10 bwyd iachaol a argymhellir gan y Beibl

Mae trin ein cyrff fel temlau'r Ysbryd Glân yn cynnwys bwyta bwydydd sy'n naturiol iach. Nid yw’n syndod bod Duw wedi rhoi llawer o ddewisiadau bwyd da inni yn ei Air. Os ydych chi am ychwanegu diet iach, dyma 10 bwyd iachâd o'r Beibl:

1. Pysgod
Lefiticus 11: 9 TLB: "Fel ar gyfer pysgod, gallwch chi fwyta unrhyw beth ag esgyll a graddfeydd, p'un a yw'n dod o afonydd neu'r môr."

Luc 5: 10-11 MSG: Dywedodd Iesu wrth Simon: “Nid oes unrhyw beth i’w ofni. O hyn ymlaen byddwch chi'n mynd i bysgota am ddynion a menywod. Fe wnaethant dynnu eu cychod ar y traeth, eu gadael, rhwydi a'r gweddill i gyd a'i ddilyn.

Yng nghyfarwyddiadau Duw i'w bobl yn nyddiau cynnar y Beibl, nododd bysgod o afonydd neu foroedd ag esgyll a graddfeydd. Yn nyddiau Iesu, roedd pysgod yn cynrychioli bwyd sylfaenol ac roedd o leiaf saith o'i ddisgyblion yn bysgotwyr. Ar sawl achlysur bwytaodd bysgod gyda'i ddisgyblion a pherfformiodd ddwy wyrth gan ddefnyddio cinio bachgen o bysgod bach a dorthau o fara i fwydo miloedd o bobl.

Yn ôl Jordan Rubin, mae pysgod yn ffynhonnell ardderchog o faetholion a phroteinau, yn ogystal ag asidau brasterog omega-3 iach, yn enwedig y rhai sy'n cael eu dal gan ffynonellau dŵr oer fel afonydd a chefnforoedd: pysgod fel eog, penwaig, brithyll, macrell a physgod gwyn. . Mae Cymdeithas y Galon America yn argymell bwyta dau ddogn o bysgod yr wythnos i gynnwys asidau brasterog omega-3 calon-iach yn y diet.

Un o fy hoff ffyrdd o goginio eog yw sesno pob darn gyda bwyd môr neu sesnin du, ychydig o bowdr winwnsyn a garlleg a thaenelliad o baprica mwg. Yna mi wnes i eu hepgor tua thri munud ar bob ochr mewn ychydig bach o olew olewydd a / neu fenyn (wedi'i fwydo ar laswellt). Mae cymysgedd o fêl a mwstard sbeislyd yn gwneud saws dipio rhagorol.

Ffordd hawdd o gael buddion pysgod yw heb orfod ei goginio bob dydd gydag ychwanegiad olew pysgod.

2. Mêl amrwd
Deuteronomium 26: 9 NLT: daeth â ni i'r lle hwn a rhoddodd y wlad hon inni sy'n llifo â llaeth a mêl!

Salm 119: 103 NIV: Mor felys yw eich geiriau am fy chwaeth, yn felysach na mêl i'm ceg!

Marc 1: 6 NIV: Roedd John yn gwisgo dillad wedi'u gwneud o wallt camel, gyda gwregys lledr o amgylch ei ganol, ac yn bwyta locustiaid a mêl gwyllt.

Roedd mêl amrwd yn adnodd gwerthfawr yn y Beibl. Pan roddodd Duw eu tir addawedig i Israeliaid, fe’i galwyd yn wlad a oedd yn llifo â llaeth a mêl - ardal amaethyddol ffrwythlon a allai gynhyrchu bwyd anghyffredin - gan gynnwys gwenyn â mêl amrwd. Nid yn unig roedd mêl yn faethlon ac yn doreithiog (Ioan Fedyddiwr, cefnder a rhagflaenydd proffwydol Iesu, roedd yn bwyta diet o locustiaid gwyllt a mêl), roedd hefyd yn anrheg werthfawr ac yn drosiad melys i Air Duw.

Oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol, gwrthffyngol a gwrthfacterol, gelwir mêl amrwd yn aml yn "aur hylif". Fe'i defnyddir i helpu i gryfhau'r system imiwnedd, lleddfu dolur gwddf neu beswch, meddalu croen sych a hyd yn oed helpu i wella clwyfau.

Rwy'n aml yn disodli mêl amrwd â siwgr yn y gegin (neu o leiaf yn rhannol fêl) ac rwyf wedi dod o hyd i nifer o ryseitiau ar-lein sy'n defnyddio mêl amrwd yn lle siwgr (neu lai o siwgr) ar gyfer melysyddion cyffredinol neu bwdinau iachach.

