Sen Pak Babilòn, Sen patwon an nan kwit manje ak patisri ak devosyon li nan Sentsèn nan.

Sent Paskal Baylon, ki te fèt nan peyi Espay nan dezyèm mwatye nan 16yèm syèk la, se te yon manm relijye nan Lòd la nan frè Minè Alcantarini. Li pa t 'kapab etidye akòz orijin li enb, li te anseye tèt li li ak ekri nan liv lapriyè. Sen Pak se konnen pou devosyon pwofon li pou Sentsèn nan e se pou rezon sa a li souvan reprezante nan zak adore yon ostensyans ki gen ladan l.Lame konsakre.

Li pwoksimite ak fanm se lye nan yon lejand ki dekri l 'tankou envanteur a oswa enspiratè nan resèt eggnog, yon desè ki fèt ak ze, sik ak diven fòtifye, anpil apresye nan kwizin nan kòm yon ranpli ak bwè. Dapre lejand, San Pasquale sijere resèt sa a bay fanm yo difikilte emosyonèl oswa marital, konsa ede yo jwenn yon mari oswa reveye pasyon mari oswa madanm yo.

Pou wòl li kòm konseye nan zafè lanmou sa yo, San Pasquale konsidere kòm pwoteksyon fanm, espesyalman fanm sèdentifyan ak sen patwon kizin ak patisri. Nan lavil Wòm, legliz la nan Sen Karant Martyr ak Sen Pascal Baylon, ki chita nan distri Trastevere, se toujou ke yo rekonèt jodi a kòm legliz la nan spinsters yo.

Ki jan yo prepare krèm nan San Pasquale Zabaione

Men, ki jan pi popilè a prepare resèt eggnog sijere pa San Pasquale? Li se aktyèlman trè senp: li se yon krèm likid ki baze sou jòn ze, sik ak diven fòtifye, ki ka aromatize ak chokola nwa. Men, ann al prepare l ansanm. Engredyan w ap bezwen yo se: 4 jòn ze, 8 gwo kiyè Marsala, 60 gram sik, 80 gram chokola nwa.

Nan yon marmite, mete a jòn ze ak sik fwe yo ak fwe a, vide nan diven fòtifye epi mete marmite a nan yon bain-mari pou Minit 10, brase toujou, san yo pa kite l bouyi. Nan fason sa a ou pral jwenn youn krèm lis. Nan ka ou vle ajoute a chokola, ou ka fè li lè ou ajoute Marsala la. Tout sa ou dwe fè se vide l nan tas epi sèvi l cho.