10 liečivých jedál odporúčaných v Biblii
Liečba nášho tela ako chrámov Ducha Svätého zahŕňa jedenie prirodzene zdravých potravín. Nie je prekvapujúce, že Boh nám dal vo svojom Slove veľa dobrých jedál. Ak chcete pridať zdravú výživu, tu je 10 liečivých jedál z Biblie:
1. pesce
Leviticus 11: 9 TLB: „Pokiaľ ide o ryby, môžete jesť čokoľvek, čo má plutvy a šupiny, či už pochádza z riek alebo mora.“
Lukáš 5: 10-11 MSG: Ježiš povedal Šimonovi: Neboj sa. Odteraz budete loviť mužov a ženy. „Zatiahli svoje člny na pláž, nechali ich, siete a všetky ostatné a nasledovali ho.
V Božích pokynoch pre svoj ľud v prvých dňoch Biblie špecifikoval ryby z riek alebo morí plutvami a stupnicami. V Ježišových dňoch predstavovali ryby základné jedlo a najmenej sedem z jeho učeníkov boli rybári. Niekoľkokrát jedol ryby so svojimi učeníkmi a vykonával dva zázraky pomocou chlapcovho obedu malých rýb a bochníkov chleba, aby nakŕmil tisíce ľudí.
Podľa Jordan Rubin sú ryby vynikajúcim zdrojom živín a bielkovín, ako aj zdravých omega-3 mastných kyselín, najmä tých, ktoré sú ulovené studenými vodnými zdrojmi, ako sú rieky a oceány: ryby ako losos, sleď, pstruh, makrela a biele ryby. , Americká asociácia srdca odporúča konzumovať dve porcie rýb týždenne, aby sa do stravy zahrnuli zdravé omega-3 mastné kyseliny.
Jedným z mojich obľúbených spôsobov varenia lososa je ochutiť každý kúsok morských plodov alebo sčernených korenín, malú cibuľu a cesnakový prášok a posypané údenou paprikou. Potom som ich preskočil asi tri minúty na každej strane v malom množstve olivového oleja a / alebo masla (kŕmeného trávou). Zmes medu a pikantnej horčice je vynikajúcou omáčkou na namáčanie.
Ľahký spôsob, ako získať výhody rýb, je bez toho, aby ste ich museli denne variť s doplnkom z rybieho oleja.
2. Surový med
Deuteronómia 26: 9 NLT: priviedol nás na toto miesto a dal nám túto zem, ktorá tečie mliekom a medom!
Žalm 119: 103 NIV: Aké sladké sú vaše slová pre môj vkus, sladšie ako med pre moje ústa!
Marek 1: 6 NIV: John nosil oblečenie z ťavej srsti, okolo pása kožený opasok a jedol kobylky a divoký med.
Surový med bol v Biblii cenným zdrojom. Keď Boh dal Izraelitom zasľúbenú zem, nazývala sa to krajina, ktorá tiekla mliekom a medom - úrodnou poľnohospodárskou oblasťou schopnou produkovať mimoriadne jedlo - vrátane včiel so surovým medom. Nielenže bol výživný a bohatý na med (Ján Krstiteľ, Ježišov bratranec a prorocký predchodca, jedol stravu divokých kobyliek a medu), bol to tiež vzácny dar a sladká metafora pre Božie slovo.
Vďaka svojim antioxidačným, protiplesňovým a antibakteriálnym vlastnostiam sa surový med často nazýva „tekuté zlato“. Používa sa na posilnenie imunitného systému, upokojenie bolesti hrdla alebo kašľa, zjemnenie suchej pokožky a dokonca aj na hojenie rán.
Surový med často nahrádzam cukrom v kuchyni (alebo aspoň čiastočne medom) a našiel som veľa receptov, ktoré používajú surový med namiesto cukru (alebo menej cukru) na všeobecné sladidlá alebo zdravšie dezerty.
3. Olivy a olivový olej
Deuteronómia 8: 8 NLT: „Je to krajina pšenice a jačmeňa; z viniča, fíg a granátových jabĺk; olivového oleja a medu. "
Luke 10:34 NLT: „Samaritán tým, že šiel k nemu, upokojil jeho rany olivovým olejom a vínom a obviazal ich. Potom si dal muža na svojho osla a vzal ho do hostinca, kde sa o neho staral. ““
Olivový olej bol hojný v biblických časoch kvôli hojnej úrode olivovníkov, ktoré naďalej prinášajú ovocie aj v starobe. Záhrada v Getsemane, kde sa Ježiš modlil za Božiu vôľu, aby sa uskutočnila noc pred jeho ukrižovaním, je známa svojimi pokrútenými a skrútenými olivovníkmi. Zelené olivy produkovali najlepšie ovocie a olej. Olivy pripravili chutné vedľajšie jedlá v slanom náleve alebo s chuťou. Všestranný lisovaný olivový olej sa používal na pečenie chleba a masti na rany, zmäkčovanie pokožky, na lampy alebo dokonca ako posvätný olej na pomazanie pre kráľov.