3. Olewydd ac olew olewydd
Deuteronomium 8: 8 NLT: “Mae'n wlad o wenith a haidd; o winwydd, ffigys a phomgranadau; o olew olewydd a mêl. "

Luc 10:34 NLT: “Trwy fynd ato, fe sootiodd y Samariad ei glwyfau ag olew olewydd a gwin a’u rhwymo. Yna rhoddodd y dyn ar ei asyn a mynd ag ef i dafarn lle cymerodd ofal ohono. "

Roedd olew olewydd yn doreithiog yn yr amseroedd Beiblaidd, oherwydd y cynhaeaf toreithiog o goed olewydd sy'n parhau i ddwyn ffrwyth hyd yn oed yn eu henaint. Mae gardd Gethsemane, lle gweddïodd Iesu am i ewyllys Duw gael ei chyflawni y noson cyn ei groeshoeliad, yn adnabyddus am ei choed olewydd cnotiog a dirdro. Cynhyrchodd olewydd gwyrdd y ffrwythau a'r olew gorau. Mae'r olewydd wedi paratoi prydau ochr blasus mewn heli neu gyda blas. Defnyddiwyd yr olew olewydd gwasgedig amryddawn i bobi bara ac i eli am glwyfau, meddalu'r croen, ar gyfer lampau neu hyd yn oed fel olew eneinio cysegredig i frenhinoedd.

Mae Jordan Rubin yn honni bod olew olewydd yn un o'r brasterau mwyaf treuliadwy ac mae'n helpu i leihau heneiddio meinweoedd y corff, organau a hyd yn oed yr ymennydd. Mae eraill, ar wahân i Rubin, yn credu ei fod yn amddiffyn rhag peryglon canser, clefyd y galon a gall hyd yn oed amddiffyn eu hunain rhag wlserau stumog. Mae ei briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol yn gwneud olewydd ac olew olewydd yn gynnyrch gwerthfawr i'ch pantri.

Rwy'n dal i ddefnyddio olew olewydd gwyryfon ychwanegol wedi'i ffrio, er bod rhai'n dweud ei fod yn llai effeithiol wrth ei gynhesu. Ond mae'n gwneud gorchuddion salad rhagorol. Ychwanegwch 3 rhan o olew olewydd i un rhan o'ch hoff finegr (rwy'n hoffi balsamig â blas) ac amrywiaeth o'ch hoff sesnin, gyda chyffyrddiad o fêl os oes angen melysydd arnoch chi. Bydd yn cadw yn yr oergell am ddyddiau ac efallai wythnosau oni bai bod sesnin ffres yn cael eu defnyddio. Bydd yr olew yn dod yn drwchus, ond gallwch chi gynhesu'r cynhwysydd mewn dŵr poeth, yna ei ysgwyd i'w ailddefnyddio.

4. Grawnfwydydd a bara wedi'u egino
Eseciel 4: 9 NIV: “Cymerwch wenith a haidd, ffa a chorbys, miled a sillafu; rhowch nhw mewn jar a'u defnyddio i wneud bara i chi. Rhaid i chi ei fwyta yn ystod y 390 diwrnod pan fyddwch chi'n gorwedd ar eich ochr chi. "

Yn y Beibl, mae bara yn ymddangos dro ar ôl tro fel sylwedd bywyd. Cyfeiriodd Iesu hyd yn oed ato'i hun fel "Bara bywyd". Nid oedd bara mewn amseroedd Beiblaidd yn defnyddio unrhyw un o ddulliau mireinio modern a niweidiol heddiw. Roedd y math o fara maethlon yr oeddent yn ei weini yn aml yn cynnwys egino grawnfwydydd naturiol ac roedd yn rhan allweddol o'u diet.

Mae torthau surdoes cyfan a torthau gwenith wedi'u egino yn cynnwys socian neu eplesu grawnfwydydd dros nos nes bod yr hadau wedi egino'n rhannol. Mae'r broses hon yn gwneud y carbohydradau hyn yn haws i'w treulio. Dangosodd astudiaeth ddiweddar fod gan wenith a eginwyd am 48 awr gyfrif uwch o asidau amino, ffibr dietegol a gweithgaredd gwrthocsidiol. Mae bara Eseciel yn fath o fara wedi'i egino sy'n cynnwys buddion iechyd mawr.

Gallwch ddod o hyd i fanteision ac anfanteision y bara maethlon hwn. Mae mwy a mwy o siopau groser yn cyflenwi blawd sillafu, haidd neu rawnfwydydd iach eraill. Mae blawd sillafu yn un o fy ffefrynnau ac, er ei fod yn flawd trymach, rwy'n ei ddisodli mewn ryseitiau ar gyfer fy holl anghenion blawd, gan gynnwys cacennau a sawsiau.

