Miért esznek a zsidók tejet a Shavuoton?

Ha egy dolgot mindenki tud a sávuoti zsidó ünnepről, az az, hogy a zsidók sok tejet fogyasztanak.

Lépve egy lépést hátra, mint az egyik shalosh ajándék vagy a három bibliai zarándokfesztivál, Shavuot valójában két dolgot ünnepel:

A Tóra ajándéka a Sínai-hegyen. Az Egyiptomból való kivonulás után, a húsvét második napjától a Tóra megparancsolja az izraelitáknak, hogy számoljanak 49 napot (23Móz 15:XNUMX). Az ötvenedik napon az izraelitáknak meg kell tartaniuk Shavuotot.
A búzatermés. A pészah az árpa betakarításának időszaka volt, ezt követte egy hetes (az omerszámlálási időszaknak megfelelő) időszak, amely a Shavuot-i gabona betakarításával tetőzött. A Szent Templom idején az izraeliták Jeruzsálembe utaztak, hogy felajánlják a gabonaszüret két kenyerét.
Shavuot sok szempontból ismert a Tórában, legyen az akár a fesztivál, akár a hetek fesztiválja, a betakarítási fesztivál vagy az első gyümölcsnap. De térjünk vissza a sajttortahoz.

Figyelembe véve egy népszerű hipotézist, hogy a legtöbb zsidó laktóz-intoleráns ... miért éppen a zsidók ennyi tejet fogyasztanak a Shavuoton?

Egy olyan föld, amely tejgel áramlik ...

A legegyszerűbb magyarázat az Énekek énekéből (Shir ha'Shirim) 4:11 származik: "Mint a méz és a tej [a Tóra] a nyelved alatt van."

Hasonlóképpen, Izrael földjét a "Tejjel és mézzel folyó földnek" nevezik a Mózes 31:20.

Lényegében a tej megélhetést szolgál, az élet forrása és a méz az édességet képviseli. Tehát a világ minden részén a zsidók tej alapú finomságokat készítenek, például sajttorta, blintzes és túrós palacsinta gyümölcskompóttal.

Sajthegy!

Shavuot a Tóra ajándékát ünnepli a Sínai-hegyen, más néven Har Gavnunim (הר גבננים), ami jelentése: "fenséges csúcsok hegye".

A sajt héber szója a gevinah (גבינה), amely etimológiailag kapcsolódik a Gavnunim szóhoz. Ebben a feljegyzésben a gevinah gematria (számértéke) 70, ami kötődik a közvélemény megértéséhez, hogy a Tóra 70 arca vagy oldala van (Bamidbar Rabbah 13:15).

De ne tégy félre, nem javasoljuk, hogy 70 szelet édes és ízletes sajttorta eszik, amelyet izraeli-izraeli séf, Yotam Ottolenghi készített cseresznye és morzsolással.

Kashrut elmélete

Van egy elmélet, miszerint mivel a zsidók csak a Tínát kapták a Sínai-hegyen (ennek oka a Shavuot ünnepe), még ez előtt nem voltak törvényeik a hús levágására és elkészítésére.

Tehát miután megkapták a Tórát és a rituális vágásról szóló összes parancsolatot, valamint a "nem főztek anyatejben babát" elválasztásának törvényét (34Móz 26:XNUMX), nem volt idejük elkészíteni az összes állatot és ételüket, ezért tejet ettek.

Ha kíváncsi, hogy miért nem szántak időt az állatok levágására és az ételeik korszerűbbé tételére, a válasz az, hogy a Sínai kinyilatkoztatás Shabbaton zajlott, amikor ezek a cselekedetek tiltottak.

Mózes a tejelő ember

A korábban említett Gevinahhoz hasonlóan létezik egy másik gematria is, amelyet a Shavuot-i tejtermékek nagy fogyasztásának lehetséges okaként említenek.

A tejre vonatkozó héber szó chalav (חלב) gematriája 40, így az idézett érvelés az, hogy tejet eszünk Shavuoton, hogy emlékezzünk arra a 40 napra, amelyet Mózes a Sínai-hegyen töltött, az egész Tóra fogadásakor (10Mózes 10:XNUMX).