Може ли зеленчуковите градини да се борат со климатските промени?

Одгледувањето овошје и зеленчук во градината веќе се смета за еколошко, но може да биде и оружје во борбата против климатските промени.

Ова беше искуството на заедницата во Бангладеш, чија оризова култура - изворот на нивната храна и приход - беше уништена кога дојдоа сезонските дождови.

Тоа беше во април 2017 година дождот дошол до североисточната рамнина на поплави од поделбата Силет, уништувајќи ја оризовата култура. Требаше да дојде два месеци подоцна.

Земјоделците ги загубија повеќето или сите нивни култури. Не значеше приход - и недоволно храна - за нивните семејства.

Научниците предупредуваат дека климатските промени влијаат врз земјоделските култури кои можат да растат и хранливите материи што ги добиваат во нивната храна.

Сабине Габрич, професорка за климатски промени и здравје при Шарит - Университимцизин во Берлин и Институтот за истражување на влијанието на климата во Потсдам, рече: „Тоа е толку неправедно затоа што овие луѓе не придонесоа за климатските промени“.

Говорејќи на БиБиСи на конференција на експерти за здравство и клима во Берлин, организирана од Фондацијата Нобел, проф. Габриш рече: „Тие директно влијаат од климатските промени, затоа што тогаш губат издржливост и ги губат своите хранливи материи. децата страдаат повеќе, затоа што растат брзо и им требаат многу хранливи материи “.

Дури и пред првите дождови, рече таа, една третина од жените биле со тежина и 40% од децата хронично се хранат.

„Луѓето веќе се на работ на егзистенција каде страдаат од многу болести и немаат многу што да ги отфрлат“, додаде проф. Габриш „Тие немаат осигурување“.

Тој спроведува студија за влијанието на поплавите во поделбата Силет и работи со над 2.000 жени во селата низ целата област,

Половина рече дека нивните семејства биле значително погодени од поплавата. Најчестиот начин на кој се обидоа да се справат е да позајмуваат пари, главно од заемодаватели кои наплаќаа високи каматни стапки, а семејствата влегоа во долг.

Тимот веќе започна со едукација на заедницата за одгледување на сопствена храна во нивните градини, на повисоко тло, каде може да порасне со похранливо разновидна култура на овошје и зеленчук и да ги чува кокошките.

Професорот. Габриш рече: „Мислам дека не може искрено да го надомести загубата на оризовата култура, затоа што тоа е нивна егзистенција, но барем може да им помогне до одреден степен“.

Но, дури и кога оризот - и другите скробни храна на кои се потпираат луѓето во земјите во развој - добро растат, климатските промени можат да значат дека не е толку хранлив како што беше.

Професорот Кристи Еби, од одделот за глобално здравје на Универзитетот во Вашингтон, студирал нивоа на хранливи материи.

Тој открил дека земјоделските култури како ориз, пченица, компир и јачмен сега имаат поголеми концентрации на јаглерод диоксид. Ова значи дека им треба помалку вода за одгледување, што не е толку позитивно како што изгледа, затоа што тоа значи дека тие апсорбираат помалку микронутриенти од почвата.

Болести во движење
Истражувањата од тимот на проф Еби откриле дека оризовите култури што ги проучувале имаат, во просек, 30% намалување на Б витамини - вклучително и фолна киселина, клучно за бремените жени - во споредба со нормалното ниво ,

Тој рече: „Дури и денес во Бангладеш, како што земјата станува побогата, три од четири калории доаѓаат од ориз.

„Во многу земји, луѓето јадат многу скроб како главна компонента на нивната диета. Значи, со помалку микронутриенти може да има многу значајни последици “.

И таа предупредува дека затоплувањето во светот значи и дека болестите се во движење.

„Постојат големи ризици од болести кои ги носат комарците. И, постои поголем ризик од дијареја и заразни болести.

„Како што се загрева нашата планета, овие болести ја менуваат нивната географска област, нивните сезони стануваат подолги. Постои поголем пренос на овие болести.

„И многу од овие главно се однесуваат на деца. Затоа сме толку загрижени што значи ова за здравјето на мајките и децата, затоа што тие се во првите редови. Тие се тие што ги гледаат последиците “.

Традиционално се смета дека тропските заболувања се движат кон север.

Германија ги забележа првите случаи на вирус на Западен Нил транспортирани од комарци оваа година.

Сабине Габрич рече: „Ширењето на заразни болести е нешто што ги тера луѓето да разберат дека климатските промени доаѓаат и кај нас“.

Нобеловецот Питер Агре предупредува дека климатските промени значат дека се движат болести - со некои невидени на местата каде што биле основани, а други се појавуваат на нови места - особено се преселуваат на поголеми надморски височини со зголемувањето на температурите , нешто што е видено во Јужна Америка и Африка.

Ова е важно затоа што луѓето кои живеат во тропските предели, традиционално живееле на поголеми височини за да избегнат болести.

Професорот. Агре, кој ја доби Нобеловата награда за хемија во 2003 година, предупреди дека не смее да има самозадоволство и оти како што се придвижуваат загреаните температури.

„Познатата фраза е„ тука не може да се случи “. Па, може “.