10 Bībelē ieteikti ārstnieciski ēdieni

Ārstēšana ar mūsu ķermeni kā Svētā Gara tempļiem ietver dabiski veselīgu ēšanu. Nav pārsteidzoši, ka Dievs savā Vārdā mums ir devis daudz labu ēdienu izvēli. Ja vēlaties pievienot veselīgu uzturu, šeit ir 10 ārstnieciski ēdieni no Bībeles:

1. Pesce
11. Mozus 9: XNUMX TLB: "Kas attiecas uz zivīm, jūs varat ēst jebko ar spurām un svariem neatkarīgi no tā, vai tas nāk no upēm vai jūras."

Lūkas 5: 10-11 MSG: Jēzus sacīja Sīmanim: “Nav ko baidīties. Turpmāk jūs makšķerēsit vīriešiem un sievietēm. Viņi izvilka laivas uz pludmali, atstāja tos, tīklus un visu pārējo un sekoja viņam.

Bībeles pirmajās dienās Dieva norādījumos saviem ļaudīm viņš norādīja zivis no upēm vai jūrām ar spuras un svariem. Jēzus dienās zivis bija pamata ēdiens, un vismaz septiņi viņa mācekļi bija zvejnieki. Vairākos gadījumos viņš kopā ar mācekļiem ēda zivis un veica divus brīnumus, izmantojot zēna pusdienas ar mazām zivīm un maizes klaipiem, lai pabarotu tūkstošiem cilvēku.

Pēc Jordānijas Rubina teiktā, zivis ir lielisks barības vielu un olbaltumvielu, kā arī veselīgu omega-3 taukskābju avots, īpaši tās, kuras nozvejojuši auksta ūdens avoti, piemēram, upes un okeāni: tādas zivis kā laši, siļķes, foreles, makreles un baltas zivis. . Amerikas Sirds asociācija iesaka patērēt divas porcijas zivju nedēļā, lai uzturā iekļautu sirdij veselīgas omega-3 taukskābes.

Viens no maniem iecienītākajiem laša gatavošanas veidiem ir katru gabalu garšot ar jūras veltēm vai melninātām garšvielām, nedaudz sīpolu un ķiploku pulvera un smidzināšanas ar kūpinātu papriku. Tad es tos apmēram trīs minūtes izlaidu no katras puses nelielā daudzumā olīveļļas un / vai sviesta (pabarotu ar zāli). Medus un pikantu sinepju maisījums rada lielisku iegremdēšanas mērci.

Vienkāršs veids, kā iegūt zivju labumus, nav katru dienu gatavot to ar zivju eļļas piedevu.

2. Neapstrādāts medus
26.Mozus 9: XNUMX NLT: viņš mūs atveda uz šo vietu un deva mums šo zemi, kas plūst ar pienu un medu!

Psalms 119: 103 NIV: Cik saldi ir jūsu vārdi manai gaumei, saldāki par medu manai mutei!

Marka 1: 6 NIV: Jānis valkāja drēbes, kas izgatavotas no kamieļu matiem, ar ādas jostu ap vidukli, un ēda siseņus un savvaļas medu.

Neapstrādāts medus bija vērtīgs resurss Bībelē. Kad Dievs deva izraēliešiem apsolīto zemi, to sauca par zemi, kurā plūda piens un medus - auglīga lauksaimniecības zeme, kas spēj ražot ārkārtas barību - ieskaitot bites ar neapstrādātu medu. Medus bija ne tikai barojošs un bagātīgs (Jānis Kristītājs, Jēzus brālēns un pravietis priekštecis, viņš ēda savvaļas siseņu un medus diētu), bet arī vērtīga dāvana un salda Dieva Vārda metafora.

Antioksidantu, pretsēnīšu un antibakteriālo īpašību dēļ neapstrādātu medu bieži sauc par "šķidru zeltu". To lieto, lai palīdzētu stiprināt imūnsistēmu, nomierina iekaisis kakls vai klepus, mīkstina sausu ādu un pat palīdz brūču dziedēšanai.

Es virtuvē bieži aizstāju neapstrādātu medu ar cukuru (vai vismaz daļēji medu), un esmu atradis daudzas receptes tiešsaistē, kurās vispārējiem saldinātājiem vai veselīgākiem desertiem cukura vietā tiek izmantots neapstrādāts medus (vai mazāk cukura).