5. Cynhyrchion llaeth a geifr
Diarhebion 27:27 TLB: Yna bydd digon o wlân cig oen ar gyfer dillad a llaeth gafr yn ddigonol ar gyfer bwyd i'r teulu cyfan ar ôl i'r gwair gael ei gynaeafu, a'r cynhaeaf newydd yn ymddangos a chynaeafu'r perlysiau mynydd.

Roedd llaeth a chaws gafr amrwd yn doreithiog yn y cyfnod Beiblaidd ac nid oeddent wedi'u pasteureiddio fel ein bwyd modern. Mae llaeth gafr yn haws ei dreulio na llaeth buwch, mae ganddo hefyd lai o lactos ac mae'n cynnwys mwy o fitaminau, ensymau a phroteinau. Yn ôl Jordan Rubin, mae 65% o boblogaeth y byd yn yfed llaeth gafr. Gall helpu i drin afiechydon llidiol, mae'n brotein cyflawn ac mae hefyd yn ddefnyddiol mewn sebonau.

6. Ffrwythau
1 Samuel 30: 11-12 NIV: Fe wnaethant roi dŵr iddo i’w yfed a bwyd i’w fwyta - rhan o gacen ffigys wedi’i wasgu a dwy gacen raisin. Bwytaodd a chafodd ei adfywio.

Rhifau 13:23 NLT: Pan gyrhaeddon nhw ddyffryn Eshcol, fe wnaethant dorri cangen i lawr gydag un criw o rawnwin mor fawr nes iddi gymryd dau ohonynt i'w chario ar bolyn rhyngddynt! Fe wnaethant hefyd adrodd am samplau pomgranad a ffigys.

Trwy gydol y Beibl, mae ffrwythau bach fel ffigys, grawnwin a phomgranadau wedi'u defnyddio'n helaeth mewn diodydd, cacennau neu wedi'u bwyta fel ffrwythau ffres. Pan gipiodd y ddau ysbïwr dir Canaan cyn croesi'r tir yr oedd Duw wedi'i addo i'r Israeliaid, dychwelasant gyda chlystyrau o rawnwin mor fawr fel bod yn rhaid iddynt ddefnyddio stanc i'w cludo.

Mae gan bomgranadau eiddo gwrthlidiol, gwrthocsidiol a hyd yn oed gwrthganser. Wedi'i lwytho â mwynau a fitaminau fel fitaminau A, K ac E, ychydig iawn o galorïau a chynnwys ffibr uchel sydd gan ffigys ffres hefyd. Mae grawnwin yn cynnwys resveratrol, gwrthocsidydd pwerus sy'n adnabyddus am amddiffyn rhag canser y colon a'r prostad ac am leihau'r risg o gael strôc. Maent hefyd yn gyfoethog o fitaminau a mwynau ac yn gwneud byrbrydau ffres neu sych rhagorol.

7. Sbeisys, cynfennau a pherlysiau
Exodus 30:23 NLT: "Casglwch y sbeisys a ddewiswyd: 12 pwys o fyrdd pur, 6 pwys o sinamon persawrus, 6 pwys o calamws persawrus."

Rhifau 11: 5 NIV: "Rydyn ni'n cofio'r pysgod y gwnaethon ni eu bwyta yn yr Aifft am ddim - hefyd ciwcymbrau, melonau, cennin, winwns a garlleg".

Yn yr Hen Destament a'r Newydd, defnyddiwyd dwsinau o sbeisys fel bwyd ac fel meddyginiaeth, yn ogystal ag i wneud persawr neu arogldarth, ac fe'u rhoddwyd fel anrhegion brenhinol drud. Heddiw, mae cwmin yn ffynhonnell ardderchog o fwynau fel calsiwm, potasiwm a sinc ac mae'n llawn fitaminau cymhleth B. Mae sinamon, sy'n adnabyddus am ei berarogl aromatig, gan fod gan sbeis un o'r gwerthoedd gwrthocsidiol uchaf y gwyddys amdano. Heddiw mae garlleg yn aml yn gysylltiedig â chymorth y galon a phroblemau imiwnedd. Mae sbeisys eraill o'r Beibl yn cynnwys coriander, thus, mintys, dil, balm, aloe, mirrae rue. Roedd pob un yn cynnwys priodweddau iachâd fel hyrwyddo treuliad, helpu'r system imiwnedd, lleddfu poen neu ymladd heintiau.

