വിവാഹം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുടെ രക്ഷാധികാരിയായ വിശുദ്ധ കാതറിനോടുള്ള പുരാതന ആചാരം

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിദേശ പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു സാന്താ കാറ്റെറിന, ഒരു യുവ ഈജിപ്ഷ്യൻ പെൺകുട്ടി, നാലാം നൂറ്റാണ്ടിലെ രക്തസാക്ഷി. അവളുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് വളരെക്കുറച്ചേ വിവരങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ മാസിമിനോ ദയയുടെ സർക്കാരിന്റെ കാലത്ത്, പുറജാതീയ ദൈവങ്ങൾക്ക് ബലിയർപ്പിക്കാൻ അവൾ വിസമ്മതിക്കുകയും പീഡിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തുവെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ വിവാഹം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചു ചക്രവർത്തി മാക്സെൻഷ്യസ്, ഈജിപ്തിന്റെയും സിറിയയുടെയും ഗവർണർ. കാറ്റെറിന സ്വയം വിശ്വസിച്ചു ദൈവത്തെ വിവാഹം കഴിച്ചു അവൻ ഒരിക്കലും തന്റെ വിശ്വാസത്തെ ചോദ്യം ചെയ്യുകയുമില്ല. ഈ തീരുമാനം ചക്രവർത്തിയെ രോഷാകുലനാക്കുകയും അവളുടെ ശരീരത്തെ കീറിമുറിക്കുന്ന ഒരു കോഗ് വീലിൽ വധശിക്ഷയ്ക്ക് വിധിക്കുകയും ചെയ്തു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ രീതിയിലുള്ള വധശിക്ഷ മാറ്റിവച്ചതായി തോന്നുന്നു, അത്രമാത്രം തുടർന്ന് അവൾ തലയറുത്ത് മരിച്ചു. വിശുദ്ധ കാതറിൻറെ ആരാധനാക്രമം എല്ലായ്പ്പോഴും സജീവമാണ്, കാലക്രമേണ അനുഭവപ്പെട്ടു, നമുക്ക് അത് കണ്ടെത്താനും കഴിയും ഭക്ഷണങ്ങൾ. വാസ്തവത്തിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം സിസിലി പനോട്ടി തയ്യാറാക്കുക, ബദാം പേസ്റ്റും ദേവദാരു ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പലേർമോയിലെ സാന്താ കാറ്റെറിന മൊണാസ്ട്രിയിലെ കന്യാസ്ത്രീകൾ സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. 

എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ വടക്ക്, ആചാരം സൃഷ്ടിയിലേക്ക് നയിച്ചു പാവകൾ, കാതറിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ചോക്ലേറ്റ്-ഗ്ലേസ്ഡ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ. ഇറ്റലി വിട്ട് ക്യൂബെക്കിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു ടയർ, മൃദുവായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കഥയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

സാന്താ കാറ്റെറിനയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ടയർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ചരിത്രത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ, വിശുദ്ധ കാതറിൻ രക്ഷാധികാരിയാണെന്ന് നാം ഓർക്കണം ഭർത്താവിനെ തിരയുന്ന ചെറുപ്പക്കാർ. 1653-ൽ മാർഗറൈറ്റ് ബൂർഷോകൾ, കോൺഗ്രെഗേഷൻ ഡി നോട്ടർ-ഡേമിലെ ഒരു കന്യാസ്ത്രീ തന്റെ സ്കൂളിലെ പെൺകുട്ടികളെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അന്നു മുതൽ പെൺകുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടം പോലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന പതിവ് നിലനിന്നു ഒരു സ്നേഹം കണ്ടെത്തുക.

എന്നാൽ പ്രണയം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഈ മിഠായികൾ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ഐചേരുവകൾ ആവശ്യമുള്ളത്: 220 ഗ്രാം കാസനേഡ് പഞ്ചസാര, 14 ഗ്രാം കോൺ സിറപ്പ്, 165 ഗ്രാം മൊളാസസ്, 60 മില്ലി വെള്ളം 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അവ താപനിലയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക 126 ഡിഗ്രി. ഈ സമയത്ത്, ഓഫ് ചെയ്യുക തീ കൂടാതെ ലഭിച്ച മിശ്രിതം മുമ്പ് വെണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ലെവൽ അത് വലിച്ചുകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ. അത് മടക്കിക്കളയുക സ്വയം വീണ്ടും വലിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇതുപോലെ തുടരുക. മുറിക്കുക കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളും അവരെ പൊതിയുക അവ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ പേപ്പറിൽ.