3. Olīvas un olīveļļa
8. Mozus 8: XNUMX NLT: “Tā ir kviešu un miežu zeme; no vīnogulājiem, vīģēm un granātāboliem; olīveļļas un medus. "

Lūkas 10:34 NLT: “Ejot pie viņa, samarietis nomierināja brūces ar olīveļļu un vīnu un apsēja tās. Tad viņš pielika cilvēku savam ēzelim un aizveda uz krodziņu, kur viņš par viņu rūpējās. "

Olīveļļa bija bagātīga Bībeles laikos, pateicoties bagātīgajai olīvkoku novākšanai, kas turpina nest augļus pat vecumdienās. Ģetzemanes dārzs, kur Jēzus lūdza Dieva gribu izpildīt nakti pirms viņa krustā sišanas, ir pazīstams ar saviem nocirptajiem un savītajiem olīvkokiem. Zaļās olīvas ražoja labākos augļus un eļļu. Olīvas ir sagatavojušas garšīgus sānu ēdienus sālījumā vai ar garšu. Daudzpusīgā presētā olīveļļa tika izmantota maizes cepšanai un brūču ziedei, ādas mīkstināšanai, lampām vai pat kā svēta svaidīšanas eļļa karaļiem.

Jordānija Rubina apgalvo, ka olīveļļa ir viens no visvairāk sagremojamajiem taukiem un palīdz samazināt ķermeņa audu, orgānu un pat smadzeņu novecošanos. Citi, izņemot Rubin, uzskata, ka tas aizsargā pret vēža, sirds slimību risku un pat var pasargāt sevi no kuņģa čūlas. Tās antioksidanti un pretiekaisuma īpašības padara olīvas un olīveļļu par vērtīgu produktu jūsu pieliekamajam.

Es joprojām izmantoju pannā ceptu īpaši neapstrādātu olīveļļu, lai gan daži saka, ka karsējot tā ir mazāk efektīva. Bet tas padara lieliskus salātu mērces. Pievienojiet 3 daļas olīveļļas vienai daļai iecienītā etiķa (man patīk aromatizēts balzamiko) un iecienītāko garšvielu sortimentu ar nelielu medus piedevu, ja jums nepieciešams saldinātājs. Tas tiks atdzesēts dienām un varbūt nedēļām ilgi, ja netiks izmantoti svaigi piedevas. Eļļa kļūs bieza, bet jūs varat sildīt trauku karstā ūdenī, pēc tam to krata, lai to atkārtoti izmantotu.

4. Diedzētas graudaugi un maize
Ecēhiēla 4: 9 NIV: “Ņemiet kviešus un miežus, pupas un lēcas, prosa un speltas; ielieciet tos burkā un izmantojiet, lai jums izveidotu maizi. Jums tas jāēd 390 dienu laikā, kad gulējat uz sāniem. "

Bībelē maize atkārtoti parādās kā dzīves viela. Jēzus sevi pat sauca par “dzīves maizi”. Maize Bībeles laikos neizmantoja nevienu no mūsdienu modernajām un kaitīgajām rafinēšanas metodēm. Barojošās maizes veids, ko viņi pasniedza, bieži bija saistīts ar dabisko graudaugu dīgšanu un bija galvenā viņu uztura sastāvdaļa.

Veseli skābēti un sadīguši kviešu klaipi satur labības mērcēšanu vai raudzēšanu nakti, līdz sēklas ir daļēji sadīgušas. Šis process padara šos ogļhidrātus vieglāk sagremojamus. Nesenais pētījums parādīja, ka kviešiem, kas sadīguši 48 stundas, bija lielāks aminoskābju, uztura šķiedrvielu un antioksidantu aktivitāte. Ecēhiēla maize ir diedzētas maizes veids, kas var lepoties ar lielu ieguvumu veselībai.

Jūs varat atrast gan šīs barojošās maizes plusus, gan mīnusus. Arvien vairāk pārtikas preču veikalu piegādā speltas miltus, miežus vai citas veselīgas labības. Speltas milti ir viens no maniem iecienītākajiem, un, kaut arī tie ir smagāki milti, es to aizstāju receptēs visām manām miltu vajadzībām, ieskaitot kūkas un mērces.

