Vyakula 10 vya kuponya vilivyopendekezwa na Bibilia

Kuutibu miili yetu kama mahekalu ya Roho Mtakatifu ni pamoja na kula vyakula vyenye afya njema. Haishangazi kuwa Mungu ametupa chaguzi nyingi nzuri za chakula katika Neno lake. Ikiwa unataka kuongeza lishe yenye afya, hapa kuna vyakula 10 vya uponyaji kutoka kwa Bibilia:

1. Samaki
Mambo ya Walawi 11: 9 TLB: "Kama samaki, unaweza kula chochote na mapezi na mizani, iwe inatoka kwa mito au bahari."

Luka 5: 10-11 MSG: Yesu akamwambia Simoni: "Hakuna kitu cha kuogopa. Kuanzia sasa utakwenda uvuvi kwa wanaume na wanawake. "Walivuta boti zao hadi ufukweni, wakawaacha, nyavu na wengine wote wakamfuata.

Katika maagizo ya Mungu kwa watu wake katika siku za kwanza za Bibilia, alielezea samaki kutoka mito au bahari na mapezi na mizani. Katika siku za Yesu, samaki aliwakilisha chakula cha msingi na angalau wanafunzi wake saba walikuwa wavuvi. Mara kadhaa alikula samaki na wanafunzi wake na alifanya miujiza miwili akitumia chakula cha mchana cha samaki samaki wadogo na mikate ya kulisha maelfu ya watu.

Kulingana na Jordan Rubin, samaki ni chanzo bora cha virutubishi na protini, na asidi ya mafuta yenye omega-3 yenye afya, haswa ambayo imekamatwa na vyanzo vya maji baridi kama mito na bahari: samaki kama vile salmoni, miche, mto, mackerel na samaki nyeupe. . Jumuiya ya Moyo wa Amerika inashauri kuteketeza samaki wawili kwa wiki ili kujumuisha asidi ya mafuta yenye afya ya omega-3 kwenye lishe.

Njia moja nipendayo ya salmoni ya kupikia ni msimu wa kila kipande na samaki wa baharini au kukausha, vitunguu kidogo na poda ya vitunguu na kunyunyizia paprika iliyovuta kuvuta. Kisha nikawararua kama dakika tatu kila upande kwa kiasi kidogo cha mafuta na / au siagi (iliyolishwa kwenye nyasi). Mchanganyiko wa asali na haradali ya manukato hufanya mchuzi mzuri wa kuzamisha.

Njia rahisi ya kupata faida za samaki ni bila kuibika kila siku na nyongeza ya mafuta ya samaki.

2. Asali mbichi
Kumbukumbu la Torati 26: 9 NLT: alituleta hapa na akatupa nchi hii ambayo hutiririka maziwa na asali!

Zaburi 119: 103 NIV: Jinsi maneno yako matamu kwa ladha yangu, Tamu kuliko asali kwa kinywa changu!

Marko 1: 6 NIV: Yohana alivaa nguo zilizotengenezwa na nywele za ngamia, na ukanda wa ngozi kiunoni mwake, akala nzige na asali ya mwituni.

Asali mbichi ilikuwa rasilimali muhimu katika Bibilia. Wakati Mungu aliwapatia Waisraeli ardhi yao ya ahadi, iliitwa ardhi ambayo inapita maziwa na asali - eneo lenye rutuba ya kilimo yenye uwezo wa kutoa chakula cha ajabu - pamoja na nyuki walio na asali mbichi. Sio tu kwamba asali ilikuwa na lishe na tele (Yohana Mbatizaji, binamu wa Yesu na mtangulizi wa kinabii, alikula chakula cha nzige na asali), pia ilikuwa zawadi ya thamani na mfano mzuri wa Neno la Mungu.

Kwa sababu ya antioxidant yake, mali ya antifungal na antibacterial, asali mbichi mara nyingi huitwa "dhahabu kioevu". Inatumika kusaidia kuimarisha kinga, kupunguza koo au kikohozi, kulainisha ngozi kavu na hata kusaidia kuponya majeraha.

Mara nyingi mimi huchukua asali mbichi na sukari jikoni (au asali kidogo) na nimepata mapishi kadhaa mkondoni ambayo hutumia asali mbichi badala ya sukari (au sukari kidogo) kwa watamu wa jumla au dessert zenye afya.