Jordan Rubin tvrdí, že olivový olej je jedným z najviac stráviteľných tukov a pomáha znižovať starnutie telesných tkanív, orgánov a dokonca aj mozgu. Iní, okrem Rubina, sa domnievajú, že chráni pred rizikom rakoviny, srdcových chorôb a dokonca sa môže chrániť pred žalúdočnými vredmi. Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam sú olivy a olivový olej cenným produktom pre vašu špajzu.
Stále používam panenský vyprážaný extra panenský olivový olej, hoci niektorí hovoria, že je menej zahriaty, keď je zahriaty. Ale robí vynikajúce šalátové dresingy. Pridajte 3 diely olivového oleja k jednej časti vášho obľúbeného octu (mám rád ochutený balzamik) a sortimentu vašich obľúbených korení, s trochou medu, ak potrebujete sladidlo. Bude uchovávať v chlade niekoľko dní a možno týždňov, pokiaľ sa nepoužijú čerstvé korenia. Olej zhoustne, ale môžete nádobu zohriať v horúcej vode a potom ju pretrepať, aby ste ju znova použili.
4. Naklíčené obilniny a chlieb
Ezekiel 4: 9 NIV: „Vezmite pšenicu a jačmeň, fazuľu a šošovicu, proso a špaldu; vložte ich do pohára a použite ich na výrobu chleba pre vás. Musíte ho jesť počas 390 dní, keď ležíte na svojej strane. "
V Biblii sa chlieb opakovane javí ako podstata života. Ježiš sa dokonca nazýval „chlebom života“. Chlieb v biblických časoch nevyužíval žiadnu z dnešných moderných a škodlivých metód rafinácie. Druh výživného chleba, ktorý slúžili, často zahŕňal klíčenie prírodných obilnín a bol kľúčovou súčasťou ich stravovania.
Celozrnný kváskový cukor a klíčky z pšeničnej klíčky zahŕňajú namáčanie alebo kvasenie obilnín cez noc, kým semená čiastočne klíčia. Tento proces robí tieto uhľohydráty ľahšie stráviteľnými. Nedávna štúdia ukázala, že klíčenie pšenice počas 48 hodín malo vyšší počet aminokyselín, vlákniny a antioxidačnej aktivity. Chlieb Ezechiel je druh naklíčeného chleba, ktorý sa môže pochváliť veľkým prínosom pre zdravie.
Nájdete výhody aj nevýhody tohto výživného chleba. Stále viac a viac potravín dodáva špaldovú múku, jačmeň alebo iné zdravé obilniny. Špaldová múka je jednou z mojich najobľúbenejších. Aj keď ide o ťažšiu múku, nahradzujem ju v receptoch pre všetky svoje potreby z múky vrátane koláčov a omáčok.
5. Mliečne a kozie výrobky
Príslovia 27:27 TLB: Potom bude po zbere sena dostatok jahňacej vlny na oblečenie a kozieho mlieka, ktoré bude dosť potravy pre celú rodinu, a objaví sa nová úroda a budú sa zbierať horské bylinky.
Surové kozie mlieko a syr boli v biblických časoch hojné a neboli pasterizované ako naše moderné jedlo. Kozie mlieko je ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko, má tiež menej laktózy a obsahuje viac vitamínov, enzýmov a bielkovín. Podľa Jordan Rubin 65% svetovej populácie pije kozie mlieko. Pomáha pri liečbe zápalových ochorení, je kompletným proteínom a je tiež užitočný v mydlách.
6. Ovocie
1 Samuel 30: 11-12 NIV: Dali mu vodu na pitie a jedlo na jedenie - časť lisovaného figového koláča a dvoch hrozienkových koláčov. Jedol a bol oživil.
Numbers 13:23 NLT: Keď dorazili do údolia Eshcol, odrezali vetvu jedinou partiou hrozna tak veľkú, že trvalo dva, aby ju niesli na stĺp medzi nimi! Uviedli tiež vzorky granátového jablka a figy.
V celej Biblii sa malé ovocie, ako sú figy, hrozno a granátové jablko, často používajú v nápojoch, koláčoch alebo sa konzumujú ako čerstvé ovocie. Keď dvaja špehovia pralietali Kanaánsku zem predtým, ako prekročili zem, ktorú Boh zasľúbil Izraelitom, vrátili sa s takými zhlukami hrozna, že ich museli použiť na prepravu.
Granátové jablká majú vysoké protizápalové, antioxidačné a dokonca protirakovinové vlastnosti. Čerstvé figy, plné minerálov a vitamínov, ako sú vitamíny A, K a E, majú tiež málo kalórií a vysoký obsah vlákniny. Hrozno obsahuje resveratrol, silný antioxidant známy pre ochranu proti rakovine hrubého čreva a prostaty a pre zníženie rizika mozgovej príhody. Aj oni sú bohatí na vitamíny a minerály a robia vynikajúce čerstvé alebo suché občerstvenie.
7. Korenie, korenie a byliny
Exodus 30:23 NLT: „Zbierajte vybrané korenie: 12 libier čistého myrhy, 6 libier voňavej škorice, 6 libier voňavého kalamitu.“
Numbers 11: 5 NIV: „Pamätáme si ryby, ktoré sme jedli v Egypte zadarmo - dokonca aj uhorky, melóny, pór, cibuľu a cesnak“.
