Az egykori svájci gárda kiad egy katolikus karácsonyi szakácskönyvet

Egy új szakácskönyv olyan, több mint 1.000 éves recepteket kínál, amelyeket advent és karácsony idején a Vatikánban tálaltak.

A "Vatikáni karácsonyi szakácskönyvet" David Geisser séf, a Vatikáni Svájci Gárda volt tagja írja Thomas Kelly íróval. A könyv a Vatikán karácsonyi ünnepeinek történetét kínálja, és 100 Vatikáni karácsonyi receptet tartalmaz.

A könyv különös figyelmet fordít a Svájci Gárdára, arra a kis katonai erőre, amely öt évszázad óta őrzi a pápákat.

"Csak a Svájci Gárda közreműködésével és segítségével tudjuk bemutatni ezt a különleges receptek, történetek és képek gyűjteményét, amelyet a Vatikán ihletett és a karácsonyi szezon dicsőségében és csodájában áll" - magyarázza a könyv továbbjutása.

„Reméljük, hogy ez mindenkinek nyújt némi vigaszt és örömet. Hálával és megbecsüléssel az ötven pápa és a római egyház több mint 500 éve nyújtott szolgálatáért szenteljük ezt a könyvet a Szentszék pápai svájci gárdájának ”.

A „Vatikáni karácsonyi szakácskönyv” olyan recepteket kínál, mint a borjú rókagomba, a Williams Egg Soufflé, a vadhús a fügemártásban, valamint olyan desszertek, mint a sajttorta David, a szilva és a mézeskalács parfé, valamint a juhar krém pite.

A könyv részleteket tartalmaz a karácsony, az advent és a pápai őrség történetéről, amely 1503-ban kezdődött, miután II. Julius pápa megállapította, hogy a Vatikánnak égető szüksége van katonai erőre, hogy megvédje az európai konfliktusoktól. Hagyományos karácsonyi és adventi imákat is kínál.

A „Vatikáni karácsonyi szakácskönyv” történeteket tartalmaz a svájci gárda karácsonyi hagyományairól, és felidézi az elmúlt évszázadok pápái által megfigyelt karácsonyt.

Felix Geisser, a svájci gárda megosztja emlékeit 1981 karácsonyáról, a karácsonyról, amely a II. Szent János Pál pápa sikertelen merényletét követte.

„Külön megtiszteltetés számomra, hogy trónőrként szolgáltam az éjféli misén. Ez a legmagasztosabb álláspont a karácsonyi időszak legszentebb éjszakáján, a tiszteletreméltó Szent Péter szívében, és olyan közel a pápához, hogy csak eltávolodik ”- idézi fel Geisser.

„Éjszaka voltam tanúja a Szentatya újjászületésének. Izgatott ezen éjszaka mély jelentősége és a körülötte lévő hívek. Nagy öröm volt számomra, hogy részt vehettem ebben a gyönyörű szolgálatban.

Ez a szakácskönyv David Geisser „The Vatican Cookbook” folytatása, amelyet Michael Symon séf és Patricia Heaton színésznő támogat.

Geisser a konyhában kezdte karrierjét, és európai ínyenc éttermekben dolgozott. Nemzetközi elismertségre tett szert 18 éves korában, amikor szakácskönyvet írt "A világ körül 80 lemezben" címmel.

A szerző két évet töltött a svájci gárdában, és megírta harmadik szakácskönyvét, a “Buon Appetito” -t. Karácsonyi szakácskönyvének bevezetőjében Geisser elmondta, hogy örömmel osztja meg tapasztalatait a vatikáni konyhában, az őrségben és a karácsonyi szezonban.

"Amikor barátom, Thomas Kelly előállt a" The Vatican Cookbook "karácsonyi folytatásával, amelyet négy évvel ezelőtt sok mással közösen készítettünk, azt gondoltam, hogy ez egy csodálatos ötlet" - mondta.

„A sok új és klasszikus recept gyűjteménye, amelyet a Vatikán dicsősége vesz körül, és a svájci gárda történetei fokozzák, méltó volt erre a címre. Üdvözöltem a lehetőséget, hogy ugyanazt a koncepciót fogadtam el, és átitattam a karácsonyi hangulattal, valamint annak a különleges évszaknak minden jelentésével és dicsőségével. Nekem tökéletesnek tűnt. "