Bijusī Šveices gvarde izdod katoļu Ziemassvētku pavārgrāmatu
Jauna pavārgrāmata piedāvā receptes, dažas no kurām ir vecākas par 1.000 gadiem, un tās Vatikānā tika pasniegtas Adventa un Ziemassvētku laikā.
"Vatikāna Ziemassvētku pavārgrāmatu" raksta šefpavārs Deivids Geissers, bijušais Vatikāna Šveices gvardes loceklis, kopā ar autoru Tomasu Kelliju. Grāmata piedāvā stāstus par Vatikāna Ziemassvētku svinībām un ietver 100 Vatikāna Ziemassvētku receptes.
Grāmatā īpaša uzmanība tiek pievērsta Šveices gvardei - mazajiem militārajiem spēkiem, kas piecus gadsimtus sargāja pāvestus.
"Tikai ar Šveices gvardes sadarbību un palīdzību mēs varam prezentēt šo Vatikāna iedvesmoto īpašo recepšu, stāstu un attēlu kolekciju, kas atrodas Ziemassvētku sezonas godībā un brīnumā," skaidro grāmatas virzītājs.
“Mēs ceram, ka tas visiem sagādās zināmu mierinājumu un prieku. Pateicībā un pateicībā par kalpošanu piecdesmit pāvestiem un Romas baznīcai vairāk nekā 500 gadus, mēs veltām šo grāmatu Pontifikālajai Šveices Svētā Krēsla apsardzei ”.
“Vatikāna Ziemassvētku pavārgrāmata” piedāvā tādas receptes kā teļa gaļas gailene, Williams Egg Soufflé, brieža gaļa vīģes mērcē un deserti, piemēram, Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait un Maple Cream Pie.
Grāmatā ir iekļauta informācija par Ziemassvētku, Adventa un Pāvesta gvardes vēsturi, kas aizsākās 1503. gadā pēc tam, kad pāvests Jūlijs II noteica, ka Vatikānam ir ļoti nepieciešams militārs spēks, lai pasargātu to no Eiropas konfliktiem. Tas piedāvā arī tradicionālās Ziemassvētku un Adventa lūgšanas.
“Vatikāna Ziemassvētku pavārgrāmatā” ir iekļauti stāsti par Šveices gvardes Ziemassvētku tradīciju un atgādināti par pagājušo gadsimtu pāvestu novērotajiem Ziemassvētkiem.
Šveices gvarde Felikss Geisers dalās atmiņās par 1981. gada Ziemassvētkiem - Ziemassvētkiem, kas sekoja neveiksmīgam atentātam pret pāvestu Sv.
Man bija īpašs gods kalpot Troņa sargam pusnakts misē. Šī ir visaugstākā nostāja Ziemassvētku perioda svētākajā naktī, godājamā Svētā Pētera sirdī un tik tuvu pāvestam, viņš tikai attālinās, “atceras Geissers.
Tā bija nakts, kad es biju liecinieks Svētā tēva atdzimšanai. Viņu sajūsmināja šīs nakts dziļā nozīme un apkārtējie ticīgie. Man bija liels prieks piedalīties šajā skaistajā dievkalpojumā.
Šī pavārgrāmata ir turpinājums Deivida Geissera filmai “Vatikāna pavārgrāmata”, kuru sponsorēja šefpavārs Maikls Simons un aktrise Patrīcija Heatona.
Ēdiena gatavošanas karjeru Geissers uzsāka, strādājot Eiropas gardēžu restorānos. Starptautisku atzinību viņš ieguva 18 gadu vecumā, kad uzrakstīja pavārgrāmatu ar nosaukumu "Visā pasaulē 80 šķīvjos".
Autors divus gadus pavadīja Šveices gvardē un uzrakstīja savu trešo pavārgrāmatu “Buon Appetito”. Savā Ziemassvētku pavārgrāmatas ievadā Geisers sacīja, ka ir saviļņots dalīties pieredzē Vatikāna virtuvē, sardzē un Ziemassvētku sezonā.
"Kad mans draugs Tomass Kellijs nāca klajā ar" Vatikāna pavārgrāmatas "Ziemassvētku turpinājumu, kuru mēs pirms daudziem gadiem izveidojām kopā ar daudziem citiem, es domāju, ka tā bija brīnišķīga ideja," viņš teica.
“Šī nosaukuma cienīga bija daudzu jaunu un klasisku recepšu kolekcija, kuru ieskauj Vatikāna slavas un kuras papildina Šveices gvardes stāsti. Es atzinīgi vērtēju iespēju izmantot to pašu koncepciju un ievadīt tajā Ziemassvētku garu, kā arī visu šīs īpašās sezonas nozīmi un slavu. Man tas šķita perfekti. "