San Biagio u t-tradizzjoni li tiekol panettone fit-3 ta’ Frar (Talba lil San Biagio għat-tberik tal-gerżuma)

F'dan l-artiklu rridu nitkellmu miegħek dwar tradizzjoni marbuta magħha San Blaise ta’ Sebaste, tabib u patrun tal-ENTs u protettur ta’ dawk li jbatu minn mard tal-griżmejn, biex jispjega l-oriġini tat-tradizzjoni tal-ikel tal-panettone fit-3 ta’ Frar, il-jum iddedikat lill-qaddis.

San Blaise huwa meqjum b’mod partikolari f’Milan, fejn spira tal-Katidral hija ddedikata lilu u bosta knejjes jippreservawh frammenti ta’ ġismu. Fil-provinċja ta 'Mantua, madankollu, il- kejk San Biagio, speċjalità vera bbażata fuq lewż u ċikkulata skura.

San Biagio kien joqgħod fih Armenja bejn it-III u l-IV seklu u pprattika l-professjoni ta’ tabib qabel ma sar isqof ta’ Sebaste. Wara li ġie ttorturat b'pettijiet tal-ħadid biex iqardix is-suf, kien maqtugħ ir-ras. Il-kult tiegħu malajr infirex madwar Mediterran u r-relikwi tiegħu kienu meqjusa bħala mirakolużi. Madankollu, it-tradizzjoni ta’ San Biagio panettone m’għandha x’taqsam xejn mal-istorja tal-qaddis, iżda ma’ leġġenda popolari divertenti.

Il-leġġenda tal-panettone ta’ San Biagio

Skond il-leġġenda, patri jismu Xewqa nesa jbierek panettone li kienet tatlu mara raħħala propju bl-iskop li jbierku. Il- patri nesa biha sa wara l-vaganzi tal-Milied, meta fetaħ l-armarju tal-monasteru u sab quddiemu għajnejn. Minħabba l-biża’ li l-mara terġa’ terġa’ titlobha, Desiderio beda jagħmel jimmaniġġjawha biċċa waħda kull darba, sakemm baqa’ biss il-casing vojt.

Meta l-mara lura l- 3 Frar biex jippretendi l-panettone tiegħu, Desiderio mar jirritorna t-tgeżwir vojt, lest biex jirrakkonta storja li kienet tkopri l-għajbien tiegħu meta, b’sorpriża kbira, sabu panettone mill-ġdid akbar floku! Desiderio ma setax ma jirringrazzjax fis-skiet San Blaise għall-miraklu.

Minn din l-istorja popolari twieled il- tradizzjoni li tiekol panettone filgħodu tat-3 ta’ Frar, bħala prevenzjoni minn uġigħ fil-griżmejn u minn puns.