San Biagio agus an traidisiún a bhaineann le panettone a ithe ar 3 Feabhra (Puí go San Biagio le haghaidh beannú na scornach)
San alt seo ba mhaith linn labhairt leat faoi thraidisiún atá nasctha leis Naomh Blaise de Sebaste, dochtúir agus pátrún ENTs agus cosantóir na ndaoine atá ag fulaingt ó ghalair scornach, chun bunús an traidisiúin ithe panettone a mhíniú ar 3 Feabhra, an lá atá tiomnaithe don naomh.
Tá meas ar leith ar Naomh Blaise i Milano, áit a bhfuil spuaic na hArdeaglaise tiomnaithe dó agus go gcaomhnaíonn go leor eaglaisí í. blúirí dá chorp. I gCúige Mantua, áfach, tá an cáca San Biagio, speisialtacht fíor bunaithe ar almóinní agus seacláid dorcha.
Bhí cónaí ar San Biagio i Airméin idir an III agus IV haois agus chleacht sé gairm an dochtúra sula ndearnadh easpag ar Sebaste. Tar éis é a chéasadh le cíora iarainn chun olann a chardáil, bhí sé dícheannta. A cult scaipeadh go tapa ar fud an Meánmhara agus measadh go raibh a chuid iarsmaí míorúilteach. Mar sin féin, níl baint ag traidisiún San Biagio panettone le stair an naoimh, ach le finscéal coitianta spraoi.
An finscéal an panettone de San Biagio
De réir finscéal, bráthair ainmnithe Mian rinne sé dearmad beannú a dhéanamh ar panatón a thug bean tuathánach dó go beacht chun é a bheannú. Tá an bhráthair rinne sé dearmad air go dtí tar éis laethanta saoire na Nollag, nuair a d'oscail sé cófra na mainistreach agus fuair sé os comhair a chuid é súile. Ar eagla go dtiocfadh an bhean ar ais chun é a éileamh, thosaigh Desiderio ag déanamh amhlaidh láimhseáil é píosa amháin ag an am, go dtí gur fhan ach an chásáil folamh.
Nuair a d'fhill an bhean an XNUM Feabhra chun éileamh a dhéanamh ar a chuid panettone, chuaigh Desiderio chun an clúdach folamh a thabhairt ar ais, réidh le scéal a insint a chlúdódh a imithe nuair a fuair siad iontas mór ar panettone arís níos mó ina áit! Níorbh fhéidir le Desiderio cabhrú leis ach buíochas a ghabháil leis go ciúin Naomh Blaise don mhíorúilt.
Ón scéal coitianta seo a rugadh an traidisiún panettone a ithe ar maidin an 3 Feabhra, mar chosc ó scornach tinn agus as punanna.