3. Mizeituni na mafuta
Kumbukumbu la Torati 8: 8 NLT: "Ni nchi ya ngano na shayiri; ya mizabibu, tini na makomamanga; ya mafuta na asali. "

Luka 10:34 NLT: “Kwa kwenda kwake, Msamaria huyo akanyunyiza vidonda vyake na mafuta na divai na akavifunga. Kisha akamtia huyo punda wake na kumpeleka katika nyumba ya wageni ambapo akamtunza. "

Mafuta ya mizeituni yalikuwa mengi katika nyakati za bibilia, kwa sababu ya mavuno mengi ya mizeituni ambayo yanaendelea kuzaa matunda hata katika uzee. Bustani ya Gethsemane, ambapo Yesu aliomba mapenzi ya Mungu yatimizwe usiku wa kabla ya kusulubiwa kwake, inajulikana kwa miti yake ya mizeituni iliyokatwa na iliyokatwa. Mizeituni ya kijani ilizaa matunda bora na mafuta. Mizeituni imeandaa sahani za kupendeza za brine au na ladha. Mafuta ya mizeituni yaliyosisitizwa yalitumika kwa mkate wa kuoka na kwa marashi kwa vidonda, kulainisha ngozi, kwa taa au hata kama mafuta takatifu ya upako kwa wafalme.

Jordan Rubin anadai kuwa mafuta ya mzeituni ni moja wapo ya mafuta mwilini na husaidia kupunguza kuzeeka kwa tishu za mwili, viungo na hata ubongo. Wengine, mbali na Rubin, wanaamini kwamba inalinda dhidi ya hatari ya saratani, magonjwa ya moyo na inaweza kujilinda pia kutoka kwa vidonda vya tumbo. Tabia yake ya antioxidant na ya kupambana na uchochezi hufanya mizeituni na mafuta kuwa bidhaa ya thamani kwa pantry yako.

Bado mimi hutumia mafuta ya mizeituni ya kukaanga yaliyokaangawa, ingawa wengine wanasema hayafanyi kazi inapokanzwa. Lakini hufanya mavazi bora ya saladi. Ongeza sehemu 3 za mafuta ya mizeituni kwa sehemu moja ya siki yako uipendayo (napenda balsamu iliyo na ladha) na urval wa vitunguu vyako uipendavyo, na mgusa wa asali ikiwa unahitaji tamu Itakua jokofu kwa siku na labda wiki isipokuwa vitunguu vipya vitumike. Mafuta yatakuwa nene, lakini unaweza kuwasha moto kwenye maji moto, kisha ukitikisishe ili kuitumia tena.

4. Kunyunyiza nafaka na mkate
Ezekieli 4: 9 NIV: "Chukua ngano na shayiri, maharagwe na dengu, mtama na spelling; weka kwenye jar na utumie kukutengenezea mkate. Lazima uile wakati wa siku 390 wakati unalala upande wako. "

Katika Bibilia, mkate huonekana tena kama dutu ya maisha. Yesu hata alijiita mwenyewe "mkate wa uzima". Mkate katika nyakati za biblia haukutumia njia zozote za kisasa na zenye madhubuti za kusafisha. Aina ya mkate wenye lishe waliyoitumikia mara nyingi ilihusisha kuota kwa nafaka asili na ilikuwa sehemu muhimu ya lishe yao.

Mikate ya ngano iliyochwa kabisa na iliyokaushwa inajumuisha nafaka zenye kuchemsha au kuzamisha mara moja hadi mbegu zimepanda sehemu. Utaratibu huu hufanya wanga hizi digestible urahisi. Uchunguzi wa hivi karibuni ulionyesha kuwa ngano iliongezeka kwa masaa 48 ilikuwa na idadi kubwa ya asidi ya amino, nyuzi za lishe na shughuli za antioxidant. Mkate wa Ezekeli ni aina ya mkate uliomwagika ambao unapata faida kubwa za kiafya.

