菜園可以應對氣候變化嗎？

在花園裡種水果和蔬菜已經被認為是環保的，但它也可能是對抗氣候變化的武器。

這是孟加拉國一個社區的經歷，當季節性降雨來臨時，該國的稻穀作物-其食物和收入來源-遭到破壞。

正是在2017年XNUMX月，雨水來到了錫爾赫特（Sylhet）分區的東北洪氾平原，毀壞了水稻作物。 它應該在兩個月後到來。

農民損失了大部分或全部農作物。 這並不意味著他們的家庭有收入，也沒有足夠的食物。

科學家警告說，氣候變化正在影響人們可以種植的農作物和食物中獲得的營養。

柏林慈善大學和波茨坦氣候影響研究所的氣候變化與健康教授薩賓·加布里施說：“這太不公平了，因為這些人沒有為氣候變化做出貢獻。”

由諾貝爾基金會教授在柏林舉行的健康與氣候專家會議上，向BBC致辭。 加布里施說：“他們直接受到氣候變化的影響，因為那樣他們就失去了養分，失去了養分。 兒童遭受的痛苦更大，因為他們成長迅速，需要大量的營養。”

她說，即使在第一次降雨之前，三分之一的婦女體重不足，而40％的兒童長期營養不良。

教授補充說：“人們已經處在生存的邊緣，那裡他們患有許多疾病，沒有太多可拒絕的東西。” 加布里希。 “他們沒有保險。”

他正在研究Sylhet分區的洪水影響，並與該地區各個村莊的2.000多名婦女合作，

一半的人說他們的家人受到洪水的嚴重影響。 他們試圖應對的最常見方式是向借款，主要是向收取高利率的放款人借錢，而家庭卻背上了債務。

該團隊已經開始教育社區在更高的地方的花園裡種植自己的食物，在那裡他們可以種植營養更多的水果和蔬菜，並飼養母雞。

教授。 加布里施說：“我認為它不能誠實地彌補稻穀作物的損失，因為這是他們的生計，但至少可以在一定程度上幫助他們。”

但是，即使大米以及發展中國家人民賴以生存的其他澱粉類食品長勢良好，氣候變化也可能意味著它不像以前那樣富有營養。

華盛頓大學全球衛生系的Kristie Ebi教授研究了營養水平。

他發現稻米，小麥，土豆和大麥等農作物現在的二氧化碳含量更高。 這意味著他們需要更少的水來生長，這看起來不那麼積極，因為這意味著他們從土壤中吸收了更少的微量營養素。

運動疾病
Ebi教授團隊的研究發現，與正常水平相比，他們所研究的水稻作物的B族維生素（包括葉酸對孕婦至關重要）平均減少了30％ ，

他說：“即使今天在孟加拉國，隨著該國變得更加富裕，四分之三的卡路里來自大米。

“在許多國家/地區，人們食用大量澱粉作為飲食的主要成分。 因此，減少微量營養素可能會產生非常重大的後果。”

她警告說，世界變暖也意味著疾病正在發生變化。

“蚊子攜帶的疾病有很大的風險。 腹瀉和傳染病的風險更大。

“隨著我們地球的變暖，這些疾病正在改變其地理區域，它們的季節越來越長。 這些疾病的傳播更多。

“其中許多主要涉及兒童。 這就是為什麼我們如此關注這對母嬰健康意味著什麼，因為它們處於最前沿。 他們是看到後果的人。”

傳統上將熱帶病視為北部疾病。

德國今年發現了第一批通過蚊子傳播的西尼羅河病毒。

薩賓·加布里施（Sabine Gabrysch）說：“傳染病的傳播使人們認識到氣候變化也正在降臨。”

諾貝爾獎獲得者彼得·阿格里（Peter Agre）警告說，氣候變化意味著疾病正在蔓延-有些疾病是在尚未發現的地方發生的，而有些疾病則是在新的地方出現的-特別是隨著溫度的升高而上升到更高的高度，這已在南美和非洲看到。

這很重要，因為生活在熱帶地區的人們傳統上生活在較高的海拔以避免疾病。

教授。 阿格雷（Agre）警告說，不應自滿，並且隨著加熱溫度的變化，他應自滿，他於2003年獲得了諾貝爾化學獎。

“著名的短語是'它不可能在這裡發生'。 好吧，可以。”