5. Piena un kazas izstrādājumi
Salamana pamācības 27:27 TLB: Tad pēc siena novākšanas būs pietiekami daudz jēra vilnas drēbēm un kazas piena, kas paredzēts pārtikai visai ģimenei, parādīsies jaunā raža un tiks novākti kalnu augi.

Neapstrādāts kazas piens un siers bija bagātīgi Bībeles laikos un nebija pasterizēti kā mūsu mūsdienu ēdiens. Kazas pienu ir vieglāk sagremot nekā govs pienu, tajā ir arī mazāk laktozes un tajā ir vairāk vitamīnu, fermentu un olbaltumvielu. Pēc Jordānijas Rubina teiktā, 65% pasaules iedzīvotāju dzer kazas pienu. Tas var palīdzēt iekaisuma slimību ārstēšanā, tas ir pilnīgs proteīns, un tas ir noderīgs arī ziepēs.

6. Augļi
1. Samuēla 30: 11-12 NIV: Viņi deva viņam dzeramo ūdeni un ēdamo - daļu no presētas vīģu kūkas un divas rozīņu kūkas. Viņš ēda un tika atdzīvināts.

Cipari 13:23 NLT: Kad viņi ieradās Eskolas ielejā, viņi nocirta zaru ar vienu tik lielu vīnogu ķekaru, ka vajadzēja divus no viņiem nēsāt uz staba starp viņiem! Viņi arī ziņoja par granātābolu un vīģu paraugiem.

Visā Bībelē mazi augļi, piemēram, vīģes, vīnogas un granātāboli, ir plaši izmantoti dzērienos, kūkās vai ēdami kā svaigi augļi. Kad abi spiegi apskāva Kanaānas zemi, pirms šķērsoja zemi, kuru Dievs bija apsolījis izraēliešiem, viņi atgriezās ar vīnogu puduriem, kas bija tik lieli, ka viņiem nācās izmantot stabu.

Granātāboliem piemīt augstas pretiekaisuma, antioksidantu un pat pretvēža īpašības. Ar minerālvielām un vitamīniem, piemēram, A, K un E vitamīniem, svaigām vīģēm ir arī maz kaloriju un augsts šķiedrvielu saturs. Vīnogas satur resveratrolu, spēcīgu antioksidantu, kas pazīstams kā līdzeklis pret resnās zarnas un prostatas vēzi un samazina insulta risku. Arī viņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, un no tiem pagatavo lieliskas svaigas vai sausas uzkodas.

7. Garšvielas, garšvielas un garšaugi
30. Mozus 23:12 NLT: "Savāciet izvēlētās garšvielas: 6 mārciņas tīra mirra, 6 mārciņas aromātiskā kanēļa, XNUMX mārciņas aromātiskā kalamusa."

Cipari 11: 5 NIV: "Mēs atceramies zivis, kuras Ēģiptē ēdām bez maksas, arī gurķus, melones, puravus, sīpolus un ķiplokus".

Vecajā un Jaunajā Derībā desmitiem garšvielu tika izmantotas gan kā pārtika, gan kā zāles, kā arī smaržu vai vīraka pagatavošanai, un tās tika pasniegtas kā dārgas karaliskās dāvanas. Mūsdienās ķimenes ir lielisks minerālu, piemēram, kalcija, kālija un cinka, avots, un tajā ir daudz vitamīnu B. Kompleksā kanēlim, kas pazīstams ar aromātisko aromātu, jo garšvielai ir viena no augstākajām zināmajām antioksidantu vērtībām. Mūsdienās ķiplokus bieži saista ar sirds palīdzību un imūno problēmām. Citas garšvielas no Bībeles ietver koriandru, vīraks, piparmētru, dilles, balzamu, alveju, mirrae rue. Katrā no tām bija ārstnieciskas īpašības, piemēram, gremošanas veicināšana, imūnsistēmas palīdzēšana, sāpju mazināšana vai infekciju apkarošana.

Daudzas no Bībeles pārtikas garšvielām ir lielisks papildinājums pikantiem ēdieniem. Nelielos daudzumos kanēlis ir lielisks papildinājums desertiem, milkshakes, ābolu sidra dzērieniem vai pat kafijai.

