10 geneeskrachtige voedingsmiddelen aanbevolen door de Bijbel

Ons lichaam behandelen als tempels van de Heilige Geest omvat het eten van natuurlijk gezond voedsel. Het is niet verwonderlijk dat God ons in Zijn Woord veel goede voedselkeuzes heeft gegeven. Als je een gezond dieet wilt toevoegen, zijn hier 10 genezende voedingsmiddelen uit de Bijbel:

1. Pesce
Leviticus 11: 9 TLB: "Wat vis betreft, je kunt alles eten met vinnen en schubben, of het nu uit rivieren of de zee komt."

Lucas 5: 10-11 MSG: Jezus zei tegen Simon: “Er valt niets te vrezen. Vanaf nu ga je vissen op mannen en vrouwen. 'Ze trokken hun boten het strand op, lieten ze achter, netten en al het andere en volgden hem.

In Gods instructies aan zijn volk in de begintijd van de Bijbel specificeerde hij vissen uit rivieren of zeeën met vinnen en schubben. In de dagen van Jezus vertegenwoordigde vis een basisvoedsel en ten minste zeven van zijn discipelen waren vissers. Bij verschillende gelegenheden at hij vis met zijn discipelen en verrichtte hij twee wonderen met behulp van een jongenslunch van kleine vissen en broden om duizenden mensen te voeden.

Volgens Jordan Rubin zijn vissen een uitstekende bron van voedingsstoffen en eiwitten, evenals gezonde omega-3-vetzuren, vooral die gevangen door koudwaterbronnen zoals rivieren en oceanen: vissen zoals zalm, haring, forel, makreel en witte vis. . De American Heart Association beveelt aan om twee porties vis per week te consumeren om hart-gezonde omega-3-vetzuren in het dieet op te nemen.

Een van mijn favoriete manieren om zalm te koken is om elk stuk op smaak te brengen met zeevruchten of gezwarte kruiden, een beetje ui en knoflookpoeder en een snufje gerookte paprika. Daarna sloeg ik ze ongeveer drie minuten aan elke kant over in een kleine hoeveelheid olijfolie en / of boter (gevoed met gras). Een mengsel van honing en pittige mosterd is een uitstekende dipsaus.

Een gemakkelijke manier om van de voordelen van vis te genieten, is door het niet dagelijks te hoeven koken met een visoliesupplement.

2. Rauwe honing
Deuteronomium 26: 9 NLT: hij bracht ons naar deze plaats en gaf ons dit land dat stroomt van melk en honing!

Psalm 119: 103 NBV: Hoe zoet zijn uw woorden voor mijn smaak, zoeter dan honing voor mijn mond!

Markus 1: 6 NBV: John droeg kleren gemaakt van kamelenhaar, met een leren riem om zijn middel, en at sprinkhanen en wilde honing.

Rauwe honing was een waardevol hulpmiddel in de Bijbel. Toen God de Israëlieten hun beloofde land gaf, werd het een land genoemd dat stroomde van melk en honing - een vruchtbaar landbouwgebied dat in staat was buitengewoon voedsel te produceren - inclusief bijen met rauwe honing. Honing was niet alleen voedzaam en overvloedig (Johannes de Doper, Jezus 'neef en profetische voorloper, hij at een dieet van wilde sprinkhanen en honing), het was ook een kostbaar geschenk en een zoete metafoor voor het Woord van God.

Vanwege zijn antioxiderende, schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen wordt rauwe honing vaak "vloeibaar goud" genoemd. Het wordt gebruikt om het immuunsysteem te versterken, keelpijn of hoest te verzachten, een droge huid te verzachten en zelfs om wonden te genezen.

Ik vervang rauwe honing vaak door suiker in de keuken (of op zijn minst gedeeltelijk honing) en ik heb online talloze recepten gevonden die rauwe honing gebruiken in plaats van suiker (of minder suiker) voor algemene zoetstoffen of gezondere desserts.

3. Olijven en olijfolie
Deuteronomium 8: 8 NLT: „Het is een land van tarwe en gerst; van wijnstokken, vijgen en granaatappels; van olijfolie en honing. "

Lucas 10:34 NLT: “Door naar hem toe te gaan, kalmeerde de Samaritaan zijn wonden met olijfolie en wijn en verbond ze. Vervolgens zette hij de man op zijn ezel en nam hem mee naar een herberg waar hij voor hem zorgde. '

Olijfolie was overvloedig in bijbelse tijden, vanwege de overvloedige oogst van olijfbomen die zelfs op oudere leeftijd vrucht blijven dragen. De tuin van Gethsemane, waar Jezus bad voor Gods wil de avond voor zijn kruisiging, staat bekend om zijn knoestige en verwrongen olijfbomen. Groene olijven leverden het beste fruit en olie op. De olijven hebben heerlijke bijgerechten bereid in pekel of met smaak. De veelzijdige geperste olijfolie werd gebruikt voor het bakken van brood en voor zalf voor wonden, het verzachten van de huid, voor lampen of zelfs als heilige zalfolie voor koningen.

