發明炸薯條的人是聖特雷莎·德·阿維拉嗎? 是真的?

Fu 聖特雷莎·德·阿維拉 發明 籌碼? 比利時人、法國人和紐約人一直為這道著名美食的發明而爭吵不休,但真相是什麼?

根據比利時人 保羅·伊萊格姆斯,藝術史教授和炸薯條博物館創始人 弗里特博物館,幾乎可以肯定是 Santa Teresa d'Ávila 發明了流行的快餐。

這是基於 19 年 1577 月 XNUMX 日聖徒寄給聖母的一封信。 塞維利亞加爾默羅修道院. 聖人在信中說:“我收到了你的,還有土豆、鍋和七個檸檬。 一切都很順利”。

記者和美食評論家 克里斯蒂諾·阿爾瓦雷斯 認為這個理論是不可能的。 “他從來沒有嚐過這種塊莖,因為聖人所說的馬鈴薯是所謂的馬拉加馬鈴薯或紅薯,這是哥倫布第一次旅行回來時從海地進口的塊莖。 雖然花了半個世紀才聽說馬鈴薯”。

事實是,自 1573 年以來,一家醫院的會計賬簿中有數據顯示,該機構從 Carmelitas Descalzas 的一個修道院收到了這種具有多種營養和治療特性的塊莖,該命令由阿維拉的聖特雷莎。

與此同時,Paul Ilegems 給出了第二個理論。 據他介紹,習慣於煎小魚的是比利時漁民,他們對 1650 年到達的第一批土豆也是這樣做的。

然而,法國人不同意並將自己定義為著名的“薯片”的發明者。 據說早在 18 世紀晚期,就在新橋上看到了這種美食的賣家。 巴黎.

事實上,薯條的流行名稱實際上是法語,但比利時人解釋說,這個詞在第一次世界大戰期間變得有名,當時他們的士兵使用法語交流,將薯條提供給美國士兵。

所說的薄圓薯條 芯片相反,他們出生於 1853 年 紐約餐廳. 這位廚師面對一位顧客不斷抱怨他土豆切得不夠薄,決定給他一個教訓,把土豆切得很薄,不能用叉子夾住。 結果與預期相反:客戶感到驚訝並完全滿意,很快所有客戶都開始詢問這個奇怪的新專業。

來源: 教堂流行音樂.

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