12 Italyen manje Pak ke ou dwe eseye omwen yon fwa

Pa gen anpil bagay pou fè nan peyi Itali sa a Pak san rete nan kay ak manje. Isit la se 12 klasik Italyen Pak asyèt eseye nan moman sa a nan ane a, ki soti nan ti mouton tradisyonèl nan Aticho ak yon desè san kochon etranj.

ti mouton

Pak Lendi se li te ye tankou Pak Lendi ("Little Pak") nan peyi Itali, men li se tou pafwa yo rele Lamb Timoun Lendi oswa "Lendi mouton", bay yon siy nan sant la plis tradisyonèl nan tab la manje.

Women yo jeneralman prepare soup ti mouton oswa kwit li nan yon ze ak sòs Citrus, Italyen sid souvan mete l 'nan yon bouyon, pandan ke lòt kote li pral griye ak lay ak Rosemary - chak fanmi ak restoran ap gen pwòp resèt espesyal li yo.

Sepandan, dènye ane yo kèk yo te wè vyann tonbe meni an, kowenside ak yon ogmantasyon nan Italyen chwazi pou yon rejim alimantè vegan. Ansyen Premye Minis Silvio Berlusconi "adopte" senk ti mouton nan yon Cascade Pak pro-vejetaryen, pandan ke nan senk ane kantite ti mouton Italyen yo voye nan labatwa a diminye pa plis pase mwatye.

Si ou pa manje vyann, poukisa yo pa patisipe pou tat mouton an vejetaryen - yon elabore mouton ki gen fòm desè, ki ou ka jwenn nan boulanjri anpil.

Pesce

Vandredi Sen, yon dat tris nan kalandriye Katolik la, te tradisyonèlman yon jou nan jèn. Sèjousi kèk fanmi Katolik chwazi pou pwason, anjeneral, chwazi asyèt limyè ak sezon senp.

Vreman vre, gen anpil moun ki obsève san vyand vandredi nan karèm - kèk menm respekte tradisyon tout ane an - nan omaj a sakrifis Jezi a.

Aticho

Boure, breze oswa fri, te jwi kòm yon plat bò oswa kolasyon, Aticho se yon manje diskontinu prentan ak yon karakteristik komen nan manje a Pak.

Sciusceddu (boulèt ak soup ze)

Originally soti nan Messina nan Sicily, sa a se plat tradisyonèlman manje nan Dimanch Pak ak se yon ti jan tankou Chinwa ze soup.

Non an soti nan mo Latin lan juscellum, ki tou senpleman vle di "soup", epi li se yon plat senp, ak boulèt ak ze prepare nan bouyon ak fèy ak fwomaj.

Pasqualina gato

Pa kite gato a mo twonpe ou: sa a plat se sale olye ke dous. Li se yon manje ligur, yon kalite kich ak epina ak fwomaj.

Tradisyon dikte ke ta dwe gen 33 kouch pasta (twa nan yo ki se yon nimewo enpòtan nan doktrin kretyen) epi li se pwobableman délikatès nan preparasyon an ki vle di ke gato a rezève pou okazyon espesyal.

Dous pouding nwa

Poudin nwa a se vèsyon an Italyen an nan sa ki Britanik yo rele nwa pouding ak sa ki Ameriken yo konnen kòm pouding nwa - men kontrèman ak sa yo asyèt bon plat, dous pouding nwa se aktyèlman yon desè te fè soti nan vyann kochon ak chokola.

Se plat la tradisyonèlman manje nan peryòd la anvan Pak nan anpil nan santral ak sid peyi Itali, men patikilyèman ki asosye ak rejyon an Basilicata, sou kanbrèt la nan bòt la Italyen.

Resèt la konbine chokola nwa ak san vyann kochon yo kreye yon moun rich, krèm dous ak tounen, ki ka manje ak ladyfinger biskwit oswa itilize kòm yon ranpli pou tart karaktè.

Nou pa sèten ke sa a se vo yon rekòmandasyon, men nan seri televizyon an Annibale karaktè nan tit lis li kòm youn nan Desè pi renmen l 'yo.

Pak tijon

Sa a gato se petèt pi bon li te ye senbòl la gastronomik nan Pak nan peyi Itali. Yo rele "Pak tijon", li se kwit nan fòm nan yon zwazo senbolize lapè ak fè ak konfiti citrus kale ak nwa.

Black Easter Rice (Nwa Pak Rice)

Yon lòt espesyalite sisilyen, se sa a plat prepare ak diri nwa. Sepandan, pandan y ap nwa Risotto anjeneral kouvri nan lèt sepya, sa a se yon sipriz pi dous: koloran a soti nan chokola. Diri Nwa se yon desè menm jan ak pouding diri, ki fèt ak lèt, diri, kakawo ak chokola, ak dekorasyon anjeneral ki konpoze de kannèl ak glas sik.

Legend gen li ki te desè a te fè a pou premye fwa nan omaj a Madonna a Nwa nan Sicily, yon estati misterye nan Tindari kwè yo dwe responsab pou mirak anpil.

Gato diri

Yon altènatif ki baze sou diri desè tipik nan Emilia-romay, sa a desè senp te fè nan diri ak ze, anjeneral, aromatize ak sitwon oswa petèt yon likeur.

Li pa san konte pou Pak e tou se yon chwa popilè pandan sezon Nwèl la ak lòt jou ferye relijye yo. Syèk de sa, moun nan lokalite yo distribye li nan vwazen, pèlren oswa moun ki te patisipe nan pwosesyon relijye yo.

Neapolitan Pastiera

Sa a se desè napolitann jwenn toupatou nan sid Itali nan moman sa a nan ane a, ak ranota ranch li yo ornage ranpli fè li délisyeuz imid. Se resèt orijinal la te kwè ki te kreye pa yon relijye ki espesyalman te chwazi yo sèvi ak engredyan ki vle di lavi yo.

Si ou fè li tèt ou, kenbe nan tèt ou ke chèf anjeneral rekòmande kòmanse pwosesis la sou vandredi bon yo ki pèmèt anpil tan pou gou - soti nan kale zoranj ak dlo flè zoranj - yo dwe enfuze anvan an. Dimanch Pak.

Ramerino pen

Ou pral dekouvri ke chak rejyon gen anpil varyete pwòp li yo nan pen Pak, dous oswa bon plat. Youn nan pi bon an se Tuscan Pan di Ramerino a, menm jan ak sandwich la ak cho fokaksyè angle ak aromatize ak rezen ak Rosemary.

Manje sa yo nan Jedi Sent, lè ou ka achte yo nan men fournisseurs lari oswa nan nenpòt boulanje nan rejyon an. Souvan prèt lokal yo beni pen.

Pak ze

Si ou enkyete w sou fè san konfò yo ki pi familye yo, pa enkyete: ze chokola te vin yon pati nan tradisyon an Pak nan peyi Itali, souvan ak yon sipriz kache nan mitan yo.

Ou pral wè ekspozisyon elabore nan ze extravagantman pake ki liy fenèt yo nan Lant. Kenbe jouk Dimanch Pak si ou kapab.