Naha urang Yahudi Dahar Susu dina Shavuot?

Upami aya hiji hal anu sadayana terang ngeunaan liburan Yahudi Shavuot, nya éta urang Yahudi tuang seueur susu.

Léngkahna mundur, sapertos salah sahiji kado shalosh atanapi tilu festival ibadah haji Alkitab, Shavuot saleresna ngagungkeun dua hal:

Kurnia Taurat di Gunung Sinai. Saatos Pangentasan ti Mesir, ti dinten kadua dina Paskah, Taurat paréntah ka urang Israil cacah 49 dinten (Imamat 23:15). Dina dinten lima puluh, urang Israil kedah ningal Shavuot.
Panen gandum. Paskah Yahudi mangrupikeun periode panenir gandum, dituturkeun ku periode tujuh minggu (pakait sareng waktos cacah omer) anu atasan nalika panén gandum di Shavuot. Salami waktos Bait Suci, urang Israil angkat ka Yerusalem pikeun nawiskeun dua roti roti ti panén gandum.
Shavuot dipikanyaho salaku seueur hal dina Taurat, naha éta dina Pesta atanapi Pérayaan minggu, Paranén Panén atanapi Dinten Buah Pertama. Tapi hayu urang balik ka kéju.

Anu dianggap hipotesis anu pangpentingna nyaéta yén urang Yahudi teu bertoleransi laktosa ... naha persis orang Yahudi meakeun susu anu seueur dina Shavuot?

Lahan anu ngalir kalayan susu ...

Penjelasan pangbasajanna asalna tina Lagu Lagu (Shir ha'Shirim) 4:11: "Siga madu sareng susu [Taurah] sahandapeun létah anjeun."

Kitu oge, tanah Israil disebat "tanah anu ngalir sareng susu sareng madu" dina Ulangan 31:20.

Intina, susu janten sumber mata pencaharian, sumber kahirupan sareng madu ngagambarkeun rasa amis. Janten Yahudi di seluruh dunya nyiapkeun tuangeun dumasar susu sapertos kéju, keju sareng pancakes kéju pondok kalayan compote buah.

Opak Gunung!

Shavuot nyayogikeun kado Taurat di Gunung Sinai, anu ogé katelah Har Gavnunim (הר גבננים), anu hartosna "gunung puncak anu megah".

Kecap Ibrani kanggo kéju nyaéta gevinah (גבינה), anu étimologis aya hubunganana sareng kecap Gavnunim. Dina catetan éta, gematria (nilai wilangan) tina gevinah nyaéta 70, anu ngiket kana pamahaman anu pang populerna aya 70 rupa atanapi facets of Torah (Bamidbar Rabbah 13:15).

Tapi ulah salah kuring, urang henteu nyarankeun tuang 70 keureut amis sareng gurih ku koki Israél-Israél Yotam Ottolenghi kalayan céri sareng crumble.

Téori Kashrut

Aya téori anu saprak urang Yahudi nampi Taurat ngan di Gunung Sinai (alesan kunaon Shavuot dirayakeun), aranjeunna henteu ngagaduhan hukum ngeunaan cara meuncit sareng nyiapkeun daging sateuacan ieu.

Maka sakali nampi Torah sareng sadaya paréntah ngeunaan pembunuhan ritual sareng hukum pamisahan "henteu masak orok dina susu payudara" (Pangentasan 34:26), aranjeunna henteu ngagaduhan waktos nyiapkeun sadayana sato sareng piringna. ngarah tuang susu.

Upami anjeun panginten naha aranjeunna henteu nyandak waktos meuncit sato sareng ngajantenkeun piringana langkung halal, jawabanna nyaéta wahyu ka Sinai lumangsung di Shabbat, nalika éta kalakuan anu dilarang.

Musa lalaki susu

Seueur pisan sareng Gevinah, anu sateuacana disebatkeun, aya gematria anu sanés dikutip salaku alesan anu beurat pikeun konsumsi produk susu dina Shavuot.

Gematria tina kecap Ibrani pikeun susu, chalav (חלב), 40 taun, sahingga pertimbangan yén urang tuang susu dina Shavuot pikeun nginget 40 dinten kaékan Musa di Gunung Sinai nampi sakabeh Torah (Pamindo 10:10).