Mae llawer o'r sbeisys bwyd Beiblaidd yn ychwanegiad rhagorol at brydau sawrus. Mewn symiau bach, mae sinamon yn ychwanegiad rhagorol at bwdinau, ysgytlaeth, diodydd seidr afal neu hyd yn oed goffi.

8. Ffa a chorbys
2 Samuel 17:28 NIV: daethant hefyd â gwenith a haidd, blawd a gwenith wedi'i rostio, ffa a chorbys.

Gwasanaethwyd ffa neu corbys (codlysiau) yn eang yn yr Hen Destament, yn ôl pob tebyg oherwydd eu bod yn ffynonellau protein mor dda. Efallai fod hyn yn rhan o'r stiw coch a baratôdd Jacob ar gyfer ei frawd Esau (Genesis 25:30), yn ogystal ag yn neiet "llysieuol" Daniel (Daniel 1: 12-13).

Mae codlysiau'n doreithiog mewn dail, yn arbennig o bwysig i ferched beichiog, yn gwrthocsidyddion da ac ychydig o frasterau dirlawn sydd ganddyn nhw. Ac maen nhw'n gwneud pryd bwyd heb gig rhagorol gyda'u cynnwys protein uchel a ffibr uchel. Pwy all wrthsefyll rysáit bara corn a ffa deheuol? Mae Rubin yn awgrymu trochi'r ffa dros nos mewn dŵr wedi'i hidlo gyda llwy fwrdd neu ddau o faidd neu iogwrt a llwy de o halen môr. Mae'r broses hon yn cyfrannu at werth maethlon ffa neu ffacbys.

9. Cnau Ffrengig
Genesis 43:11 NASB: Yna dywedodd eu tad Israel wrthynt: “Os oes rhaid iddo fod fel hyn, yna gwnewch hyn: cymerwch rai o gynhyrchion gorau'r ddaear yn eich bagiau a dewch â dyn fel anrheg, ychydig o balm ac ychydig mêl, gwm aromatig a myrr, pistachios ac almonau ".

Mae pistachios ac almonau, y ddau i'w cael yn y Beibl, yn fyrbrydau calorïau isel. Mae pistachios yn uchel fel gwrthocsidyddion ac yn cynnwys mwy o lutein (1000%) na chnau eraill. Fel grawnwin, maent hefyd yn cynnwys resveratrol, cynhwysyn ar gyfer amddiffyn canser.

Mae almonau, y soniwyd amdanynt sawl gwaith yn y Beibl, yn un o'r cnau protein a ffibrog uchaf ac maent yn cynnwys manganîs, magnesiwm a chalsiwm, cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y corff. Rwy'n cadw fy pantri wedi'i stocio ag almonau fel byrbryd neu fel cynhwysion mewn salad neu ffwrn.

Rwy'n hoff iawn o'r almonau amrwd hyn sy'n organig ac wedi'u pasteureiddio â stêm heb gemegau.

10. Lliain
Diarhebion 31:13 NIV: Dewiswch wlân a lliain a gweithio gyda dwylo pryderus.

Defnyddiwyd lliain gyda lliain yn y Beibl i wneud dillad. Ond roedd ganddo werth meddyginiaethol gwych hefyd oherwydd ei ganran uchel o ffibr, asidau brasterog Omega-3, proteinau a lignan. Mae'n cynnwys un o'r ffynonellau planhigion uchaf o lignans, bron i 800 gwaith yn fwy nag unrhyw un arall. Mae'r rhain yn helpu fel gwrthocsidyddion, wrth gynnal siwgr gwaed, colesterol a hyd yn oed wrth atal canser.

Rwy'n hoffi defnyddio hadau llin daear fel cymeriant maethol gwych mewn grawnfwydydd, smwddis neu hyd yn oed wrth goginio. Mae olew llin, er ei fod yn ddrud, ar gael yn y mwyafrif o siopau bwyd iechyd. Dyma un o fy ffefrynnau: hadau llin organig daear.

Dyma rai o'r bwydydd iachaol yn y Beibl sy'n cynnig dewisiadau bwyd da i ni. A pho fwyaf y gallwn fwyta cynhyrchion organig sy'n cael eu bwydo gan laswellt i amddiffyn ein hunain rhag gwrthfiotigau neu blaladdwyr niweidiol, y gorau y gall ein bwydydd ein helpu i gadw'n iach. Pan aeth pechod i'r byd, aeth afiechyd i mewn hefyd. Ond creodd Duw yn ei ddoethineb fawr y ffynonellau yr oedd eu hangen arnom a'r doethineb i'w defnyddio y gorau y gallwn i'w anrhydeddu a chadw ein cyrff yn iach fel temlau'r Ysbryd Glân.