Unaweza kupata faida na hasara za mkate huu wenye lishe. Duka zaidi na zaidi za maduka ya mboga husambaza unga uliochukuliwa, shayiri au nafaka nyingine zenye afya. Poda iliyoandikwa ni moja wapo ninayoipenda na, ingawa ni unga mzito, mimi huibadilisha katika mapishi ya mahitaji yangu yote ya unga, pamoja na mikate na sosi.

5. Bidhaa za maziwa na mbuzi
Mithali 27: 27 TLB: Halafu kutakuwa na pamba ya kondoo ya kutosha kwa nguo na maziwa ya mbuzi ya kutosha chakula kwa familia nzima baada ya nyasi kuvunwa, na mavuno mapya yanaonekana na mimea ya mlima imevunwa.

Maziwa ya mbuzi mbichi na jibini yalikuwa mengi katika nyakati za biblia na hayakuchoshwa kama chakula chetu cha kisasa. Maziwa ya mbuzi ni rahisi Digest maziwa ya ng'ombe, pia ina lactose kidogo na ina vitamini zaidi Enzymes na protini. Kulingana na Jordan Rubin, 65% ya idadi ya watu ulimwenguni hunywa maziwa ya mbuzi. Inaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya uchochezi, ni protini kamili na pia ni muhimu katika sabuni.

6. Matunda
1 Samweli 30: 11-12 NIV: Wakampa maji ya kunywa na chakula cha kula - sehemu ya keki ya mtini iliyoshinikizwa na mikate miwili ya zabibu. Alikula na akapona.

Hesabu 13:23 NLT: Walipofika katika bonde la Eshcol, walikata tawi na rundo moja la zabibu kubwa kiasi kwamba ilichukua wawili wao kuibeba kwa mti kati yao! Pia waliripoti sampuli za makomamanga na tini.

Katika Bibilia yote, matunda madogo kama tini, zabibu na makomamanga zimetumiwa sana katika vinywaji, mikate au kuliwa kama matunda safi. Wakati wapelelezi hao wawili walizuka nchi ya Kanaani kabla ya kuvuka nchi ambayo Mungu alikuwa amewaahidi Waisraeli, walirudi na viboko vya zabibu kubwa mno na ikabidi watumie mti ili kuwasafirisha.

Makomamanga yana mali ya juu ya kupambana na uchochezi, antioxidant na hata anticancer. Imejaa madini na vitamini kama vitamini A, K na E, tini safi pia ina kalori chache na maudhui ya nyuzi nyingi. Zabibu zina vyenye resveratrol, antioxidant yenye nguvu inayojulikana kwa kulinda dhidi ya saratani ya koloni na saratani ya kibofu na kwa kupunguza hatari ya kiharusi. Wao pia ni matajiri katika vitamini na madini na hufanya vitafunio safi au kavu.

7. Viungo, mafuta ya kukausha na mimea
Kutoka 30:23 NLT: Kusanya manukato yaliyochaguliwa: pauni 12 za manemane safi, pauni 6 za mdalasini wenye harufu nzuri, pauni 6 za janga lenye harufu nzuri.

Hesabu 11: 5 NIV: "Tunakumbuka samaki tuliokula huko Misri bure - pia matango, tikiti, vitunguu, vitunguu na vitunguu".

Katika Agano la Kale na Jipya, manukato kadhaa yalitumiwa kama chakula na dawa, na pia kutengeneza manukato au uvumba, na walipewa kama zawadi za kifalme. Hivi leo, kumini ni chanzo bora cha madini kama kalsiamu, potasiamu na zinki na ina vitamini vingi vya vitamini. Cinnamon, inayojulikana kwa harufu yake nzuri, kwani viungo huwa na moja ya maadili ya antioxidant inayojulikana zaidi. Leo vitunguu mara nyingi huunganishwa na misaada ya moyo na shida za kinga. Manukato mengine kutoka kwenye Bibilia ni pamoja na coriander, uvumba, mint, bizari, zeri, aloe, mirrae rue. Kila kilikuwa na mali ya uponyaji kama vile kukuza mmeng'enyo, kusaidia mfumo wa kinga, kupunguza maumivu au maambukizo ya maambukizo.

Viungo vingi vya chakula vya kibibilia ni kuongeza bora kwa milo ya kitamu. Kwa kiasi kidogo, mdalasini ni nyongeza bora kwa dessert, maziwa ya maziwa, vinywaji vya apple cider au kahawa.

