Mimọ ti ọjọ fun Kínní 16: itan ti San Gilberto
Gilberto ni a bi ni Sempringham, England, sinu idile ọlọrọ, ṣugbọn tẹle ọna ti o yatọ pupọ si ohun ti a nireti lati ọdọ rẹ bi ọmọ alakunrin Norman kan. Ti ranṣẹ si Faranse fun eto-ẹkọ giga rẹ, o pinnu lati tẹsiwaju awọn ẹkọ seminari rẹ. O pada si England ko tii fi alufa mulẹ, o si jogun awọn ohun-ini pupọ lati ọdọ baba rẹ. Ṣugbọn Gilberto yago fun igbesi aye irọrun ti o le ti ṣe ni awọn ipo wọnyẹn. Dipo o gbe igbe aye ti o rọrun ni agbegbe ijọsin, pinpin bi o ti ṣeeṣe pẹlu awọn talaka. Lẹhin igbimọ alufa rẹ o ṣiṣẹ bi aguntan ni Sempringham. Laarin ijọ naa ni awọn ọdọbinrin meje ti wọn ti fi ifẹ han fun u lati gbe ninu igbesi-aye ẹsin. Ni idahun, Gilberto ni ile ti a kọ fun wọn nitosi ile ijọsin. Nibẹ ni wọn gbe igbesi aye oninuwa, ṣugbọn ọkan ti o ni ifamọra awọn nọmba siwaju ati siwaju sii; ni ipari awọn arakunrin ti o dubulẹ ati awọn arakunrin ti a fi kun ni a fi kun lati ṣiṣẹ ilẹ naa. Ilana ẹsin ti o ṣẹda nikẹhin di mimọ bi Gilbertini, botilẹjẹpe Gilbert nireti pe awọn Cistercians tabi aṣẹ miiran ti o wa tẹlẹ yoo gba ojuse fun iṣeto ofin igbesi aye fun aṣẹ tuntun. Gilbertini, aṣẹ ẹsin kan ṣoṣo ti orisun Gẹẹsi ti o da lakoko Aarin ogoro, tẹsiwaju lati ni ilọsiwaju. Ṣugbọn aṣẹ naa pari nigbati Ọba Henry VIII tẹ gbogbo awọn monaster ti Catholic mọlẹ.
Ni ọdun diẹ aṣa pataki kan ti dagba ni awọn ile ti aṣẹ ti a pe ni “awo Jesu Oluwa”. Awọn ipin ti o dara julọ ti ounjẹ alẹ ni a gbe sori awo pataki kan ati pin pẹlu awọn talaka, ni afihan ibakcdun ti Gilbert fun awọn ti o kere ju. Ni gbogbo igbesi aye rẹ Gilberto gbe ni ọna ti o rọrun, jẹun ounjẹ kekere ati lo apakan ti o dara fun ọpọlọpọ awọn alẹ ni adura. Laibikita lile ti iru igbesi aye bẹẹ, o ku daradara ju 100 lọ. Ifarahan: nigbati o wọ inu ọrọ baba rẹ, Gilberto le ti gbe igbesi aye igbadun, bi ọpọlọpọ awọn alufa ẹlẹgbẹ rẹ ṣe ni akoko naa. Dipo, o yan lati pin awọn ọrọ rẹ pẹlu awọn talaka. Aṣa ti n fanimọra ti kikun “ounjẹ Jesu Oluwa” ni awọn ile ajagbe ti o fi idi rẹ han. Iṣe ekan Rice Bowl ṣe afihan ihuwasi yẹn: jijẹ ounjẹ ti o rọrun julọ ati jẹ ki iyatọ ninu iwe ijẹẹmu ṣe iranlọwọ ifunni awọn ti ebi npa.