גבננים), eyiti o tumọ si "oke awọn oke giga ti o ni ọla".

Ọrọ Heberu fun warankasi jẹ gevinah (גבינה), eyiti o jẹ ibatan ti ọrọ pẹlu ọrọ Gavnunim. Lori akọsilẹ yẹn, gematria (iye nọmba) ti gevinah jẹ 70, eyiti o sopọ mọ oye ti o gbajumọ pe awọn oju 70 tabi awọn oju ti Torah wa (Bamidbar Rabbah 13:15).

Ṣugbọn jẹ ki a ko ni aṣiṣe, a ko ṣeduro jijẹ awọn ege 70 ti onjẹ ajẹsara ti Israel-Israel Yotam Ottolenghi ti akara oyinbo adun pẹlu awọn ṣẹẹri ati isisile.

Ilana Kashrut

Ilana kan wa pe niwọn igba ti awọn Juu gba Torah nikan ni Oke Sinai (idi ti wọn fi ṣe ayẹyẹ Shavuot), wọn ko ni awọn ofin lori bi wọn ṣe le pa ati pese ẹran ṣaaju eyi.

Nitorinaa ni kete ti wọn ti gba Torah ati gbogbo awọn ofin lori pipa ẹran-ara ati ofin lori ipinya “kii ṣe sise ọmọ ninu wara ọmu” (Eksodu 34:26), wọn ko ni akoko lati ṣeto gbogbo awọn ẹranko ati awọn ounjẹ wọn, nitorina nwon nje wara.

Ti o ba n iyalẹnu idi ti wọn ko fi gba akoko lati pa awọn ẹranko ati lati ṣe awọn ounjẹ wọn diẹ sii kosher, idahun ni pe ifihan ni Sinai waye ni Ọjọ Satide, nigbati awọn ofin naa ti ni idinamọ.

Mose ọkunrin ifunwara

Ni ọna kanna bii Gevinah, ti a mẹnuba tẹlẹ, gematria miiran wa ti a tọka si bi idi ti o ṣeeṣe fun lilo eru ti awọn ọja ifunwara lori Shavuot.

Gematria ti ọrọ Heberu fun wara, chalav (חלב), jẹ 40, nitorinaa ero ti a sọ ni pe a jẹ wara lori Shavuot lati ranti awọn ọjọ 40 ti Mose lo lori Oke Sinai gbigba gbogbo Torah (Deutaronomi 10:10).