Jordan Rubin beweert dat olijfolie een van de meest verteerbare vetten is en helpt de veroudering van lichaamsweefsels, organen en zelfs de hersenen te verminderen. Anderen, behalve Rubin, zijn van mening dat het beschermt tegen de risico's van kanker, hartaandoeningen en zichzelf zelfs kan beschermen tegen maagzweren. De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen maken olijven en olijfolie tot een kostbaar product voor uw voorraadkast.

Ik gebruik nog steeds gebakken extra vergine olijfolie, hoewel sommigen zeggen dat het minder effectief is bij verhitting. Maar het maakt uitstekende saladedressings. Voeg 3 delen olijfolie toe aan een deel van je favoriete azijn (ik hou van gearomatiseerde balsamico) en een assortiment van je favoriete smaakmakers, met een vleugje honing als je een zoetstof nodig hebt. Het blijft dagen en misschien weken gekoeld, tenzij er verse kruiden worden gebruikt. De olie wordt dik, maar je kunt de container in heet water verwarmen en dan schudden om hem opnieuw te gebruiken.

4. Gekiemde granen en brood
Ezechiël 4: 9 NBV: “Neem tarwe en gerst, bonen en linzen, gierst en spelt; doe ze in een pot en gebruik ze om brood voor je te maken. Je moet het eten tijdens de 390 dagen dat je op je zij ligt. "

In de Bijbel verschijnt brood herhaaldelijk als de substantie van het leven. Jezus noemde zichzelf zelfs het "Brood des levens". Brood gebruikte in bijbelse tijden geen van de moderne en schadelijke raffinagemethoden van vandaag. Het soort voedzaam brood dat ze serveerden, betrof vaak het ontkiemen van natuurlijke granen en was een belangrijk onderdeel van hun dieet.

Hele zuurdesem en gekiemde tarwebroodjes omvatten het weken of fermenteren van granen 's nachts totdat de zaden gedeeltelijk zijn ontsproten. Door dit proces zijn deze koolhydraten beter verteerbaar. Een recent onderzoek toonde aan dat tarwe die gedurende 48 uur was gekiemd, een hoger aantal aminozuren, voedingsvezels en antioxidantactiviteit had. Ezechiëlbrood is een soort gekiemd brood met grote gezondheidsvoordelen.

Je kunt zowel de voor- als nadelen van dit voedzame brood vinden. Steeds meer supermarkten leveren speltmeel, gerst of andere gezonde granen. Speltmeel is een van mijn favorieten en hoewel het een zwaarder meel is, vervang ik het in recepten voor al mijn meelbehoeften, inclusief cakes en sauzen.

5. Melk- en geitenproducten
Spreuken 27:27 TLB: Dan zal er genoeg lamswol zijn voor kleding en geitenmelk genoeg voor voedsel voor het hele gezin nadat het hooi is geoogst en de nieuwe oogst verschijnt en de bergkruiden worden geoogst.

Rauwe geitenmelk en kaas waren overvloedig in bijbelse tijden en werden niet gepasteuriseerd zoals ons moderne eten. Geitenmelk is lichter verteerbaar dan koemelk, bevat ook minder lactose en bevat meer vitamines, enzymen en eiwitten. Volgens Jordan Rubin drinkt 65% van de wereldbevolking geitenmelk. Het kan helpen bij de behandeling van ontstekingsziekten, het is een compleet eiwit en het is ook nuttig bij zepen.

6. Fruit
1 Samuël 30: 11-12 NBV: Ze gaven hem water om te drinken en voedsel om te eten - een deel van een geperste vijgencake en twee rozijnenkoeken. Hij at en werd nieuw leven ingeblazen.

Numeri 13:23 NLT: Toen ze in de Eshcol-vallei aankwamen, hakten ze een tak om met een enkele tros druiven die zo groot was dat er twee nodig waren om hem op een paal tussen hen te dragen! Ze meldden ook monsters van granaatappel en vijgen.

Door de hele Bijbel heen worden kleine vruchten zoals vijgen, druiven en granaatappels veel gebruikt in dranken, cakes of als vers fruit gegeten. Toen de twee spionnen het land Kanaän doorzochten voordat ze het land overstaken dat God de Israëlieten had beloofd, keerden ze terug met trossen druiven die zo groot waren dat ze een paal moesten gebruiken om ze te vervoeren.

Granaatappels hebben een hoge ontstekingsremmende, antioxiderende en zelfs kankerbestrijdende werking. Geladen met mineralen en vitamines zoals vitamine A, K en E, hebben verse vijgen ook weinig calorieën en een hoog vezelgehalte. Druiven bevatten resveratrol, een krachtige antioxidant die bekend staat om bescherming tegen darm- en prostaatkanker en om het risico op een beroerte te verminderen. Ook zij zijn rijk aan vitamines en mineralen en zijn uitstekende verse of droge snacks.

7. Specerijen, specerijen en kruiden
Exodus 30:23 NLT: "Verzamel de gekozen kruiden: 12 pond pure mirre, 6 pond geurende kaneel, 6 pond geurende calamus."