V Starom a Novom zákone sa desiatky korenín používali ako jedlo aj ako lieky, ako aj na výrobu parfumov alebo kadidiel a dostali sa ako drahé kráľovské dary. V súčasnosti je rasca vynikajúcim zdrojom minerálov, ako je vápnik, draslík a zinok, bohatá na komplexné vitamíny B. Škorica, známa svojou aromatickou vôňou, má ako korenie jednu z najvyšších známych antioxidačných hodnôt. Dnes je cesnak často spájaný s problémami srdcovej pomoci a imunitného systému. K ďalším koreniam z Biblie patrí koriander, kadidlo, mäta, kôpor, balzam, aloe, mirrae rue. Každá obsahovala liečivé vlastnosti, ako je podpora trávenia, pomoc imunitnému systému, zmiernenie bolesti alebo boj proti infekciám.
Mnohé z biblického korenia sú vynikajúcim doplnkom k slaným jedlám. V malom množstve je škorica vynikajúcim doplnkom dezertov, mliečnych kokteilov, jablčných muštov alebo dokonca kávy.
8. Fazuľa a šošovica
2 Samuel 17:28 NIV: priniesli tiež pšenicu a jačmeň, múku a praženú pšenicu, fazuľu a šošovicu.
Fazuľa alebo šošovica (strukoviny) sa v Starom zákone široko slúžili, pravdepodobne preto, že sú tak dobrými zdrojmi bielkovín. Možno to bola časť červeného duseného mäsa, ktoré Jacob pripravil pre svojho brata Ezava (Genesis 25:30), ako aj Danielovej „vegetariánskej“ stravy (Daniel 1: 12-13).
Strukoviny sú bohaté na listy, zvlášť dôležité pre tehotné ženy, sú dobrými antioxidantmi a obsahujú málo nasýtených tukov. A robia vynikajúce bezmäsité jedlo s vysokým obsahom bielkovín a vysokým obsahom vlákniny. Kto môže odolať chlebu z južnej kukurice a receptu fazule? Rubin navrhuje ponorenie fazule cez noc do filtrovanej vody s lyžičkou alebo dvoma srvátkami alebo jogurtmi a lyžičkou morskej soli. Tento proces prispieva k výživnej hodnote fazule alebo šošovice.
9. Vlašské orechy
Genesis 43:11 NASB: Potom im ich otec Izrael povedal: „Ak to tak musí byť, urobte toto: vezmite si do vreciek niektoré z najlepších produktov zeme a prineste muža ako darček, malý balzam a trochu med, aromatická guma a myrha, pistácie a mandle ".
Pistácie a mandle, ktoré sa nachádzajú v Biblii, sú nízkokalorické občerstvenie. Pistácie sú vysoké ako antioxidanty a obsahujú viac luteínu (1000%) ako iné orechy. Rovnako ako hrozno obsahuje aj resveratrol, zložku na ochranu proti rakovine.
Mandle, o ktorých sa v Biblii hovorí viackrát, sú jednou z najvyšších bielkovín a vláknitých orechov a obsahujú mangán, horčík a vápnik, ktoré sú nevyhnutnými zložkami tela. Svoju špajzu skladujem s mandľami ako desiatu alebo ako prísady do šalátu alebo rúry.
Milujem tieto surové mandle, ktoré sú organické a parné pasterizované bez chemikálií.
10. Obliečky
Príslovia 31:13 NIV: Vyberte vlnu a ľan a pracujte s úzkostnými rukami.
Posteľná bielizeň sa v Biblii používala na výrobu bielizne. Ale tiež mal veľkú liečivú hodnotu kvôli vysokému percentu vlákniny, omega-3 mastných kyselín, bielkovín a lignínu. Obsahuje jeden z najvyšších rastlinných zdrojov lignanov, takmer 800-krát viac ako ktorýkoľvek iný. Tieto pomáhajú ako antioxidanty pri udržiavaní hladiny cukru v krvi, cholesterolu a dokonca aj pri prevencii rakoviny.
Rád používam mleté ľanové semienka ako veľký príjem výživy v obilninách, smoothies alebo dokonca pri varení. Ľanový olej, hoci drahý, je k dispozícii vo väčšine obchodov so zdravou výživou. Tu je jedno z mojich obľúbených: mleté organické ľanové semená.
Toto sú len niektoré z liečivých jedál v Biblii, ktoré nám ponúkajú dobrý výber jedla. Čím viac dokážeme jesť trávu a ekologické výrobky, aby sme sa chránili pred škodlivými antibiotikami alebo pesticídmi, tým lepšie nám naše potraviny môžu pomôcť zostať zdravým. Keď na svet vstúpil hriech, vstúpila aj choroba. Ale Boh vo svojej veľkej múdrosti vytvoril zdroje, ktoré sme potrebovali, a múdrosť, aby sme ich čo najlepšie využili, aby sme ho mohli ctiť a udržiavať naše telá zdravé ako chrámy Ducha Svätého.