8. Maharage na lenti
2 Samweli 17:28 "Walileta pia ngano na shayiri, unga na ngano iliyokokwa, maharagwe na lenti.

Maharage au lenti (kunde) zilihudumiwa sana katika Agano la Kale, labda kwa sababu ni vyanzo nzuri vya proteni. Hii inaweza kuwa sehemu ya kitoweo nyekundu ambacho Yakobo aliandaa kwa kaka yake Esau (Mwanzo 25:30), na vile vile katika chakula cha "mboga" cha Danieli (Danieli 1: 12-13).

Lebo ni nyingi katika mafuta, muhimu sana kwa wanawake wajawazito, ni antioxidants nzuri na ina mafuta machache yaliyojaa. Na hufanya chakula bora kisicho na nyama na protini zao nyingi na maudhui ya juu ya nyuzi. Ni nani anayeweza kupinga mkate wa mahindi wa kusini na mapishi ya maharagwe? Rubin anapendekeza kuzamisha maharagwe hayo mara moja katika maji yaliyochujwa na kijiko au mbili za Whey au mtindi na kijiko cha chumvi bahari. Utaratibu huu unachangia thamani ya lishe ya maharagwe au lenti.

9. Walnuts
Mwanzo 43:11 NASB: Ndipo baba yao Israeli aliwaambia: "Ikiwa itakuwa kama hii, basi fanya hivi: chukua bidhaa bora za dunia katika mifuko yako na umlete mtu kama zawadi, zeri kidogo na mkate kidogo asali, ufizi wa manemane na manemane, pistachios na mlozi ".

Pistachios na mlozi, zote mbili zinapatikana katika Bibilia, ni vitafunio vya chini vya kalori. Pistachios ni kubwa kama antioxidants na ina lutein zaidi (1000%) kuliko karanga zingine. Kama zabibu, pia yana resveratrol, kingo ya kinga ya saratani.

Almonds, zilizotajwa mara kadhaa katika Bibilia, ni moja ya karanga nyingi zaidi na protini na ina manganese, magnesiamu na kalsiamu, viungo muhimu kwa mwili. Mimi huweka pantry yangu iliyojaa na mlozi kama vitafunio au viungo katika saladi au oveni.

Ninapenda lozi hizi mbichi ambazo ni za kikaboni na zenye mvuke bila kemikali.

10. Kitambara
Mithali 31: 13 NIV: Chagua pamba na kitani na ufanye kazi kwa mikono ya wasiwasi.

Kitambaa kilitumiwa na kitani katika Biblia kutengeneza nguo. Lakini pia ilikuwa na thamani kubwa ya dawa kwa sababu ya asilimia kubwa ya nyuzi, asidi ya mafuta ya Omega-3, proteni na lignan. Inayo moja ya chanzo cha juu zaidi cha mmea wa lignans, karibu mara 800 zaidi kuliko nyingine yoyote. Hizi husaidia kama antioxidants, katika kudumisha sukari ya damu, cholesterol na hata katika kuzuia saratani.

Ninapenda kutumia mbegu za kitani za ardhini kama ulaji mkubwa wa lishe katika nafaka, laini au hata kwenye kupikia. Mafuta ya kitani, ingawa ni ghali, yanapatikana katika duka nyingi za chakula cha afya. Hapa kuna moja ninayoipenda: mbegu za kitani za kikaboni.

Hizi ni baadhi tu ya vyakula vyenye uponyaji kwenye Bibilia ambavyo vinatupatia uchaguzi mzuri wa chakula. Na kadri tunavyoweza kula bidhaa za majani na vyakula hai ili kujikinga na dawa hatari za kuulia wadudu au wadudu, vyakula bora vyaweza kutusaidia kuwa na afya. Wakati dhambi iliingia ulimwenguni, magonjwa pia yakaingia. Lakini Mungu kwa hekima yake kubwa aliunda vyanzo ambavyo tunahitaji na hekima ya kuzitumia vizuri zaidi ili tumheshimu na kuweka miili yetu kuwa ya afya kama mahekalu ya Roho Mtakatifu.