San Biagio tussen geloof en traditie: de gulzigheid, de zon in de huizen en de panettone

door Mina del Nunzio

Hij leefde tussen de derde en de vierde eeuw in Sebaste in Armenië (Klein-Azië), hij was arts en werd benoemd tot bisschop van zijn stad. Veel informatie over deze heilige hebben we niet, maar we verwijzen naar enkele briefsporen waarvan de oorsprong is onbekend. hij werd gevangengenomen door de Romeinen en vermoord; blijkbaar werd hij onthoofd omdat hem werd gevraagd het katholicisme af te zweren.

Er wordt gezegd dat een moeder in paniek en wanhoop omdat haar zoontje van een paar jaar stikte in visgraten, om hulp vroeg San Biagio die inderdaad een dokter was, het kind redde met een stuk brood en het was precies de volgende dag lichtmis.

Op 3 februari herdenkt de kerk Sint Biagio met een functie waarbij twee kaarsen gekruist onder de keel van elke gelovige worden aangestoken. San Biagio, in de populaire uitzondering is ook de heilige die de zon in huis brengt, dat wil zeggen stipt op deze dag voelen we een sprankje extra licht in ons huis, wat twee betekenissen kan hebben: één dat de winter inmiddels voorbij is en twee dat lente is nog ver weg.

Maar wat zeggen de Milanezen over panettone die overblijft van eerste kerstdag? Het is een zeer Milanese traditie. Het lijkt erop dat een vrouw vóór Kerstmis de panettone naar broeder Desiderio had gebracht om hem te laten zegenen, maar de monnik had het zo druk dat hij het vergat. Toen hij het dessert na Kerstmis nog in de sacristie aantrof en dacht dat de vrouw er inmiddels nooit meer voor terug zou komen, zegende hij het en at het op.

Maar toen op 3 februari de huisvrouw zich had aangemeld om de panettone terug te halen, had de monnik, gekrenkt, haar bekend dat hij het had opgegeten, dus was hij naar de sacristie gegaan om het lege bord te halen, maar vond in plaats daarvan een panettone die tweemaal zo hoog was als de panettone. grootte van degene die zij vrouw had meegebracht. In feite een wonder dat aan San Biagio werd toegeschreven: om deze reden zegt de correcte traditie dat we vandaag de dag een stukje overgebleven en gezegende panettone als ontbijt eten om bescherming te hebben tegen keelkwalen.