犹太人为什么在Shavuot上吃牛奶？

如果每个人都知道犹太节日“ Shavuot”是一件事，那就是犹太人吃了很多奶制品。

退后一步，就像Shashsh的礼物之一或三个圣经朝圣节一样，Shavuot实际上庆祝着两件事：

摩西五经在西奈山的礼物。 从埃及出埃及之后，从复活节第二天开始，律法就命令以色列人计数49天（利未记23:15）。 第五十天，以色列人必须遵守Shavuot。
小麦丰收。 犹太逾越节是大麦的收获期，其后是七周的时期（对应于计数单体的时期），最终在Shavuot收获了小麦。 在圣殿时期，以色列人去了耶路撒冷，要从小麦收成中拿出两条面包。
Shavuot在律法中被称为许多事物，无论是节日还是周中的节日，丰收节或初果节。 但是，让我们回到芝士蛋糕上。

考虑一个普遍的假设是，大多数犹太人都不耐受乳糖...为什么犹太人在Shavuot上消耗那么多牛奶？

充满牛奶的土地...

最简单的解释来自《歌曲之歌》（Shir ha'Shirim）4:11：“像蜂蜜和牛奶（律法书）在你的舌头下。”

同样，申命记31:20将以色列的土地称为“流满牛奶和蜂蜜的土地”。

本质上，牛奶是人们的生计，生命的源泉，而蜂蜜则代表着甜味。 因此，世界各地的犹太人都准备了以牛奶为基础的美味佳肴，例如芝士蛋糕，布林兹奶酪和带有水果蜜饯的奶酪薄饼。

芝士山！

Shavuot在西奈山上庆祝摩西五经的礼物，也被称为Har Gavnunim（הרגבננים），意思是“雄伟的山峰”。

希伯来语中的奶酪一词是gevinah（גבינה），在词源上与Gavnunim一词相关。 在该注释中，吉维纳的数字（数值）为70，这​​与人们普遍理解的律法书有70个面或面有关（Bamidbar Rabbah 13:15）。

但是请不要误会我的意思，我们不建议您食用以色列和以色列厨师Yotam Ottolenghi制作的70片咸味芝士蛋糕，配以樱桃和碎面包。

卡舒鲁特的理论

有一种理论认为，由于犹太人仅在西奈山上接受律法书（庆祝Shavuot的原因），因此在此之前，他们没有关于如何宰杀和准备肉类的法律。

因此，一旦他们收到律法书以及关于礼节性大屠杀和分居法的所有诫命“不要用母乳煮婴儿”（出埃及记34:26），他们就没有时间准备所有的动物和它们的菜肴，所以他们吃了牛奶。

如果您想知道为什么他们不花时间宰杀这些动物并使它们的菜肴更加洁净，答案是对西奈的启示发生在安息日，当时禁止了这些行为。

摩西奶牛场

与前面提到的格维纳（Gevinah）几乎相同，还有另一个小品被认为是Shavuot大量消费乳制品的可能原因。

希伯来语中的牛奶（chalav（חלב））的数字为40，因此所引用的理由是，我们在Shavuot吃牛奶是为了记住摩西在西奈山度过的整整40天接受律法（申命记10:10）。