L-eks Gwardja Żvizzera tippubblika ktieb tat-tisjir Kattoliku tal-Milied
Ktieb tat-tisjir ġdid joffri riċetti, xi wħud aktar minn 1.000 sena, li ġew servuti fil-Vatikan matul l-Avvent u l-Milied.
"Il-Ktieb tat-Tisjir tal-Milied tal-Vatikan" huwa miktub mill-kok David Geisser, eks membru tal-Gwardja Svizzera tal-Vatikan, flimkien mal-awtur Thomas Kelly. Il-ktieb joffri stejjer miċ-ċelebrazzjonijiet tal-Milied tal-Vatikan u jinkludi 100 riċetta tal-Milied tal-Vatikan.
Il-ktieb jagħti attenzjoni partikolari lill-Gwardja Żvizzera, il-forza militari żgħira li għasset lill-papiet għal ħames sekli.
"Huwa biss bil-kollaborazzjoni u l-għajnuna tal-Gwardja Żvizzera li aħna kapaċi nippreżentaw din il-kollezzjoni ta 'riċetti speċjali, stejjer u immaġini ispirati mill-Vatikan u stabbiliti fil-glorja u l-għaġeb tal-istaġun tal-Milied," jispjega l-quddiem tal-ktieb.
“Nisperaw li jġib ftit kumdità u ferħ għal kulħadd. Bi gratitudni u apprezzament għas-servizz mogħti lil ħamsin papa u lill-Knisja ta ’Ruma għal aktar minn 500 sena, aħna niddedikaw dan il-ktieb lill-Gwardja Svizzera Pontifikali tas-Santa Sede”.
"Il-Ktieb tat-Tisjir tal-Milied tal-Vatikan" joffri riċetti bħal Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison in Fig Zalza u deżerti bħal Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait u Maple Cream Pie.
Il-ktieb jinkorpora dettalji dwar l-istorja tal-Milied, l-Avvent, u l-Gwardja Papali, li bdew fl-1503 wara li l-Papa Ġulju II iddetermina li l-Vatikan kellu bżonn iddisprat ta ’forza militari biex jipproteġiha mill-kunflitti Ewropej. Joffri wkoll talb tradizzjonali tal-Milied u tal-Avvent.
"Il-Ktieb tat-Tisjir tal-Milied tal-Vatikan" jinkludi stejjer dwar it-tradizzjoni tal-Milied tal-Gwardja Żvizzera u jfakkar il-Milied osservat mill-papiet tas-sekli li għaddew.
Il-Gwardjan Żvizzeru Felix Geisser jaqsam il-memorji tiegħu tal-Milied tal-1981, il-Milied li segwa attentat ta ’qtil fallut fuq il-Papa San Ġwann Pawlu II.
“Kelli l-unur speċjali li nservi bħala l-Gwardja tat-Tron fil-Quddiesa ta’ Nofsillejl. Din hija l-iktar pożizzjoni eżaltata fl-iktar lejl qaddis tal-perjodu tal-Milied, fil-qalba tal-venerabbli San Pietru, u tant viċin il-papa, huwa jitbiegħed biss, ”ifakkar Geisser.
“Kien il-lejl li rajt it-twelid mill-ġdid tal-Missier Imqaddes. Huwa kien eċitat bis-sinifikat profond ta 'dan il-lejl u l-fidili ta' madwaru. Kien ferħ kbir għalija li nipparteċipa f'dan is-servizz sabiħ “.
Dan il-ktieb tat-tisjir huwa s-segwiment ta '"Il-Ktieb tat-Tisjir tal-Vatikan" ta' David Geisser, sponsorjat mill-kok Michael Symon u l-attriċi Patricia Heaton.
Geisser beda l-karriera tiegħu fit-tisjir billi ħadem f'ristoranti gastronomiċi Ewropej. Huwa kiseb rikonoxximent internazzjonali fl-età ta '18-il sena meta kiteb ktieb tat-tisjir intitolat "Madwar id-Dinja fi 80 Plate".
L-awtur qatta 'sentejn fil-Gwardja Żvizzera u kiteb it-tielet ktieb tat-tisjir tiegħu, "Buon Appetito". Fl-introduzzjoni tal-ktieb tat-tisjir tal-Milied, Geisser qal li kien ferħan li jaqsam l-esperjenzi tiegħu fil-kċina tal-Vatikan, il-Gwardja u l-istaġun tal-Milied.
"Meta l-ħabib tiegħi, Thomas Kelly, ħareġ b'sekwel tal-Milied għal 'The Vatican Cookbook' li ngħaqdu ma 'ħafna oħrajn biex noħolqu erba' snin ilu, ħsibt li kienet idea sabiħa," huwa qal.
“Il-ġabra ta’ ħafna riċetti ġodda u klassiċi, imdawra mill-glorji tal-Vatikan u msaħħa bl-istejjer tal-Gwardja Żvizzera, kienet denja ta ’dan it-titlu. Laqa 'l-opportunità li nieħu l-istess kunċett u ndaħħalha bl-ispirtu tal-Milied u t-tifsira u l-glorja kollha ta' dak l-istaġun speċjali. Deherli perfett. "