奧利維特是卡塔尼亞的一種典型甜點，與聖阿加塔殉難時發生的一件事有關

聖阿加莎是卡塔尼亞的一位年輕烈士，被尊為卡塔尼亞市的守護神。 她於公元三世紀出生於卡塔尼亞，從小就表現出不可動搖的信仰。 每年 5 月 XNUMX 日，卡塔尼亞都會慶祝這個節日以紀念他，包括遊行、宗教和民間活動以及杏仁醬糖果。 Olivette.

這些糖果是 綠色和橢圓形 用杏仁醬或開心果準備。 外面他們是 裹著糖 粗麵粉或黑巧克力。

橄欖葉的靈感源自 情節 與聖阿加塔相連。 當聖人被俘虜，當她被運送到她將要殉道的地方時， 他絆倒了 為了避免跌倒，他靠在一個 橄欖樹。 從那時起，那棵樹就開始結出又大又多汁的橄欖。

然而，根據另一個版本，他在逃離警衛時遇到了一棵野生橄欖樹，並將其用作藏身之處。 那一刻的樹不只給了她 裡帕羅 和一個藏身之處，也為她提供了橄欖作為 寄託。

不知道哪個版本是正確的，可以肯定的是，橄欖一直與他的身材連結在一起。 不過，既然它們確實是一道美味，為什麼不嘗試呢？ 準備他?

聖阿加塔橄欖的配方

該 成分 必要的是： 200克 杏仁粉， 200克 砂糖， 50克 水， 1 個 古奇艾諾 黑櫻桃酒或蘭姆酒，綠色色素調味， 2-3滴 香草口味， 1 撥奏 鹽。 最後，為了裝飾你需要一些 糖.

將糖、水、香草調味料和鹽倒入平底鍋中。 帶到 e沸騰 混合物，偶爾攪拌並添加 杏仁粉。 繼續攪拌更多 6或7分鐘。 當混合物變稠時，關掉火，加入 酒和染料。

此時，讓它冷卻並移至 工作台，將其加工直至均勻並形成橄欖，用手塑造它們。 使 葉柄 用牙籤刺穿一端，浸入砂糖中，然後添加一根 葉子 裝飾。