8. Pupiņas un lēcas
2. Samuēla 17:28 NIV: viņi atnesa arī kviešus un miežus, miltus un grauzdētus kviešus, pupas un lēcas.

Pupas vai lēcas (pākšaugi) Vecajā Derībā tika plaši pasniegtas, iespējams, tāpēc, ka tās ir tik labi olbaltumvielu avoti. Iespējams, ka tas bija daļa no sarkanā sautējuma, ko Jēkabs gatavoja savam brālim Ēsavam (25. Mozus 30:1), kā arī Daniēla “veģetāriešu” uzturā (Daniēla 12: 13-XNUMX).

Pākšaugi ir bagātīgi lapotnēs, īpaši svarīgi grūtniecēm, ir labi antioksidanti un tajos ir maz piesātināto tauku. Un tie nodrošina lielisku maltīti bez gaļas, ar augstu olbaltumvielu un augstu šķiedrvielu saturu. Kas var pretoties dienvidu kukurūzas maizes un pupiņu receptei? Rubins iesaka pupiņas nakti iemērkt filtrētā ūdenī ar ēdamkaroti vai divām sūkalām vai jogurtu un tējkaroti jūras sāls. Šis process veicina pupiņu vai lēcu barojošo vērtību.

9. Valrieksti
43. Mozus 11:XNUMX NASB: Tad viņu tēvs Israēls viņiem sacīja: “Ja tam ir jābūt šādam, tad rīkojieties šādi: paņemiet somās dažus no labākajiem zemes izstrādājumiem un atnesiet cilvēkam dāvanu, nelielu balzamu un mazliet medus, aromātiskā gumija un mirres, pistācijas un mandeles ".

Pistācijas un mandeles, gan atrodamas Bībelē, ir uzkodas ar zemu kaloriju daudzumu. Pistācijas satur daudz antioksidantu un satur vairāk luteīna (1000%) nekā citi rieksti. Tāpat kā vīnogas, tās satur arī resveratrolu, kas ir sastāvdaļa vēža aizsardzībai.

Mandeles, kas vairākkārt pieminētas Bībelē, ir viens no augstākajiem olbaltumvielu un šķiedrainajiem riekstiem un satur mangānu, magniju un kalciju, kas ir nepieciešamas organismam. Es glabāju savu pieliekamais ar mandelēm kā uzkodu vai kā salātu vai krāsns sastāvdaļām.

Es mīlu šīs neapstrādātas mandeles, kas ir organiskas un pasterizētas ar tvaiku bez ķīmiskām vielām.

10. Veļa
Salamana pamācības 31:13 NIV: izvēlieties vilnu un veļu un strādājiet ar satrauktām rokām.

Bībelē veļa tika izmantota ar veļu drēbju izgatavošanai. Bet tam bija arī liela ārstnieciskā vērtība, jo tajā bija augsts šķiedrvielu, Omega-3 taukskābju, olbaltumvielu un lignāna procents. Tas satur vienu no augstākajiem lignānu augu avotiem, gandrīz 800 reizes vairāk nekā jebkurš cits. Tie kā antioksidanti palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs, holesterīnu un pat vēža profilaksē.

Man patīk izmantot maltas linu sēklas kā lielisku uzturvielu daudzumu graudaugos, kokteiļos vai pat ēdiena gatavošanā. Linu sēklu eļļa, lai arī dārga, ir pieejama lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu. Šeit ir viens no maniem favorītiem: maltas organisko linu sēklas.

Šie ir tikai daži no dziedinošajiem pārtikas produktiem Bībelē, kas mums piedāvā labu ēdienu izvēli. Un, jo vairāk mēs varam ēst zāli barotus un bioloģiskus produktus, lai pasargātu sevi no kaitīgām antibiotikām vai pesticīdiem, jo ​​labāk mūsu ēdieni var palīdzēt mums saglabāt veselību. Kad grēks ienāca pasaulē, ienāca arī slimība. Bet Dievs savā lielajā gudrībā radīja mums vajadzīgos avotus un gudrību, lai tos pēc iespējas labāk izmantotu, lai viņu godinātu un saglabātu savu ķermeni veselīgu kā Svētā Gara tempļi.