Bývalá Švajčiarska garda vydáva katolícku vianočnú kuchársku knihu
Nová kuchárska kniha ponúka recepty staré viac ako 1.000 XNUMX rokov, ktoré sa podávali vo Vatikáne počas adventu a Vianoc.
„Vatikánsku vianočnú kuchársku knihu“ píše šéfkuchár David Geisser, bývalý člen Vatikánskej švajčiarskej gardy, spolu s autorom Thomasom Kellym. Kniha ponúka príbehy z vianočných osláv Vatikánu a obsahuje 100 vatikánskych vianočných receptov.
Kniha venuje osobitnú pozornosť Švajčiarskej garde, malej vojenskej sile, ktorá strážila pápežov už päť storočí.
„Iba za spolupráce a pomoci Švajčiarskej gardy môžeme predstaviť túto zbierku špeciálnych receptov, príbehov a obrázkov inšpirovaných Vatikánom a zasadených do slávy a zázraku vianočného obdobia,“ vysvetľuje kniha ďalej.
"Dúfame, že to všetkým prinesie určité pohodlie a radosť." S vďačnosťou a uznaním za službu poskytovanú päťdesiatim pápežom a rímskej cirkvi viac ako 500 rokov venujeme túto knihu Pápežskej švajčiarskej garde Svätej stolice “.
„Vatikánska vianočná kuchárska kniha“ ponúka recepty ako Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, zverina vo figovej omáčke a dezerty ako Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait a Maple Cream Pie.
Kniha obsahuje podrobnosti o histórii Vianoc, Adventu a Pápežskej gardy, ktoré sa začali v roku 1503 po tom, ako pápež Július II. Rozhodol, že Vatikán zúfalo potrebuje vojenskú silu, ktorá by ho chránila pred európskymi konfliktmi. Ponúka tiež tradičné vianočné a adventné modlitby.
„Vatikánska vianočná kuchárska kniha“ obsahuje príbehy o vianočnej tradícii Švajčiarskej gardy a pripomína Vianoce, ktoré pozorovali pápeži minulých storočí.
Švajčiarska garda Felix Geisser zdieľa svoje spomienky na Vianoce 1981, Vianoce, ktoré nasledovali po neúspešnom atentáte na pápeža svätého Jána Pavla II.
"Mal som zvláštnu česť slúžiť ako trónna stráž pri polnočnej omši." Toto je najvznešenejšia poloha v najposvätnejšiu noc vianočného obdobia, v srdci ctihodného svätého Petra, a tak blízko pápeža, iba sa vzďaľuje, “pripomína Geisser.
"Bola to noc, keď som bol svedkom znovuzrodenia Svätého Otca." Bol nadšený hlbokým významom tejto noci a veriacich okolo neho. Bola to pre mňa veľká radosť z účasti na tejto krásnej službe “.
Táto kuchárska kniha nadväzuje na knihu „Vatikánska kuchárska kniha“ Davida Geissa, ktorú sponzoroval šéfkuchár Michael Symon a herečka Patricia Heaton.
Geisser začal svoju kuchársku kariéru prácou v európskych gurmánskych reštauráciách. Medzinárodné uznanie získal v 18 rokoch, keď napísal kuchársku knihu s názvom „Cesta okolo sveta na tanieri 80“.
Autor strávil dva roky vo Švajčiarskej garde a napísal svoju tretiu kuchársku knihu „Buon Appetito“. V úvode svojej vianočnej kuchárskej knihy Geisser uviedol, že je nadšený, keď sa môže podeliť o svoje zážitky vo vatikánskej kuchyni, v garde a vo vianočnom období.
„Keď môj priateľ, Thomas Kelly, prišiel s vianočným pokračovaním knihy„ Vatikánska kuchárka “, ktorú sme pred štyrmi rokmi vytvorili na spolupráci s mnohými ďalšími, myslel som si, že to bol úžasný nápad,“ uviedol.
„Tento titul bol hodný zbierky mnohých nových i klasických receptov, obklopených slávou Vatikánu a obohatených príbehmi Švajčiarskej gardy. Privítal som príležitosť prijať rovnaký koncept a naplniť ho vianočným duchom a všetkým významom a slávou tohto špeciálneho obdobia. Zdalo sa mi to dokonalé. „