Reis door kloosters en abdijen en hun werk

Een reis naar de kloosters, kloosters en abdijen om u verhalen en tradities te vertellen. Plaatsen waar het leven kalm en rustig stroomt in contact met de lokale natuur. Elk van hen met hun eigen geschiedenis, hun eigen tradities, die de monniken al generaties lang hebben doorgegeven, en met hun eigen kloosterproducten.

De monniken, in navolging van de benedictijnse orde, zijn al eeuwenlang toegewijd aan de teelt van het land en de productie van veel voedsel en cosmetische producten. Hun dag wordt afgewisseld met momenten van gebed en andere werkzaamheden waarbij er geen gebrek is aan rustmomenten. Het zijn mannen die van hun werk leven en daarom zijn hun dagen gedifferentieerd naargelang de seizoenen: de lente is de tijd van zaaien, de zomer die van de oogst, de herfst die van de oogst en de winter waarin we meer tijd kunnen besteden aan lezen en activiteiten in het klooster. De monniken voelen zich niet "gevangenen" van de regel die hen helpt bij het organiseren van hun activiteiten en het volgen van het doel van hun leven, hun liefde voor God en Jezus tonen in alle activiteiten die ze uitvoeren. De momenten van ochtend- en middagwerk zijn van groot belang. Voor de monnik is werk, of het nu handmatig of intellectueel is, deelname aan Gods creatieve activiteit.Er zijn veel kloosters, abdijen en kloosters, plaatsen die rijk zijn aan kunst waar de monniken zich toeleggen op de productie van vele producten. Deze kloosters zijn ondergedompeld in de rust en kleuren van de natuur, het zijn prachtige plekken. We kunnen tuinen bewonderen waar planten worden gekweekt voor de realisatie van heilzame producten, bloemen en fruit. De monniken verzamelen grondstoffen voor het maken van extra vierge olijfolie en heerlijke wijnen van wijnstokken die worden verzorgd en geteeld met volledig respect voor de natuur. Ze vertrouwen op externe laboratoria om biologische cosmetica te produceren, zoals handcrèmes, zalven en zeep.

Er wordt veel aandacht besteed aan het verpakken van jam, honing en voor wie van meer specifieke producten houdt is er ook de perfecte grappa als afsluiting van een maaltijd. De beroemde imperial drops worden geproduceerd, een sterke spijsvertering op basis van anijs, maar ook de essentie van lavendel, een etherische olie die voor veel nuttige doeleinden kan worden gebruikt of gewoon als huis- of wasgeur. Het Cascinazza-klooster was de eerste die begon met de productie van kloosterbieren in Italië. Dankzij de intuïtie van de monniken om deze monastieke traditie voort te zetten en de ontmoeting met kleine Italiaanse brouwerijen, begonnen twee monniken hun reis naar de abdijen om de geheimen van trappistenbieren te bestuderen. Terug van deze reizen begon de benedictijnse gemeenschap van het Cascinazza-klooster in 2008 met de productie van het eerste monastieke ambachtelijke bier in ons land.Sommige van deze plaatsen zijn zeer bekend, misschien een beetje minder hoog, maar ze zijn allemaal uitzonderlijk waar je kan lucht inademen die ruikt naar vrede en rust