Сан Биаџо и традицијата на јадење панетоне на 3 февруари (Молитва до Сан Биаџо за благослов на грлото)

Во оваа статија сакаме да разговараме со вас за традицијата поврзана со Свети Блез на Севасти, лекар и покровител на ОРЛ и заштитник на оние кои боледуваат од болести на грлото, да го објасни потеклото на традицијата на јадење панетоне на 3 февруари, денот посветен на светителот.

Свети Блез е особено почитуван во Милано, каде што му е посветен шпионот на катедралата и го чуваат бројни цркви. фрагменти од неговото тело. Во провинцијата Мантуа, сепак, на торта Сан Биаџо, вистински специјалитет базиран на бадеми и темно чоколадо.

Сан Бјаџо живееше во Ерменија помеѓу III и IV век и ја практикувал професијата лекар пред да стане епископ Севастиски. Откако го мачеа со железни чешли за карање волна, тој беше обезглавени. Неговиот култ брзо се рашири низ целиот свет Медитеранот а неговите мошти се сметаа за чудотворни. Сепак, традицијата на Сан Биаџо панетоне нема никаква врска со историјата на светецот, туку со забавна популарна легенда.

Легендата за панетонот на Сан Биаџо

Според легендата, фраер по име Desелба заборавил да благослови панетоне што му го дала една селанка токму за да го благослови. На монах заборавил на тоа сè до божиќните празници, кога го отворил манастирскиот шкаф и го нашол пред својот очи Од страв дека жената ќе се врати да го бара, Дезидерио почна да го бара се справи со тоа едно по едно, додека не остане само празното куќиште.

Кога жената го вратила 3 февруари за да го побара својот панетон, Десидерио отишол да ја врати празната обвивка, подготвен да раскаже приказна што ќе го покрие неговото исчезнување кога, на нивно големо изненадување, пронашле повторно панетон поголем на своето место! Десидерио не можеше а да не му се заблагодари тивко Свети Блез за чудото.

Од оваа популарна приказна се родила традиција да се јаде панетоне утрото на 3 февруари, како превенција од воспалено грло и од игра на зборови.