Staroveký zvyk zasvätený svätej Kataríne, patrónke žien, ktoré sa chcú vydať

V tomto článku vám chceme povedať o zámorskej tradícii venovanej Santa caterina, mladé egyptské dievča, mučeníčka zo XNUMX. stor. O jej živote je málo informácií, ale hovorí sa, že počas vlády Massimina Daia odmietla prinášať obete pohanským bohom a bola prenasledovaná.

V mladom veku sa tiež odmietal oženiť Cisár Maxentius, guvernér Egypta a Sýrie. Caterina si verila vydatá za Boha a nikdy by nespochybňoval svoju vieru. Toto rozhodnutie viedlo cisára k rozhorčeniu a odsúdeniu na smrť popravou na ozubenom kolese, ktoré by roztrhlo jej telo.

Zdá sa však, že táto forma popravy bola odložená, až tak potom zomrela sťatá. Kult svätej Kataríny bol vždy živý a pociťovaný v priebehu času a môžeme ho nájsť aj prostredníctvom potraviny. V skutočnosti na jeho počesť v Na Sicílii pripravte Panotti, sendviče vyrobené z mandľovej pasty a cédrovej plnky, ktoré vytvorili klauzúrne mníšky z kláštora Santa Caterina v Palerme. 

Ďalej na sever však zvyk viedol k stvoreniu bábiky, nazývané aj Catherine, sušienky s čokoládovou polevou. Opúšťame Taliansko a smerujeme do Quebecu Pneumatika, mäkké sladkosti spojené s konkrétnym príbehom.

Ako pripraviť Tirè, sladkosti na počesť Santa Cateriny

Aby sme sa vrátili do histórie, musíme pripomenúť, že svätá Katarína je patrónkou sv mladí ľudia hľadajú manžela. V roku 1653 Marguerite Bourgeoys, sa mníška z Congrégation de Notre-Dame rozhodla naučiť dievčatá vo svojej škole vyrábať sladkosti. Od toho dňa zostal zvyk pripravovať dievčatám sladkosti podľa želania nájsť lásku.

Poďme sa však pozrieť, ako sa tieto cukríky vyjadrujúce lásku pripravujú. iprísad potrebné sú: 220 g cukru Cassonade, 14 g kukuričného sirupu, 165 g melasy, 60 ml vody 50 g masla.

Nalejte všetky ingrediencie do panvice a položte ich na oheň, kým nedosiahnu teplotu 126 stupňov. V tomto bode vypnite požiarne a získanú zmes nalejte do vopred vymastenej formy. úroveň a ťahaním vymiesime cesto. Zložte to na seba a znova ho potiahnite. Takto pokračujeme, kým cesto nechytí zlatistú farbu. Vystrihnúť s nožnicami malé diely obdĺžnikového tvaru a zabaľte ich vo vhodnom papieri na ich uloženie.