Szent Húsvéti Babilon, a szakácsok és cukrászok védőszentje, valamint az Oltáriszentség iránti odaadása

Szent húsvét A 16. század második felében Spanyolországban született Baylon az Alcantarini Kisebb Testvérek Rendjének vallásos tagja volt. Mivel szerény származása miatt nem tanulhatott, megtanulta magát olvasni és írni imakönyvekben. Szent Húsvét az Oltáriszentség iránti mélységes áhítatáról ismert, ezért gyakran ábrázolják, amikor egy monsztranciát imád.Felszentelt házigazda.

Neki a nőkhöz való közelség egy legendához kapcsolódik, amely feltalálójaként vagy inspirálójaként ábrázolja őt tojáslikőr recept, tojásból, cukorból és szeszezett borból készült desszert, amelyet a konyhában töltelékként és italként is kedvelnek. A legenda szerint San Pasquale javasolta ezt a receptet a nőknek érzelmi nehézségek vagy házastársi, így segít nekik férjet találni, vagy felébreszteni házastársuk szenvedélyét.

A szerelmi ügyekben betöltött tanácsadói szerepe miatt San Pasquale a nők, különösen a nők védelmezője. pörgők valamint a szakácsok és cukrászok védőszentje. Rómában a templom Szent negyven vértanú és Szent húsvéti BaylonA Trastevere negyedben található, ma is a fonók templomaként ismert.

Hogyan készítsük el a San Pasquale Zabaione krémet

De hogyan készül a híres tojáslikőr recept a San Pasquale javasolta? Valójában nagyon egyszerű: tojássárgája, cukor és szeszezett bor alapú folyékony krém, amit étcsokoládéval ízesíthetünk. De készüljünk együtt. A szükséges összetevők a következők: 4 tojássárgája, 8 evőkanál Marsala, 60 gramm cukor, 80 gramm étcsokoládé.

Egy serpenyőbe helyezzük a tojássárgája és cukor habverővel felverjük, beleöntjük szeszezett bor és tedd a serpenyőt egy bain-marie for 10 perc, folyamatosan kevergetve, anélkül, hogy felforrna. Így kapsz egyet sima krém. Abban az esetben, ha hozzá szeretné adni a csokoládé, akkor ezt megteheti, ha hozzáadja a Marsalát. Nincs más dolgod, mint csészékbe tölteni és forrón tálalni.