Poukisa jwif yo manje lèt sou Shavuot?

Si gen yon sèl bagay ke tout moun konnen sou jou fèt la jwif nan Shavuot, li se ke jwif manje yon anpil nan letye.

Lè w ap fè yon etap tounen, tankou youn nan kado yo shalosh oswa twa festival biblik Pelerinaj, Shavuot aktyèlman selebre de bagay sa yo:

Kado a nan Tora a sou mòn Sinayi. Aprè Egzòd soti nan peyi Lejip la, soti nan dezyèm jou fèt Pak la, Tora a bay Izrayelit yo lòd pou yo konte 49 jou (Levitik 23:15). Sou senkantyèm jou a, Izrayelit yo dwe obsève Shavuot.
Rekòt ble a. Pak la te peryòd la nan sezon rekòt la lòj, ki te swiv pa yon peryòd sèt semèn (ki koresponn a peryòd la omè konte) ki abouti ak sezon rekòt la nan grenn jaden sou Shavuot. Pandan tan Tanp Sen an, Izrayelit yo te vwayaje Jerizalèm pou yo te fè ofrann de pen nan sezon rekòt la.
Shavuot se li te ye kòm anpil bagay nan bagay sa yo nan Tora a, si li nan Festival la oswa Festival la nan semèn yo, Festival la Harvest oswa premye jou a fwi. Men, kite yo tounen nan fwomaj la.

Lè ou konsidere yon ipotèz popilè se ke pifò jwif yo laktoz entolerans ... poukisa egzakteman jwif konsome anpil lèt sou Shavuot?

Yon peyi ki koule ak lèt ​​...

Eksplikasyon ki pi senp la soti nan Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11: "Tankou siwo myèl ak lèt ​​[Tora a] yo jwenn anba lang ou."

Menm jan an tou, peyi Izrayèl la refere yo kòm "yon peyi ap koule tankou dlo ak siwo myèl" nan Detewonòm 31:20.

Nan sans, lèt sèvi kòm yon mwayen pou viv, sous la nan lavi ak siwo myèl reprezante dous. Se konsa, jwif nan tout mond lan prepare espesyalite ki baze sou lèt tankou fwomaj, blintzes ak krèp fwomaj Cottage ak konpòte fwi.

Fwomaj mòn!

Shavuot selebre kado a nan Tora a sou mòn Sinayi, ke yo rele tou Har Gavnunim (הר גבננים), ki vle di "mòn tèt Majestic".

Mo ebre pou fwomaj se gevinah (גבינה), ki etymologically ki gen rapò ak Gavnunim nan mo. Nan nòt sa a, gematria a (valè nimerik) nan gevinah se 70, ki lye a konpreyansyon popilè ke gen 70 figi oswa aspè nan Tora a (Bamidbar Rabba 13:15).

Men, pa jwenn m 'mal, nou pa rekòmande manje 70 tranch nan dous ak bon plat fwomaj pa Izraelyen-Izraelyen chef Yotam Ottolenghi ak seriz ak konfizyon.

Teyori Kashrut la

Gen yon teyori ki fè konnen jwif yo sèlman te resevwa Tora a sou mòn Sinayi (rezon ki fè Shavuot selebre), yo pa t gen lwa sou fason pou yo touye ak prepare vyann anvan sa.

Se konsa, yon fwa yo te resevwa Tora a ak tout kòmandman yo sou touye seremoni ak lalwa Moyiz la sou separasyon nan "pa kwit yon ti bebe nan lèt tete" (Egzòd 34:26), yo pa t 'gen tan prepare tout bèt yo ak asyèt yo, se konsa yo te manje lèt.

Si w ap mande poukisa yo pa t 'pran tan nan touye bèt yo, epi fè asyèt yo plis kask, repons lan se ke revelasyon an Sinayi te pran plas sou Chab, lè zak sa yo yo entèdi.

Moyiz nonm letye a

Nan anpil menm jan ak Gevinah, mansyone pi bonè, gen yon lòt gematria ki te site kòm yon rezon posib pou konsomasyon nan lou nan pwodwi letye sou Shavuot.

Gematria nan mo ebre pou lèt, chalav (חלב), se 40, kidonk rezònman ki site a se pou nou manje lèt sou Shavuot pou nou sonje 40 jou ke Moyiz te pase sou mòn Sinayi resevwa tout Tora a (Detewonòm 10:10).