Numeri 11: 5 NBV: "We herinneren ons de vis die we gratis in Egypte aten - ook komkommers, meloenen, prei, uien en knoflook".

In het Oude en Nieuwe Testament werden tientallen specerijen zowel als voedsel en als medicijn gebruikt, evenals voor het maken van parfums of wierook, en werden ze als dure koninklijke geschenken gegeven. Tegenwoordig is komijn een uitstekende bron van mineralen zoals calcium, kalium en zink en is het rijk aan complexe vitamines B. Kaneel, bekend om zijn aromatische geur, heeft als kruid een van de hoogst bekende antioxidantwaarden. Tegenwoordig wordt knoflook vaak in verband gebracht met harthulp en immuunproblemen. Andere kruiden uit de Bijbel zijn onder andere koriander, wierook, munt, dille, balsem, aloë, mirrae rue. Elk bevatte helende eigenschappen zoals het bevorderen van de spijsvertering, het immuunsysteem helpen, pijn verlichten of infecties bestrijden.

Veel van de bijbelse voedselkruiden zijn een uitstekende aanvulling op hartige maaltijden. In kleine hoeveelheden is kaneel een uitstekende aanvulling op desserts, milkshakes, appelcider-drankjes of zelfs koffie.

8. Bonen en linzen
2 Samuël 17:28 NBV: zij brachten ook tarwe en gerst, meel en geroosterde tarwe, bonen en linzen.

Bonen of linzen (peulvruchten) werden op grote schaal geserveerd in het Oude Testament, waarschijnlijk omdat ze zo goede eiwitbronnen zijn. Dit kan een onderdeel zijn geweest van de rode stoofpot die Jacob bereidde voor zijn broer Esau (Genesis 25:30), evenals in Daniëls "vegetarische" dieet (Daniël 1: 12-13).

Peulvruchten zijn overvloedig aanwezig in foliaten, vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, zijn goede antioxidanten en hebben weinig verzadigde vetten. En ze maken een uitstekende vleesloze maaltijd met hun hoge eiwit- en vezelgehalte. Wie kan een recept voor zuiders maïsbrood en bonen weerstaan? Rubin stelt voor om de bonen een nacht in gefilterd water te dopen met een eetlepel of twee wei of yoghurt en een theelepel zeezout. Dit proces draagt ​​bij aan de voedende waarde van bonen of linzen.

9. Walnoten
Genesis 43:11 NASB: Toen zei hun vader Israël tegen hen: “Als het zo moet zijn, doe dit dan: neem enkele van de beste producten van de aarde in je tassen en breng een man als een geschenk, een beetje balsem en een beetje honing, aromatische gom en mirre, pistachenoten en amandelen ".

Pistachenoten en amandelen, beide gevonden in de Bijbel, zijn caloriearme snacks. Pistachenoten zijn rijk aan antioxidanten en bevatten meer luteïne (1000%) dan andere noten. Net als druiven bevatten ze ook resveratrol, een ingrediënt voor de bescherming van kanker.

Amandelen, die meerdere keren in de Bijbel worden genoemd, zijn een van de hoogste proteïne- en vezelnoten en bevatten mangaan, magnesium en calcium, noodzakelijke ingrediënten voor het lichaam. Ik bewaar mijn voorraadkast met amandelen als tussendoortje of als ingrediënten in een salade of oven.

Ik ben dol op deze rauwe amandelen die biologisch en met stoom gepasteuriseerd zijn zonder chemicaliën.

10. Linnen
Spreuken 31:13 NBV: Selecteer wol en linnen en werk met bezorgde handen.

Linnen werd in de bijbel met linnen gebruikt om kleding van te maken. Maar het had ook een grote medicinale waarde vanwege het hoge gehalte aan vezels, omega-3-vetzuren, eiwitten en lignan. Het bevat een van de hoogste plantaardige bronnen van lignanen, bijna 800 keer meer dan alle andere. Deze helpen als antioxidanten bij het handhaven van de bloedsuikerspiegel, cholesterol en zelfs bij kankerpreventie.

Ik gebruik gemalen lijnzaad graag als een geweldige voedingsinname in granen, smoothies of zelfs bij het koken. Lijnzaadolie, hoewel duur, is verkrijgbaar in de meeste natuurvoedingswinkels. Hier is een van mijn favorieten: gemalen biologisch lijnzaad.

Dit zijn slechts enkele van de genezende voedingsmiddelen in de Bijbel die ons goede voedselkeuzes bieden. En hoe meer we grasgevoerde en biologische producten kunnen eten om onszelf te beschermen tegen schadelijke antibiotica of pesticiden, hoe beter ons voedsel ons kan helpen gezond te blijven. Toen de zonde de wereld binnenkwam, kwam ook de ziekte binnen. Maar God schiep in zijn grote wijsheid de bronnen die we nodig hadden en de wijsheid om ze zo goed mogelijk te gebruiken om hem te eren en ons lichaam gezond te houden als tempels van de Heilige Geest.